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Cocinero a tiempo parcial para bar local (Lower East Side)

Salario negociable

200 E Broadway, New York, NY 10002, USA

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Descripción

Buscamos COCINERO para un bar concurrido del vecindario con personal reducido y menú americano moderado. Se recomienda experiencia en preparación y cocina para manejar nuestra cocina de una sola persona durante 3 a 5 noches por semana. Debe trabajar de forma ordenada, ser organizado, puntual, trabajar en equipo y tener la capacidad de mantener la calma bajo presión. REQUISITOS: - Al menos 2 años de experiencia, preferiblemente trabajando solo en una cocina pequeña - Conocimiento sobre cómo realizar inventarios y FIFO para garantizar la eficiencia de la cocina - Certificado del Departamento de Salud de Nueva York es un plus - Responsable de ejecutar el menú completo, incluyendo preparación, cocción y limpieza. Si está interesado en unirse a nuestro equipo, envíe su currículum para ser considerado para una entrevista.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
200 E Broadway, New York, NY 10002, USA
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Acerca de nosotros: Ubicado a solo 70 millas al este de Atlanta, junto a las orillas del lago Oconee, Cuscowilla es una comunidad privada residencial junto al lago con campo de golf. Ofrecemos el único campo de golf diseñado por Coore-Crenshaw en Georgia, vistas incomparables al lago y, lo más importante, un enfoque relajado de la auténtica hospitalidad sureña. Responsabilidades: - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y actividades culinarias - Crear y desarrollar menús, teniendo en cuenta las preferencias del cliente y la disponibilidad estacional de ingredientes - Supervisar al personal de cocina, incluyendo su formación, programación y supervisión de sus tareas - Asegurar el cumplimiento de las normativas de seguridad alimentaria y saneamiento - Controlar los costos de alimentos y mantener niveles adecuados de inventario - Colaborar con la gerencia del restaurante para planificar y ejecutar eventos especiales o banquetes - Mantener un entorno de cocina limpio y organizado Requisitos: - Experiencia demostrada como chef o en un puesto similar - Conocimientos profundos de artes culinarias, incluyendo diversas técnicas de cocina y tipos de cocina - Fuertes habilidades de liderazgo para gestionar eficazmente al personal de cocina - Excelentes capacidades de organización y gestión del tiempo - Capacidad para trabajar bien bajo presión en un entorno acelerado - Conocimiento de los principios y prácticas de gestión de servicios de alimentos - Familiaridad con la planificación de menús y desarrollo de recetas - Capacidad para adaptarse a las preferencias cambiantes de los clientes y restricciones dietéticas Habilidades: - Experticia culinaria en producción, preparación y presentación de alimentos - Dominio de software o sistemas de gestión de cocina - Gran atención al detalle para mantener altos estándares de calidad - Excelentes habilidades de comunicación para interactuar eficazmente con el personal, clientes y proveedores Tipo de trabajo: Tiempo completo Salario: $18.00 - $20.00 por hora Beneficios: Seguro médico, dental y de visión Tiempo libre remunerado Salarios competitivos Paga por días festivos Cobertura del 401(K) Oportunidades FSA/HSA Acceso a instalaciones
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1034 NE 18th Ave, Fort Lauderdale, FL 33304, USA
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