Cocinero de línea | Marlow East | Contratación en curso

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Marlow East para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. Marlow East - Contratación en curso: Cocinero de línea ¡Haz clic aquí para obtener más información y postularte hoy! ***LLAMADA ABIERTA 09/23 MARTES 14:00-16:00; 09/24 MIÉRCOLES 14:00-16:00 Únete a nuestro equipo culinario en Marlow East, trabajando bajo la dirección del chef ejecutivo Braxton Decker. Natural de Virginia, el chef Decker aporta un refinado enfoque neoyorquino-americano a su cocina, combinando sus raíces sureñas con técnicas modernas e ingredientes de temporada, locales y de origen cercano. PROPÓSITO DEL PUESTO: Estamos buscando una persona hábil y apasionada que se una a nuestro equipo de cocina como cocinero de línea. El candidato ideal tendrá experiencia trabajando en un entorno de restaurante de alta gama y poseerá sólidas habilidades culinarias. Este puesto requiere atención al detalle, capacidad para trabajar eficientemente haciendo varias tareas a la vez y compromiso con mantener altos estándares de calidad y presentación de los alimentos. FUNCIONES Y DEBERES ESENCIALES: Preparar y cocinar platos del menú según recetas y normas establecidas, asegurando consistencia en sabor y presentación. Preparar y abastecer las estaciones de trabajo con los ingredientes y equipos necesarios, siguiendo las pautas de seguridad alimentaria y saneamiento. Coordinar con el equipo de cocina para priorizar pedidos y garantizar la preparación oportuna y la presentación de los platos a los clientes. Supervisar los niveles de inventario y notificar a los supervisores cualquier escasez o discrepancia, ayudando en la gestión del inventario según sea necesario. Mantener la limpieza y organización de la cocina, incluyendo el almacenamiento adecuado de alimentos, limpieza de superficies y eliminación de desechos. Seguir los procedimientos adecuados de manipulación de alimentos para minimizar el riesgo de contaminación y garantizar la seguridad alimentaria en todo momento. Colaborar con el personal de cocina para desarrollar y perfeccionar recetas, así como aportar ideas para mejoras en el menú o platos especiales de temporada. Cumplir con todas las regulaciones de salud y seguridad, incluyendo el manejo adecuado del equipo de cocina y el cumplimiento de las pautas de control de temperatura. Ayudar en la recepción e inspección de entregas de alimentos y suministros, asegurando calidad y frescura al momento de la llegada. Fomentar un ambiente de trabajo positivo y productivo comunicándose eficazmente con compañeros y demostrando trabajo en equipo y cooperación. CONOCIMIENTOS, EXPERIENCIA Y HABILIDADES 2+ años de experiencia como cocinero de línea o en un puesto similar, preferiblemente en un restaurante de alto volumen o establecimiento de servicios alimenticios. Formación culinaria o título de una escuela o institución culinaria reconocida (preferible). Amplio conocimiento de técnicas culinarias, fundamentos gastronómicos y métodos de preparación de alimentos. Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno acelerado, manteniendo siempre la atención al detalle y la calidad. Familiaridad con equipos y utensilios de cocina, así como la capacidad de operarlos de forma segura y eficaz. Excelentes habilidades organizativas y capacidad para priorizar tareas para cumplir plazos y satisfacer al cliente. Flexibilidad para trabajar diferentes turnos, incluyendo noches, fines de semana y festivos según sea necesario. Compromiso con los estándares de limpieza y saneamiento, enfocado en mantener un entorno de trabajo higiénico. Actitud positiva, fuerte ética de trabajo y disposición para aprender y crecer como profesional culinario. ACTIVIDADES Y REQUISITOS FÍSICOS DE ESTE PUESTO: Capacidad para permanecer de pie durante largos periodos y trabajar en un entorno acelerado. Resistencia para soportar largas horas de pie, caminando y movimientos repetitivos. Levantar y transportar objetos pesados, como cajas de ingredientes o ollas/sartenes, que pesen hasta 50 libras. Coordinación para manejar de forma segura y eficaz equipos de cocina, cuchillos y utensilios. Flexibilidad para agacharse, doblarse, alcanzar y realizar tareas a distintas alturas dentro del área de trabajo de la cocina. Capacidad para trabajar cerca de otras personas y colaborar eficazmente con miembros del equipo durante el servicio. Cumplimiento de las técnicas adecuadas de levantamiento y ergonomía para prevenir tensiones o lesiones al realizar las funciones del trabajo. Marlow East es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comienza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.