Gerente de Cocina - Cine de Lujo (Ft. Pierce)

Touchstar Cinemas - ¡Se necesita Gerente de Cocina! Touchstar Cinemas es un cine con servicio de comida de primera clase que combina proyecciones cinematográficas de vanguardia con un servicio excepcional de alimentos y bebidas. Nuestros huéspedes disfrutan de una experiencia única, incluyendo comidas servidas directamente en sus asientos junto con vinos premium y cócteles artesanales. Estamos buscando un Gerente de Cocina motivado y con experiencia para unirse a nuestro equipo y supervisar todas las operaciones culinarias, asegurando la más alta calidad y eficiencia en el servicio de alimentos. Principales Responsabilidades: • Supervisar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la preparación, cocción y presentación de los alimentos. • Mantener la calidad y consistencia de los alimentos según los estándares de la empresa. • Asegurar el cumplimiento de las normas de salud, seguridad y saneamiento. • Capacitar, supervisar y orientar al personal de cocina para fomentar un equipo colaborativo y eficiente. • Gestionar los niveles de inventario y realizar pedidos para evitar escasez. • Controlar los desperdicios e implementar medidas de ahorro de costos para reducir la sobreproducción. • Colaborar con el personal de salón para garantizar un servicio fluido y la satisfacción del cliente. • Abordar de manera rápida y profesional las inquietudes de los clientes sobre la calidad o preparación de los alimentos. Requisitos: • Experiencia demostrada como Gerente de Cocina o puesto similar en la industria de hostelería o entretenimiento. • Amplio conocimiento de técnicas de preparación de alimentos, seguridad en la cocina y normas de saneamiento. • Capacidad para trabajar entre 45 y 50 horas por semana, incluyendo noches, fines de semana y días festivos, en un teatro que opera los 365 días del año. • Capacidad para levantar y transportar hasta 50 libras y permanecer de pie durante largos periodos. • Certificación ServSafe (o capacidad para aprobar el examen de Manager ServSafe). • Licencia de conducir válida y transporte confiable, con el vehículo permaneciendo en el lugar durante el turno. • Flexibilidad para adaptarse a un entorno dinámico y acelerado. • Debe ser capaz de pasar una verificación de antecedentes. Cómo postularse: Por favor envíe su currículum destacando sus calificaciones y experiencia relevante. Gracias por su interés en Touchstar Cinemas. Solo se contactará a los candidatos seleccionados para una entrevista. ¡Gracias!