CAMARERO DE TIEMPO COMPLETO (Baton Rouge)

Bar de cócteles establecido en el vecindario busca un barman competente con sólida experiencia en cócteles que se desenvuelva bien con las personas. Estamos buscando cubrir 3-4 turnos permanentes nocturnos por semana, con disponibilidad para asumir o intercambiar turnos según sea necesario. Es imprescindible tener experiencia y disposición para trabajar hasta altas horas de la noche. La persona adecuada debe estar más interesada en ofrecer una bebida excelente y un buen momento a nuestros clientes que en la cultura de la mixología, aunque debe conocer bien la historia y las diversas filosofías sobre la elaboración y consumo de bebidas. Como un buen cóctel, buscamos equilibrio. Debes tener buen paladar, disfrutar experimentar con nuevas recetas e ideas y ser capaz de trabajar de forma independiente. Debes poder manejar un bar ocupado (organizar mentalmente muchos pedidos, priorizar, mantener todo ordenado, etc.) sin alterarte. Tampoco debes tener problema en vender cerveza nacional económica. Por favor responde a este correo electrónico adjuntando tu currículum. Se requiere experiencia sólida y relevante en cócteles; no apliques si no tienes experiencia como barman de cócteles. Se requiere certificación DOH de manipulador de alimentos

Culinary Agents está colaborando con el equipo de Chama Mama - Sede Central para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Chama Mama - Sede Central - Contratación en curso: Subgerente de Cocina ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Acerca de Chama Mama: Chama Mama es un conjunto de acogedores restaurantes familiares que rinde homenaje a la cultura y forma de vida georgiana. Nuestro menú refleja las diversas influencias que han moldeado la nación georgiana e incorpora las tradiciones caseras de una cultura auténticamente artesanal. Nos enorgullece adherirnos al proverbio georgiano más esencial: "un invitado es un regalo de Dios", y consideramos la hospitalidad como una vocación, no como una industria. Buscamos sorprender y deleitar, conectar e iluminar. Después de todo, esta es la manera georgiana. Descripción general: El Subgerente de Cocina tiene a su cargo la gestión de la cocina y garantiza que el flujo del servicio sea eficiente y fluido. Las responsabilidades clave incluyen orientar, capacitar y asesorar al personal del equipo. Funciones y responsabilidades generales Supervisar las operaciones de salón posterior (BOH) para asegurar que la preparación y presentación de los alimentos cumplan con los estándares de calidad. Gestionar procedimientos específicos de la cocina para optimizar el flujo de trabajo y reducir ineficiencias. Supervisar la preparación de alimentos para mantener la consistencia en tamaños de porción, recetas y presentación según los estándares corporativos. Realizar auditorías regulares de inventario para garantizar un seguimiento preciso de los suministros de cocina y minimizar el desperdicio. Coordinar con proveedores para gestionar entregas, asegurando que estén disponibles ingredientes frescos y de alta calidad. Gestionar los sistemas de preparación y niveles mínimos para garantizar que la cocina esté lista para el servicio sin exceso de existencias. Supervisar el mantenimiento de equipos y coordinar reparaciones oportunas para evitar interrupciones en las operaciones de la cocina. Desarrollar y hacer cumplir horarios de limpieza para mantener un ambiente de cocina limpio y organizado. Asegurar el etiquetado y almacenamiento adecuado de todos los ingredientes para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Seguir listas de verificación diarias y semanales para mantener la limpieza. Realizar inspecciones en la cocina para garantizar el cumplimiento de las normas del Departamento de Salud (DOH) y prepararse para auditorías. Trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo para crear menús estacionales y probar nuevas recetas. Colaborar con los gerentes de salón (FOH) para alinear la producción de alimentos con las necesidades de servicio al cliente y eventos especiales. Asistir en la incorporación de nuevo personal de BOH, asegurando que comprendan las operaciones y estándares de la cocina. Monitorear los tiempos de órdenes en la cocina para mantener la eficiencia y cumplir con las metas de servicio. Requisitos Actitud positiva y profesional Historial comprobado de confiabilidad y enfoque en el aprendizaje Certificado del Departamento de Salud (DOH) o Licencia de Manipulador de Alimentos 3 años de experiencia en cocina Mínimo 2 años de experiencia en gestión en la industria alimentaria Conocimientos sólidos de Microsoft Word, Excel y Outlook Capacidad para capacitar con éxito a nuevos miembros del equipo. Excelentes habilidades interpersonales Chama Mama es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos la diversidad y estamos comprometidos a proporcionar oportunidades de empleo iguales a todos los solicitantes calificados, independientemente de raza, origen nacional, edad, sexo, religión, discapacidad, estado civil, condición de veterano o cualquier otro estatus protegido bajo leyes locales, estatales o federales. Esta política se extiende a todos los aspectos del empleo, incluyendo contratación, transferencia, promoción, compensación, elegibilidad para beneficios y terminación. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

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Seven Grams Caffe busca un Barista Experimentado/Encargado. ¿Quiénes somos? Seven Grams Caffe es una marca innovadora y dinámica de café especial que combina a la perfección el café premium con productos horneados de alta calidad. Estamos obsesionados con la taza perfecta de café y buscamos un barista experimentado que comparta esta pasión. Tostamos cada grano que utilizamos, trabajamos con máquinas La Marzocco personalizadas, contamos con tres ubicaciones en Manhattan donde servimos los cortados perfectos y nos enorgullece nuestro portafolio cuidadosamente seleccionado de granos. Por no mencionar que somos el hogar de las galletas Ooey Gooey de la ciudad de Nueva York. Hemos sido destacados en The New York Times, New York Magazine, Forbes, Eater y Thrillist, y estamos buscando un Barista Experimentado/Encargado motivado para unirse a nuestro equipo. ¿Qué características tiene nuestro Barista Experimentado/Encargado ideal? Las responsabilidades incluyen: - 1 año (o más) de experiencia en un entorno de café especializado - Puedes operar una máquina La Marzocco u otra máquina de espresso manual incluso dormido - Puedes crear hermosas obras de arte en tus capuchinos - Te apasiona todo lo relacionado con el café y tienes un profundo interés por aprender sobre nuestros granos cuidadosamente seleccionados y adquiridos - Reconoces a los clientes habituales y estableces relaciones profesionales con nuestros locales frecuentes - Tienes experiencia previa utilizando sistemas POS - Eres proactivo, autónomo, comprometido con tu trabajo y te enorgullece tu oficio - Disponibilidad flexible, incluyendo fines de semana - Eres divertido con quien trabajar y estar cerca. Nos alegraría levantarnos temprano para hacer un turno contigo, y siempre brindarás a nuestros clientes una experiencia amigable y acogedora - Ventaja adicional: contar con el Certificado de Manipulador de Alimentos de Nueva York. Si no lo tienes, debes estar dispuesto a obtenerlo. Compensación y beneficios que ofrecemos: - Compensación por hora altamente competitiva, $25-28 por hora, que incluye salario base y propinas del turno - Beneficios: planes médicos, dentales, de visión y 401K - Café gratis y descuentos para empleados - Siempre damos la bienvenida al talento que desea crecer con nosotros. Si tienes la pasión para llegar a puestos de gestión, ¡queremos trabajar contigo! ¿Quieres empezar ya y preparar el cortado perfecto? Conozcámonos mejor. Para más información sobre Seven Grams Caffe, visita www.sevengramscaffe.com

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¡Estamos buscando Sous Chefs talentosos para unirse a nuestro equipo en crecimiento! OFRECEMOS BENEFICIOS DE PRIMER NIVEL: - Calidad de vida: horarios consistentes con días libres consecutivos - Bonificación trimestral adicional equivalente al 10% del salario - Bonificaciones pagadas cada trimestre - Plan de seguro médico Gold con 75% de contribución de la empresa para todos los planes, incluidos los familiares - 401k con aportación de la empresa de hasta el 6% - Días de vacaciones pagadas - Licencia parental pagada - Membresía de gimnasio con descuento - Estipendios trimestrales para comidas - Beneficios de transporte, cuentas de gastos flexibles y de cuidado de dependientes OPORTUNIDAD DE ASCENSO RÁPIDO: Los gerentes con alto desempeño podrán acceder rápidamente a puestos de Executive Sous Chef. ALTO NIVEL DE RESPONSABILIDAD: Esta posición es responsable de supervisar al personal de cocina por horas, coordinar los pases y garantizar la calidad en la preparación, manipulación y almacenamiento de los alimentos de acuerdo con los estándares establecidos, manteniendo los costos de alimentos y mano de obra bajo control. ¡TU VOZ IMPORTA! Creemos que las mejores ideas pueden venir desde adentro, por lo que empoderamos a todo nuestro equipo para ayudar a definir la dirección de la empresa. RESPONSABILIDADES: - Supervisar al personal de cocina - Garantizar la calidad en la preparación, manipulación y almacenamiento de los alimentos según los estándares - Control de costos de alimentos - Control de costos de mano de obra - Desarrollo y capacitación del personal - Mantenimiento de la cocina - Coberturas y turnos - Cumplimiento con OSHA, normas locales de salud y seguridad, y políticas internas de seguridad REQUISITOS: - Mínimo 2 a 4 años de experiencia como Sous Chef en restaurantes de alto volumen y estilo casual elegante - Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos - Capacidad para levantar más de 30 libras - Licencia de Protección de Alimentos de NYC (Food Protection Certificate) obligatoria La Pecora Bianca es un empleador que promueve la igualdad de oportunidades. --- We are seeking talented Sous Chefs to join our growing team! WE OFFER BEST IN CLASS BENEFITS: - Quality of life: Consistent schedules with consecutive days off - Additional quarterly bonus opportunity equal to 10% of salary - Bonuses paid every quarter - Gold insurance plan with 75% company contribution for all plans, including family plans - 401k with company match up to 6% - Paid time off - Paid parental leave - Discounted gym membership - Quarterly dining stipends - Commuter benefits, flexible spending and dependent care accounts FAST PROMOTION TRACK: High performing managers will have fast track opportunities for Executive Sous Chef roles. HIGH LEVEL OF RESPONSIBILITY: This position will be responsible for managing the hourly kitchen personnel, expediting, and ensuring the quality preparation of all food items and all proper handling/storage of all food items in accordance with applicable standards while maintaining food/labor costs. HAVE YOUR VOICE HEARD: ​​We believe the best ideas can come from within and empower our entire team to shape our company’s direction. RESPONSIBILITIES: - Manage the kitchen personnel - Ensure the quality preparation of all food items and all proper handling/storage of all food items in accordance with applicable standards - Food Cost - Labor Cost - Staff Development & Training - Kitchen Maintenance - Coverage - Compliance with OSHA, local health and safety codes as well as Company safety and security policies REQUIREMENTS: - Minimum of 2-4 years experience as Sous Chef in upscale casual, high volume restaurant - Availability to work nights, weekends and holidays - Ability to lift 30+ pounds - Certification in NYC Food Protection License required La Pecora Bianca is a proud Equal Opportunity Employer.