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SUPERICA SOUS CHEF – HASTA $70,000/AÑO + BONO (Gulch) (Nashville, TN)

$55,000-70,000/año

Stahlman Building, 211 Union St, Nashville, TN 37201, USA

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Descripción

En Rocket Farm Restaurants, la filosofía principal que define nuestra cultura es “Servimos a la persona que está atendiendo al cliente”. Nuestra cultura no es algo que actuamos únicamente en el área del restaurante. Comienza con cómo nos tratamos y servimos unos a otros en la cocina: con dignidad, respeto y cuidado. Creemos que no debería haber diferencia entre cómo tratamos y servimos a nuestros compañeros en la cocina y cómo tratamos y servimos a nuestros clientes en el comedor. ¡Esperamos que esté de acuerdo y considere unirse a nosotros!   Superica trae alegría a Nashville con un ambiente relajado pero animado inspirado en el Viejo Oeste, ofreciendo cocina mexicana durante brunch, almuerzo, cena y acompañado de margaritas frías y refrescantes.   ¡Superica Nashville busca un Sous Chef entusiasta y detallista!   El Sous Chef gestiona al personal por horas y del área posterior de la cocina, y ayuda en las operaciones diarias en todas las áreas de la cocina, incluyendo producción, preparación, limpieza, compras y recepción. Él/ella es responsable de asegurar que todos los cocineros de línea estén entrenados para preparar todos los platos del menú siguiendo las recetas establecidas, garantizando consistencia en presentación y sabor. El Sous Chef deberá ser capaz de liderar eficazmente la cocina en ausencia del Chef Ejecutivo, pensando de forma positiva y proactiva para manejar cualquier obstáculo y resolver posibles problemas que puedan surgir. El candidato ideal es un líder natural con capacidad para mantener, motivar e inspirar a un equipo cohesionado, mientras trabaja con calma bajo presión. Se prefiere experiencia culinaria progresiva de 3 años, uno de los cuales en un puesto de Cocinero Líder o Sous Chef. ¡Postúlese hoy y forme parte de un grupo dinámico, innovador y lleno de entusiasmo!   Salario competitivo: $55,000 – $70,000/año según experiencia + programa generoso de bonos trimestrales   Acceso completo a beneficios tras 30 días de empleo:   Seguro Médico Principal, Dental, Visual, Seguro de Vida   Como miembro valioso de nuestro equipo, también recibirá:   Una cultura de apoyo y un entorno laboral ético         Aumentos salariales y promociones dinámicas basadas en el desempeño         Tiempo libre pagado, licencia por recuperación tras parto y licencia parental para fomentar un equilibrio saludable entre trabajo y vida personal         Bonos significativos por permanencia a largo plazo         Tiempo familiar en la mayoría de los feriados importantes: Día de Año Nuevo, Día de los Caídos, Juneteenth, 4 de julio, Día del Trabajo, Acción de Gracias, Nochebuena y Navidad         Descuento del 50 % en todos los restaurantes Rocket Farm - Atlanta, Charlotte, Nashville, Houston, Raleigh y Winter Park         Rocket Farm University: clases especializadas de liderazgo y apoyo personalizado para el avance profesional         Programas de mentoría dirigidos por empleados, Consejo Asesor y Comité de Seguridad   Empleador que ofrece igualdad de oportunidades Este empleador está obligado a informar a todos los solicitantes sobre sus derechos conforme a las leyes federales de empleo. Para obtener más información, revise el aviso Conozca Sus Derechos del Departamento de Trabajo.

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Ubicación
Stahlman Building, 211 Union St, Nashville, TN 37201, USA
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Especialista en Dietas Animales y Almacenista - Woodland Park Zoo (Seattle)
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Todo empleado bajo la escala salarial del Joint Crafts Council recibirá, en su primera designación, el primer escalón del rango salarial correspondiente al puesto. Los empleados avanzarán al segundo escalón al inicio del período de pago posterior a su primer aniversario en la clasificación del trabajo, y en cada hito subsiguiente (3 años, 6 años, 11 años y 17 años de servicio), siendo el escalón 6 la tarifa salarial máxima. FECHA DE APERTURA: 30/09/2025 FECHA DE CIERRE: 15/10/2025 TIPO DE TRABAJO: Tiempo completo, permanente SINDICATO: Representado VACANTES: 1 UBICACIÓN: Presencial DEPARTAMENTO: Comisaría La función principal de este puesto es como Especialista en Dietas Animales, con una función adicional como Almacenista. Este puesto generalmente consiste en 4 días de 10 horas. Los días y horas trabajados como Especialista en Dietas Animales se pagarán a una tarifa de $25.42 por hora, y los días y horas trabajados como Almacenista se pagarán a una tarifa de $28.76 por hora. 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Entrega y recoge dietas de/unidades animales. Recoge artículos alimenticios y no alimenticios de proveedores según sea necesario. Mantiene y supervisa la calidad del grano, heno y alimentos conforme a las regulaciones del USDA y los estándares de acreditación de la AZA. Limpia y organiza el almacén. Opera un montacargas de forma segura. Realiza tareas rutinarias de registro y funciones administrativas como entrada de datos y mantenimiento de archivos y registros. Comunica al personal de la comisaría sobre escasez de existencias y problemas de calidad. Realiza pedidos bajo la dirección del Gerente de Compras y Distribución. Recolecta facturas, recibos de tarjetas de crédito y hojas de embalaje para documentar compras; verifica los productos recibidos contra las hojas de embalaje; y ayuda en los conteos de inventario. Completa y entrega pedidos de uniformes; mantiene el inventario de uniformes. 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