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Gerente de Restaurante (conocimiento de inglés, ruso o ucraniano) (Vancouver)
LUX CAFE & LOUNGE combina a la perfección el esplendor atemporal de los cafés europeos con la cálida y accesible sensibilidad de un restaurante típicamente estadounidense. Desde el espresso matutino y delicadas pastas hasta una cena refinada y cócteles nocturnos, Lux ofrece un espacio donde la elegancia se encuentra con la comodidad.
Adéntrate en un ambiente de sofisticación, donde el encanto clásico europeo se eleva gracias a la hospitalidad moderna estadounidense. Ya sea que vengas por un café casual, una cena festiva o una velada con amigos, Lux Cafe & Lounge brinda una experiencia a la vez lujosa y acogedora.
Descripción general
Estamos buscando un Gerente de Restaurante dedicado y con experiencia (con conocimiento de inglés, ruso o ucraniano) para supervisar las operaciones diarias en nuestro dinámico entorno gastronómico. El candidato ideal tendrá una sólida trayectoria en la gestión de servicios de alimentos, demostrando excepcionales habilidades de liderazgo y un compromiso firme con ofrecer un servicio al cliente sobresaliente. Este puesto requiere una gestión eficaz del equipo, control de inventario y pasión por las artes culinarias.
Funciones
Supervisar las operaciones diarias del restaurante, garantizando altos estándares de calidad alimentaria y servicio.
Capacitar, desarrollar y gestionar al personal para mantener un equipo eficiente y motivado.
Supervisar los procesos de preparación y cocción de alimentos, asegurando el cumplimiento de las normas de salud y seguridad.
Gestionar el control de inventario, incluyendo pedidos de suministros y reducción de desperdicios.
Utilizar sistemas POS (Aloha POS, Micros POS) para manejo de efectivo y procesamiento de transacciones.
Implementar estrategias presupuestarias eficaces para optimizar la rentabilidad del restaurante.
Fomentar una experiencia gastronómica positiva mediante un excelente servicio al cliente y gestión de hospitalidad.
Realizar entrevistas y contratar nuevo personal según sea necesario.
Garantizar el cumplimiento de las normas y regulaciones de seguridad alimentaria.
Asumir responsabilidades de gestión de turnos, incluyendo programación y asignación de personal.
Habilidades
Experiencia comprobada en gestión de restaurantes o funciones similares dentro de la industria alimentaria.
Amplio conocimiento sobre manipulación, preparación y técnicas de producción de alimentos.
Se valora experiencia en restaurantes de servicio rápido y comida rápida, así como en establecimientos de alta cocina.
Excelentes habilidades de liderazgo con capacidad para motivar y gestionar un equipo diverso.
Dominio en manejo de efectivo y prácticas de gestión financiera.
Fuertes habilidades organizativas con experiencia en control de inventario y gestión de cocina.
Capacidad para proporcionar oportunidades de capacitación y desarrollo al personal.
Excepcionales habilidades de servicio al cliente, centradas en mejorar la experiencia de los huéspedes.
Formación en artes culinarias o gestión hotelera es una ventaja.
Conocimientos en servicios de banquetes, operaciones de catering, gestión de bares, experiencia en cafetería o habilidades de barista son un plus. ¡Únete a nuestro equipo mientras trabajamos para crear experiencias gastronómicas inolvidables y fomentamos un entorno laboral colaborativo que valora el crecimiento y la excelencia en la industria restaurantera!

6300 NE 117th Ave, Vancouver, WA 98662, USA
$25-28/hora