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Acerca de Paseo Bistro Paseo Bistro es un vibrante restaurante costero de California basado en ingredientes de temporada, sabores intensos y una cálida hospitalidad. Ubicado en el corazón de Mill Valley, ofrecemos una experiencia gastronómica elevada pero accesible, inspirada en la abundancia del área de la Bahía. Resumen del puesto El Chef de Cocina es responsable de liderar todas las operaciones culinarias tras bambalinas, garantizando excelencia en la calidad de los alimentos, eficiencia de la cocina y desarrollo del equipo. Es responsable de asistir al Chef Ejecutivo en toda la planificación, preparación, producción y control de alimentos en la cocina para cumplir con los estándares de calidad del restaurante. Este puesto requiere sólidos conocimientos de liderazgo, creatividad y un profundo compromiso con la seguridad alimentaria y el cumplimiento laboral según la ley de California. Funciones y responsabilidades principales • Lidera las operaciones diarias de la cocina, incluyendo preparación, servicio y procedimientos de cierre. • Desarrollar y ejecutar menús estacionales, platos especiales y ofertas para eventos en colaboración con la propiedad. • Mantener altos estándares de calidad, presentación y consistencia de los alimentos. • Contratar, capacitar y supervisar al personal de cocina; fomentar un entorno de trabajo respetuoso e inclusivo. • Participar en actividades de chefs, cocineros y otro personal involucrado en la preparación, cocción y presentación de alimentos de acuerdo con los estándares de productividad, controles de costos y necesidades de pronóstico. • Escuchar activamente y comunicarse claramente con el equipo directivo del restaurante. • Monitorear el rendimiento del equipo, la calidad del producto y el flujo de producción; fomentar mejoras continuas cuando sea necesario. • Auditar artículos de la despensa y dirigir su manejo para mantener productos de calidad constante que garanticen el cumplimiento de todos los requisitos sanitarios. • Proyectos especiales y asignaciones por parte del Chef Ejecutivo o Gerente General para mejora continua. • Gestionar inventario, pedidos y relaciones con proveedores. • Monitorear costos laborales, costos de alimentos y eficiencia de la cocina para cumplir con las metas presupuestarias • Colaborar con el personal de salón (FOH) para asegurar un servicio fluido y una buena comunicación. • Responder a los comentarios de los clientes y resolver profesionalmente cualquier problema relacionado con los alimentos. • Mantener documentación sobre horas extras, cumplimiento de pausas para comidas/descansos y regulaciones salariales/horarias según lo exigido por la ley de California. Requisitos • Experiencia mínima de 5 años en cargos de liderazgo culinario en un restaurante de servicio completo. • Demostrada capacidad para liderar e inspirar a un equipo en un entorno acelerado. • Excelentes habilidades de comunicación, organización y gestión del tiempo. • Bilingüe (inglés/español) es un plus. Para postularse siga este enlace: https://www.paycomonline.net/v4/ats/web.php/jobs/ViewJobDetails?job=415859&clientkey=98294CCFD253AB641D0ED43E68A5689D

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We are seeking a bilingual, highly skilled and experienced Lead Carpenter to join our team and lead our construction projects to success. The lead carpenter will be responsible for supervising field carpenters, laborers and subcontractors, managing project timelines, budgets and ensuring the highest standards of quality are met. Key Responsibilities: -Lead and direct a team of tradespeople on construction sites. -Coordinate and oversee the workflow for various projects. -Ensure all construction work is completed safely, efficiently, and to specifications. -Prepare and manage materials lists and order necessary supplies. -Maintain project schedules and budgets, ensuring completion within designated timeframes. -Conduct on-site inspections and provide technical guidance and instruction to the team. -Collaborate with project managers, subcontractors, and other stakeholders. -Ensure compliance with safety regulations and best practices. Qualifications: -Bilingual in Spanish is required. -Proven experience as a Lead Carpenter or in a similar supervisory role. -Expert knowledge of carpentry techniques, materials, and power tools. -Strong leadership and team management skills. -Excellent communication skills, organizational, customer service and project coordination abilities. -Ability to read and interpret blueprints and technical drawings. -Proficiency in a variety of construction methods and materials. -Commitment to quality, safety, and timely project completion. What we offer: -Competitive Wages (position will become a salaried position once probationary period has been successfully completed) -Sick pay -Paid holidays (after probationary period) How to Apply: Please submit your resume and a cover letter detailing your relevant experience to office@dacgc.com or contact office to apply in person. Buscamos un Carpintero Líder bilingüe en español, altamente cualificado y con experiencia para unirse a nuestro equipo y liderar nuestros proyectos de construcción. El Carpintero Líder será responsable de supervisar a los carpinteros de campo, obreros y subcontratistas, gestionar los plazos y presupuestos del proyecto y garantizar el cumplimiento de los más altos estándares de calidad. Responsabilidades clave: • Liderar y dirigir a un equipo de profesionales en las obras de construcción. • Coordinar y supervisar el flujo de trabajo de los distintos proyectos. • Asegurar que todo el trabajo de construcción se complete de forma segura, eficiente y según las especificaciones. • Preparar y gestionar las listas de materiales y solicitar los suministros necesarios. • Mantener los cronogramas y presupuestos del proyecto, garantizando la finalización dentro de los plazos establecidos. • Realizar inspecciones in situ y proporcionar orientación e instrucciones técnicas al equipo. • Colaborar con los gerentes de proyecto, subcontratistas y otras partes interesadas. • Asegurar el cumplimiento de las normas de seguridad y las mejores prácticas. Requisitos: • Se requiere bilingüe en español. • Experiencia demostrable como Carpintero Líder o en un puesto de supervisión similar. • Conocimiento experto de técnicas de carpintería, materiales y herramientas eléctricas. • Sólidas habilidades de liderazgo y gestión de equipos. • Excelentes habilidades de comunicación, organización y coordinación de proyectos. • Capacidad para leer e interpretar planos y dibujos técnicos. • Dominio de diversos métodos y materiales de construcción. • Compromiso con la calidad, la seguridad y la entrega puntual de proyectos. Qué ofrecemos: • Salario competitivo (el puesto se convertirá en asalariado una vez completado el período de prueba) • Baja por enfermedad • Vacaciones pagadas (después del período de prueba) Cómo aplicar: Envíe su currículum vitae y una carta detallando su experiencia relevante a: office@dacgc.com o contacto con la oficina para aplicar en persona.

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