Chef Adjunto – Top Notch Catering (Los Ángeles) (Vernon)

📍 Función principal en Los Ángeles | Formación en San Diego Top Notch Catering busca un Chef Adjunto para unirse a nuestro creciente equipo culinario. Este puesto es ideal para un líder motivado y práctico que se desempeñe bien en una cocina de alto volumen y esté dispuesto a apoyar la ejecución del menú, la formación del personal y la calidad constante en nuestras operaciones de catering. Lo que harás Reportar directamente al Director de Cocina Regional y al Director de Operaciones. Dirigir y motivar a los cocineros de línea, cocineros de preparación y personal auxiliar durante la producción. Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de sabor, presentación y consistencia de Top Notch Catering. Ayudar en la ejecución de recetas, control de porciones y lanzamiento de menús. Apoyar en pedidos, gestión de inventario y control de costos. Mantener estricto cumplimiento con las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. Ayudar a formar al nuevo personal y reforzar las técnicas adecuadas. Desempeñar el papel de líder cuando el Director de Cocina esté fuera del lugar. Asistir en degustaciones, eventos privados y servicios de catering. Apoyar la preparación y listo para inspecciones sanitarias locales. Lo que buscamos 3 o más años de experiencia en liderazgo de cocina (Chef Adjunto, Cocinero de Línea Principal o equivalente). Fuertes habilidades culinarias en entornos de alta demanda o catering. Certificado ServSafe Manager (o capacidad de obtenerlo rápidamente). Demostrada capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad. Organizado, orientado al detalle y confiable. Horario flexible y disposición para completar 1–2 semanas de formación en San Diego. Por qué unirse a nosotros En Top Notch Catering, somos más que una empresa de catering: somos un equipo dedicado a ofrecer consistencia, creatividad y excelencia a cada cliente. Como Chef Adjunto, desempeñarás un papel fundamental para garantizar una ejecución fluida y altos estándares en nuestras operaciones de Los Ángeles, mientras desarrollas tu carrera dentro de una empresa dinámica y en expansión. 👉 Aplica ahora — Envíanos por correo electrónico tu currículum y una breve presentación. Si eres seleccionado, nos pondremos en contacto contigo para programar una entrevista presencial.