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Gerente de Servicio | Chama Mama - Sede Central | Contratación en curso

$70,000-75,000/año

212 W 16th St, New York, NY 10011, USA

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Descripción

Culinary Agents está trabajando con el equipo de Chama Mama - Sede Central para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Chama Mama - Sede Central - Contratación en curso: Gerente de Servicio ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Acerca de Chama Mama: Chama Mama es una colección de acogedores restaurantes familiares que rinde homenaje a la cultura y estilo de vida georgianos. Nuestro menú refleja las diversas influencias que han formado la nación georgiana y se basa en las tradiciones caseras de una cultura auténticamente artesanal. Nos enorgullece adherirnos al proverbio georgiano más esencial: "un invitado es un regalo de Dios", y consideramos la hospitalidad como una vocación, no como una industria. Buscamos sorprender y deleitar, conectar e iluminar. Después de todo, esa es la manera georgiana. Descripción General: El Gerente de Servicio supervisa las operaciones del frente de casa para garantizar una experiencia gastronómica fluida y placentera para los huéspedes, fomentando altos estándares de servicio y una colaboración eficiente del equipo. Funciones y Responsabilidades Generales: Supervisar las operaciones del frente de casa durante el servicio, asegurando flujos de trabajo suaves y eficientes. Saludar a los huéspedes al llegar y verificar periódicamente las mesas para asegurar su satisfacción, resolviendo problemas de inmediato. Asignar y gestionar las secciones del personal de meseros y apoyo para mantener una cobertura equilibrada. Realizar reuniones previas al turno para comunicar platos especiales del día, promociones o expectativas de servicio. Monitorear los tiempos de rotación de mesas para maximizar la capacidad de asientos y la eficiencia. ·Asegurarse de que el personal del frente de casa mantenga uniformes adecuados, estándares de aseo personal y comportamiento profesional durante los turnos. Supervisar el desempeño del personal durante los turnos, proporcionando retroalimentación en tiempo real para mejorar la calidad del servicio. Coordinar con la cocina para garantizar la entrega oportuna de alimentos y resolver retrasos en los pedidos. Ayudar en el desarrollo de planos de salón y disposiciones de asientos para un flujo de servicio eficiente. Gestionar y resolver conflictos de asientos o reservas durante períodos ocupados. Monitorear la limpieza del frente de casa, asegurándose de que mesas, pisos y baños estén siempre presentables. Supervisar la instalación y desmontaje de áreas comunes para eventos especiales o grupos grandes. Ayudar a resolver quejas de huéspedes y elevar los casos al Gerente General cuando sea necesario. Trabajar con el Gerente General para implementar estrategias destinadas a mejorar la experiencia general del huésped. Controlar el inventario del frente de casa, como cristalería, servilletas y utensilios, para asegurar niveles suficientes de existencias. Requisitos Educación: Se prefiere generalmente una licenciatura en un campo relevante como administración de empresas, gestión u otra disciplina relacionada. Algunas organizaciones pueden requerir un título avanzado (por ejemplo, MBA) para puestos de alto nivel. Experiencia amplia: Varios años de experiencia gerencial relevante, incluyendo normalmente un historial comprobado de éxito en roles progresivamente responsables. El número exacto de años puede variar según la industria y el nivel del puesto de gerente general. Habilidades de liderazgo: Fuertes capacidades de liderazgo, incluyendo la capacidad de dirigir e inspirar equipos, tomar decisiones estratégicas y gestionar eficazmente las operaciones diarias. Conocimientos financieros: Competencia en gestión financiera, incluyendo presupuestación, pronósticos y análisis financiero. Los gerentes generales suelen ser responsables del desempeño financiero y la rentabilidad de sus operaciones. Habilidades de comunicación: Excelentes habilidades de comunicación, tanto escritas como verbales, para interactuar eficazmente con empleados, clientes, proveedores y la alta dirección. Conocimiento del sector: Una comprensión profunda del sector específico y de las dinámicas del mercado relevantes para las operaciones de la organización en la ciudad de Nueva York. Esto incluye conocimiento de regulaciones locales, tendencias del mercado y competencia. Chama Mama es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos la diversidad y estamos comprometidos a ofrecer oportunidades de empleo iguales a todos los solicitantes calificados, independientemente de raza, origen nacional, edad, sexo, religión, discapacidad, estado civil, condición de veterano o cualquier otro estatus protegido por leyes locales, estatales o federales. Esta política se extiende a todos los aspectos del empleo, incluyendo contratación, transferencias, promociones, compensación, elegibilidad para beneficios y terminación. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

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212 W 16th St, New York, NY 10011, USA
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Este archivo incluye: verificación anual del historial de conducción (MVR), realización exitosa del examen físico DOT y solicitud de registros de historial de desempeño de seguridad de empleadores anteriores en los últimos 3 años. Además, los titulares de licencias CDL deberán someterse a una prueba de drogas DOT dentro de los 30 días posteriores al inicio y estar sujetos a una revisión del FMCSA Clearinghouse. • Se requiere disposición para trabajar en el horario requerido, en la ubicación específica indicada, completar la solicitud de empleo de Penske, someterse a una verificación de antecedentes (incluyendo verificaciones penales, empleos y educación previos), capacidad para aprobar un examen toxicológico y físico según lo requiere el Departamento de Transporte, y posibles viajes dentro de una zona cercana para capacitación Este puesto está regulado por el Departamento de Transporte o clasificado como sensible a la seguridad por la empresa, y se requiere la capacidad de trabajar en un estado constante de alerta y de manera segura. Los asociados deben tener la capacidad de asumir responsabilidad por su propia seguridad, así como por la seguridad de los demás. Requisitos físicos: Las demandas físicas y mentales descritas aquí son representativas de aquellas que debe cumplir un asociado para desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden hacer adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. • Al desempeñar las funciones de este trabajo, el asociado deberá moverse frecuentemente, estar de pie, caminar, subir, doblarse y sentarse durante largos períodos de tiempo a lo largo de su jornada programada. • Se requiere que el asociado use sus manos de forma rutinaria y diaria para agarrar, alcanzar, tocar, manejar, sentir y/o manipular herramientas o controles necesarios. • El asociado debe poder trabajar de forma segura en alturas utilizando escaleras y plataformas elevadas adecuadas. • El asociado debe poder trabajar de forma segura en todas las condiciones climáticas. • Debido al movimiento frecuente de camiones grandes en el lugar de trabajo, el asociado debe poder ver y oír para navegar de forma segura en el entorno laboral. • El asociado debe poder levantar y/o mover regularmente hasta 50 lb/23 kg y ocasionalmente levantar y/o mover hasta 100 lb/45 kg. Penske es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades Sobre nosotros Sobre Penske Truck Leasing/Soluciones de Transporte Penske Truck Leasing/Soluciones de Transporte es un proveedor global de primer nivel que ofrece servicios esenciales e innovadores de transporte, logística y tecnología para ayudar a empresas y personas a avanzar. Con sede en Reading, PA, Penske y sus asociados se guían por un compromiso con la excelencia y una dedicación al éxito del cliente. Visita Go Penske para obtener más información. Si estás interesado, postúlate en línea en https://ad.doubleclick.net/ddm/clk/614417815;421460044;x?https://track.talentbrew.com?jobmediaid=694026&typeid=1
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