Chef Ejecutivo 2 - Comedor Universitario

Descripción

Resumen: Buscamos un Chef Ejecutivo para liderar las operaciones culinarias, impulsar la excelencia, fomentar el desarrollo del equipo y crear menús innovadores en un entorno de comedor universitario. Aspectos destacados: 1. Liderar la excelencia culinaria y estandarizar las operaciones 2. Inspirar y formar a un equipo comprometido 3. Diseñar menús creativos y defender ideas culinarias innovadoras Postular ahora Nuestro Chef Ejecutivo universitario supervisará los comedores residenciales y brindará apoyo en servicios de catering según sea necesario. Este chef trabajará un día de fin de semana por semana. El horario será de martes a sábado O de domingo a jueves. Acerca del puesto Asumir un puesto de liderazgo en el que su visión y experiencia impulsen la excelencia culinaria. Liderará la estandarización de operaciones, el fomento del desarrollo del equipo y la creación de menús innovadores que satisfagan las diversas necesidades de los clientes, al tiempo que construye sólidas alianzas que eleven la experiencia gastronómica. Responsable de gestionar personas, establecer la dirección y asignar recursos; normalmente es responsable de las evaluaciones de desempeño, revisiones salariales y decisiones de contratación o despido. Los resultados se logran principalmente mediante el trabajo de otras personas y dependen, por lo general, de la capacidad del gerente para influir y negociar con distintas áreas de la organización. El progreso dentro de la banda profesional refleja la adquisición de amplia experiencia técnica, conocimientos empresariales e industriales, así como capacidades de liderazgo en procesos y personas. Es responsable de áreas comerciales, funcionales u operativas, procesos o programas, lo que puede incluir una gestión por líneas de responsabilidad compartida (dotted-line) o matricial. Rango salarial: $77605 al año - $100430 al año Qué obtendrá usted Liderar la implementación de sistemas culinarios optimizados que mejoren la coherencia y el éxito operativo. Inspirar y formar a un equipo comprometido, formando futuros líderes y promoviendo el crecimiento profesional. Supervisar la adquisición y compras para garantizar ingredientes de máxima calidad y una obtención rentable. Diseñar menús que equilibren la creatividad con las preferencias de los clientes y los estándares nutricionales. Defender ideas culinarias frescas e innovadoras que mantengan las experiencias gastronómicas atractivas y relevantes. Fomentar relaciones significativas con los clientes mediante un servicio excepcional y una colaboración estrecha. Desempeñar un papel clave en la definición de la estrategia culinaria y en la mejora continua de su área. Qué aportará usted Amplia experiencia culinaria con un historial comprobado en entornos de cocina de alto volumen y ritmo acelerado. Habilidades de liderazgo y gestión, con experiencia en la formación de equipos y el impulso del desarrollo profesional. Capacidad avanzada para la planificación de menús combinada con un profundo conocimiento de las tendencias culinarias actuales y las preferencias de los clientes. Gran capacidad de organización y orientación al detalle, con dominio de sistemas informáticos para optimizar las operaciones y mejorar la eficiencia. Demostrada capacidad para resolver problemas y para implementar de forma independiente procesos que mejoren la productividad y la coherencia. Certificación ServSafe y sólidos conocimientos prácticos de los principios HACCP para garantizar la seguridad alimentaria y el cumplimiento normativo. Requisitos Requisito académico: Título de asociado o licenciatura, o experiencia equivalente Experiencia en gestión: 1-3 años Experiencia relacionada: 1-3 años Qué ofrecemos La remuneración es justa y equitativa, determinada en parte por el nivel académico del candidato o los años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: Atención médica, dental y visual, y programas de bienestar Plan 401(k) con aportaciones de coincidencia Tiempo libre remunerado y días festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula Se proporcionará información más detallada a los nuevos empleados al momento de su contratación. Quiénes somos En Sodexo, nuestro propósito es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos mediante la prestación de servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial. Nuestra empresa le valora tal como es; será tratado con equidad y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas tendrán peso y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está feliz en su trabajo. Por eso abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados sean valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a las personas sin importar su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Postular ahora