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Sumiller | LB Steak - Santana Row | Contratación en curso (san jose west)

$25/hora

2391 Moorpark Ave, San Jose, CA 95128, USA

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Descripción

Culinary Agents está trabajando con el equipo de LB Steak - Santana Row para conectarlos con profesionales talentosos del sector de la hostelería. LB Steak - Santana Row - Contratación en curso: Sumiller ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Sumiller-LB Steak ¡Eleva tu oficio con nosotros! ¿Sueñas con añadas? ¿Giras con propósito? ¿Vives para compartir tus conocimientos sobre vinos? Únete a nuestro equipo en LB Steak como nuestro sumiller. Esta es una oportunidad para contribuir a un programa de vinos audaz, matizado e inolvidable, igual que las botellas que sirves. Quiénes somos Una parrilla estadounidense elegante y relajada que cuenta con una gran vitrina de carnicería en la entrada, estanterías de vino hechas a medida para exhibir selecciones de todo el mundo y puertas acordeón que permiten abrir completamente la fachada del restaurante hacia la calle principal, ideal para observar a los transeúntes. Especializados en filetes Prime Angus cortados a mano y perfectamente preparados, ofrecemos también selecciones importadas, raras y exclusivas de Wagyu japonés A5, todos madurados y cortados a mano en nuestra carnicería. Lo que aportarás a la mesa Sumiller certificado (nivel 1 o superior) Conocimiento profundo de regiones vinícolas, variedades y técnicas de maridaje Al menos 2 años de experiencia en un puesto de sumiller Pasión por la educación, tanto para miembros del equipo como para huéspedes Orientado al detalle, organizado y profesional bajo presión Lista de vinos Mantener la lista actualizada, realizando auditorías e imprimiendo nuevas listas cuando sea necesario Mantener la lista de vinos en buen estado y en condiciones óptimas para todos los servicios Comunicar retiros y actualizaciones de vinos a todo el equipo de vinos y de gestión Responsable de inventarios mensuales y días administrativos programados regularmente Capacitación del personal Capacita al personal en conocimientos sobre vinos, maridajes y técnicas de venta. Realiza catas periódicas para asegurar que el personal esté bien informado sobre las opciones disponibles por copa Orients al personal sobre la navegación general de la carta de vinos Asegura que el personal esté informado sobre todas las adiciones y eliminaciones de la lista Instalaciones e inventario Mantener una bodega organizada y limpia, utilizando todas las cavas y el almacenamiento de botellas en las salas de comedor para un funcionamiento fluido. Asegurar que todas las entregas de bebidas alcohólicas sean revisadas y correctas Asegurar que todas las bebidas alcohólicas estén correctamente ubicadas en Craftable Procesar todas las facturas a tiempo, siguiendo cualquier disputa de facturación Realizar inventario mensual de bebidas de todos los productos Asegurar que se cumplan todos los controles de seguridad Establecer controles/temperaturas adecuadas y garantizar su cumplimiento Servicio Trabajar el servicio de cena cinco noches por semana El atuendo será informal de negocios durante el servicio Interactuar con los huéspedes, hacer recomendaciones y atender a los clientes según sea necesario Ejecutar el servicio de vinos y ayudar en todos los elementos del servicio según lo requieran las necesidades del negocio Supervisar el servicio de vinos y capacitar de acuerdo con el manual de servicio Lo que ofrecemos Seguro médico/dental/de visión para empleados a tiempo completo Paga por enfermedad 401k Oportunidades de ascenso Descuentos en comidas Compensación y las oportunidades futuras Este puesto ofrece $17.95 por hora más propinas. Se proyecta que este rol genere ingresos entre $68,000 y $75,000. Buscamos a un narrador, un educador y un verdadero embajador de la vid. ¡Únete a un equipo que respeta tu oficio, valora tu experiencia y se compromete con la hospitalidad al más alto nivel! ¡Crea tu perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularte a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comienza a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con tus habilidades y experiencia.

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2391 Moorpark Ave, San Jose, CA 95128, USA
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Esto requiere el transporte de artículos pesados. • Debe demostrar habilidades básicas con cuchillos y métodos de corte para vegetales, hierbas, frutas y papas. • Ayudar en la recepción y almacenamiento diario de materias primas e ingredientes en la cocina. • Mantener todas las áreas de refrigeración, almacenamiento y trabajo siempre limpias y en condiciones operativas para cumplir con las normas sanitarias aplicables. • Asegurarse de seguir los métodos correctos de rotación de inventario, etiquetado y almacenamiento. • Ayudar al equipo en el inventario diario de todas las áreas cuando sea necesario, asegurando que todos los artículos se pesen correctamente; informar a la Gerencia Culinaria sobre cualquier artículo faltante. • Asegurarse de que no se utilicen utensilios dañados o deteriorados, especialmente vajilla o cristalería agrietada o astillada, informando al gerente sobre cualquier producto no utilizable. • Tener buen conocimiento práctico de las habilidades matemáticas necesarias para comprender recetas, medidas, cantidades de pedidos y tamaño de porciones. • Garantizar que el trabajo sea preciso y que todos los elementos sean revisados por la Gerencia Culinaria, como recetas y listas diarias de mise en place. 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La compensación base para este puesto es de $25.16 por hora. La información anterior es general en naturaleza y nivel de trabajo esperado; no pretende interpretarse como una lista inclusiva de todas las funciones, responsabilidades y calificaciones requeridas de los empleados asignados a este puesto. Rainbow Room está profundamente comprometido a crear y mantener una fuerza laboral diversa que promueva diferentes puntos de vista y perspectivas. Esperamos que nuestros líderes y empleados defiendan activamente las prácticas de diversidad e inclusión. Rainbow Room cuenta con varios grupos de afinidad e interés para empleados que brindan oportunidades de desarrollar relaciones profesionales a través de toda la empresa e identificar oportunidades de desarrollo y ascenso. Estamos orgullosos de ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y tratamos a todos los solicitantes de empleo por igual basándonos en cualificaciones relacionadas con el trabajo y sin discriminación por raza, color, edad, sexo, orientación sexual, identidad de género, expresión de género, estado civil, condición militar o de veterano, origen nacional, discapacidad, religión o cualquier otra característica protegida por la ley.
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