Redeye Grill-Convocatoria abierta 10/08-10/10-Garde Manger, Cocineros de línea con alta habilidad (Midtown West)

Local culinario histórico en Los Gatos busca candidatos calificados para entorno de alta gama. Actualmente evaluando candidatos para puestos de Ayudante de Cocina, así como un Sumiller de Sala. Por favor envíe su currículum para ser considerado para la entrevista. Descripción del puesto: Como Ayudante de Cocina/Pulidor en nuestro prestigioso restaurante de alta cocina, desempeñará un papel crucial en la ejecución de nuestros estándares de servicio. Su responsabilidad es garantizar una experiencia gastronómica excepcional para nuestros exigentes huéspedes en un entorno multicultural. Logrará esto mediante su conocimiento de la cocina, ingredientes, técnicas y la capacidad de describir con precisión los platos a los huéspedes. Su mentalidad orientada al trabajo en equipo y a la hospitalidad, atención al detalle y compromiso con la excelencia en el servicio contribuirán al éxito de nuestro establecimiento de alta cocina, donde se celebran las perspectivas diversas. Principales responsabilidades: Sumiller: Descripción general: Buscamos un profesional de servicio con amplio conocimiento tanto de vinos como de bebidas. Trabajará en conjunto con el resto del equipo y aportará ideas a nuestros servicios de vino y bebidas. Su responsabilidad principal es ofrecer una experiencia excepcional de vinos y bebidas a nuestros huéspedes. Utilizará su amplio conocimiento sobre vinos, licores, cócteles y bebidas sin alcohol creativas para mejorar la experiencia gastronómica general. Su experiencia contribuirá a la satisfacción del cliente, y desempeñará un papel fundamental para mantener los altos estándares de nuestro establecimiento. Responsabilidades: Servicio de vinos: Apoyar y colaborar con el equipo interno y trabajar con los equipos de bebidas de nuestros equipos residentes mensuales. Mantenerse informado sobre las tendencias de la industria, nuevos lanzamientos y viñedos emergentes para mejorar continuamente la selección de vinos. Interacción con huéspedes: Ofrecer conocimientos sobre maridajes de comida, vino y bebidas, asegurando una experiencia gastronómica personalizada e inolvidable. Colaboración con el equipo del chef visitante: Trabajar estrechamente con la gerencia, que estará en contacto con nuestros chefs invitados, para comprender sus conceptos culinarios y colaborar en maridajes de vino que potencien sus creaciones. Ayudar a obtener vinos únicos y complementarios para eventos especiales con chefs invitados. Gestión de bodega y bar: Gestionar la preparación diaria para las necesidades del bar y del servicio de vinos. Servicio de vinos y bebidas: Brindar un servicio excepcional de vinos, incluyendo decantación, servido y presentación adecuados. Asegurar la disponibilidad de cristalería y accesorios adecuados para diferentes tipos de vinos. Garantizar el conocimiento de las bebidas y las habilidades para preparar cócteles y mocktails. Control de costos: Trabajar estrechamente con la gerencia para establecer estrategias de precios que equilibren calidad y rentabilidad. Monitorear y controlar los costos de bebidas mediante una gestión eficiente del inventario. Aprendizaje continuo: Mantenerse actualizado sobre las tendencias de la industria, asistir a catas y participar en oportunidades de desarrollo profesional para mejorar sus conocimientos y habilidades. Requisitos Experiencia comprobada como sumiller y profesional de bebidas en un restaurante o entorno hostelero de prestigio. Experiencia en Michelin/alta cocina. Amplio conocimiento de vinos, licores y otras bebidas. Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales. Se prefiere certificación de un programa reconocido de sumiller. Atención al detalle y pasión por brindar un servicio al cliente excepcional. Cumplimiento y seguridad: Garantizar el cumplimiento de las normativas de salud y seguridad, teniendo en cuenta las prácticas culturales. Implementar y hacer cumplir todas las políticas y procedimientos relacionados con el servicio, teniendo en cuenta la diversidad cultural. Ayudante de cocina: Deberá estar listo para responder a todas las preguntas de los huéspedes sobre la historia, preparación, técnicas de cocción, productos e ingredientes de cada plato. Deberá estar dispuesto a adaptar su estilo de comunicación con cada chef y equipo visitante. Demostrar una profunda comprensión del menú, incluyendo ingredientes, preparación y consideraciones culturales. Debe demostrar una aguda conciencia sobre alergias y restricciones dietéticas de los huéspedes. Comunicar los detalles del menú con sensibilidad cultural y entusiasmo. Control de calidad: Inspeccionar regularmente su estación para verificar la limpieza y el cumplimiento de los horarios de limpieza profunda, montaje y desmontaje. Debe participar asegurando que su estación y la sala de comedor estén listas para el servicio. Colaboración en equipo: Colaborar con otros miembros del equipo de servicio, tanto internos como visitantes, para garantizar un servicio fluido. Comunicarse eficazmente dentro del equipo, aceptando y celebrando la diversidad. Mantener siempre una actitud positiva. Resolución de problemas: Comunicarse abiertamente con los jefes de sala y la gerencia si surge un problema. Desarrollo: Proporcionar coaching continuo para mejorar las habilidades, promoviendo un enfoque de servicio diverso e inclusivo, y el aprendizaje continuo con todos los miembros del equipo de ayudantes de cocina. Aprendizaje continuo: Todos los miembros del equipo deben realizar autoestudio sobre todos los chefs visitantes, restaurantes y los países/ciudades donde están ubicados. Requisitos Experiencia comprobada en un restaurante o entorno hostelero de prestigio. Experiencia en Michelin/alta cocina. Fuertes habilidades de comunicación e interpersonales. Atención al detalle y pasión por brindar un servicio al cliente excepcional. Debe ser un jugador de equipo. Habilidades requeridas Servicio de alta cocina Servicio de vinos Servicio al cliente Atención al detalle Conocimientos de seguridad alimentaria Actitud positiva Procedimientos de servicio Trabajo en equipo Comunicación Conciencia y formación sobre productos Detalles de compensación Compensación: Por hora ($20.00 - $25.00) más propinas (propinas completas pagadas tras finalización satisfactoria de la capacitación). Beneficios y ventajas: Seguro médico, seguro dental, seguro visual, 401k

Atwater Tavern busca un Cocinero de Línea con 2+ años de experiencia. Se requiere hablar inglés LOS FINES DE SEMANA SON OBLIGATORIOS. RESPONDA AQUÍ - ENVÍE SU CURRÍCULUM POR CORREO ELECTRÓNICO HACIENDO CLIC EN "RESPONDER" EN ESTA PÁGINA DE CRAIGSLIST. INCLUYA UN NÚMERO DE TELÉFONO DONDE PUEDA SER CONTACTADO. AGENDE ENTREVISTA ENVIANDO SU CURRÍCULUM AQUÍ. LAS ENTREVISTAS COMIENZAN INMEDIATAMENTE, SOLO CON CITA PREVIA. UBICACIÓN ENTRE ORACLE PARK Y CHASE CENTER, JUNTO A LA BAHÍA. BUEN SALARIO por hora según experiencia. AUMENTO TRAS 3 MESES DEMOSTRANDO BUEN DESEMPEÑO DURANTE LA CAPACITACIÓN, EN FORMA DE UNA CUENTA HSA TOTALMENTE PAGADA POR EL RESTAURANTE. COMO RECIBIR UN AUMENTO DE $2.56 DESPUÉS DE 10 SEMANAS DESDE LA FECHA DE INGRESO. Cocción con fuego de leña en parrilla Santa Maria, asando carnes a temperatura precisa, estofado, ensaladas y barra de ostras. Trabajamos en equipo en esta cocina. Por favor envíe su currículum por correo electrónico aquí. O acérquese al restaurante de lunes a viernes de 11:00 a.m. a 6:00 p.m. y hable con el Chef Fernando. BUEN SALARIO, SEGÚN EXPERIENCIA. BENEFICIOS DISPONIBLES. Estamos muy ocupados durante conciertos en Chase Center, eventos Valkyrie y Warriors, partidos de los SF Giants en Oracle Park, y eventos privados. ENVÍE SU CURRÍCULUM MEDIANTE EL CORREO ELECTRÓNICO DE "RESPONDER". Pase por el restaurante y complete una solicitud con el Chef Fernando.

¡Rockaway Beach Brewery está contratando! Estamos buscando para los siguientes puestos... 2 - Camareros (Es imprescindible disponibilidad los fines de semana) 2 - Meseros (Es imprescindible disponibilidad los fines de semana desde el viernes por la tarde hasta el domingo) 1 - Cocinero de preparación / Lavaplatos (Experiencia preferida pero no necesaria) 2 - Cocineros de línea (¡Experiencia en pizza es un plus!) 1 - Gerente de cocina / Líder de cocina (Se prefiere 2 años de experiencia como líder de cocina) 1 - Especialista en eventos - Coordinador de eventos (Se prefiere 2 años de experiencia en lugares con alta afluencia de eventos) ¡El mejor salario según experiencia! ¡Todos los miembros del equipo por hora disfrutan de participar en nuestro fondo de propinas! Envíe una breve carta de presentación junto con su currículum y experiencia relevante para ser considerado inmediatamente. www.rockawaybrewery.com

Delarosa busca un profesional experimentado del frente de casa con mentalidad orientada al servicio para unirse a nuestro equipo. Si te apasionan la pizza, la pasta y los cócteles artesanales, si te desenvuelves bien en entornos dinámicos y estás comprometido con ofrecer experiencias excepcionales a los huéspedes, nos encantaría contactar contigo. Delarosa Marina, ubicado en el 2175 de Chestnut Street en el barrio Marina de San Francisco, es un vibrante restaurante italiano conocido por sus mesas comunitarias, diseño moderno y elegante, y ambiente animado. Abierto desde 2010, se ha convertido en un establecimiento imprescindible del vecindario, a solo unos pasos del Campo Crissy, el Palacio de Bellas Artes y el Presidio. Delarosa ha ganado reputación como el lugar preferido para una cena relajada y sabrosa en la zona de Marina. Su ambiente desenfadado pero elegante, su menú accesible y su calidad constante hacen que tanto residentes como visitantes regresen una y otra vez. Creemos que el liderazgo comienza en la sala, donde los huéspedes lo sienten más. Los líderes de turno están presentes, comprometidos y apasionados por crear cada noche una experiencia inolvidable. A quién buscamos Pasión por la hostelería y genuino disfrute al trabajar con personas Fuerte presencia en sala y confianza en situaciones de alta presión Atención al detalle, energía y responsabilidad Apreciación por la comida italiana, el vino y los cócteles Mentalidad resolutiva y actitud centrada en el cliente Fiabilidad, puntualidad y mentalidad de trabajo en equipo — la frase "no es mi trabajo" no forma parte de tu vocabulario Al menos 2 años de experiencia en restaurantes Disponibilidad para fines de semana y noches tardías Líder de Turno de Anfitrión Hacerse cargo de la sala durante el servicio, marcando el tono para las interacciones del personal y los huéspedes. Garantizar una comunicación fluida entre el frente y el fondo de casa. Apoyar la formación reforzando los estándares y sistemas de servicio. Resolver rápidamente y de manera profesional las preocupaciones de los huéspedes. Ser el líder de referencia durante el turno, asegurando que el equipo permanezca motivado y concentrado. Recibir y sentar a los huéspedes Gestionar reservas y listas de espera Contestar llamadas telefónicas y responder preguntas básicas de los huéspedes Realizar tareas administrativas sencillas Sé parte de un equipo apasionado y solidario en el que tu liderazgo tenga un impacto real. Postúlate ahora y ayúdanos a seguir sirviendo buena comida y experiencias memorables, un plato a la vez.

Gerente de Sala – Descripción del Trabajo Resumen del Puesto El Gerente de Sala (FOH) se asegura de que cada huésped en el Restaurante Laili reciba un servicio atento y una experiencia memorable durante su visita. Este puesto requiere una persona altamente organizada, detallista y capaz de realizar múltiples tareas en un entorno de alta gastronomía. Más allá de las funciones orientadas al cliente, el personal de FOH desempeña un papel esencial en mantener las operaciones del restaurante, apoyando tanto a la cocina como al equipo de gestión. Funciones y Responsabilidades Esenciales Servicio al Cliente y Operaciones del Comedor Saludar, sentar y dar la bienvenida cálidamente a los huéspedes, creando una primera impresión positiva. Gestionar reservas y flujo de clientes utilizando OpenTable. Tomar y procesar pedidos con precisión mediante el sistema POS. Presentar menús, explicar ofertas especiales y hacer recomendaciones adecuadas. Entregar alimentos y bebidas puntualmente con la presentación correcta. Anticipar las necesidades de los huéspedes, atender solicitudes y resolver quejas de forma profesional. Asistir en el servicio para grupos grandes, eventos privados y cierres exclusivos. Mantener limpio y bien organizado el comedor, la terraza y las estaciones de servicio. Supervisar y mantener los baños limpios y abastecidos durante todo el servicio. Soporte Operativo Contar y mantener la caja registradora, asegurando la exactitud al inicio y al final de cada turno. Procesar con precisión y puntualidad pedidos de DoorDash y otras plataformas de entrega externas. Realizar recados ocasionales (por ejemplo, a tiendas o mercados locales) para apoyar a la cocina y el bar. Apoyar las operaciones de la cocina comunicando claramente las necesidades de los huéspedes y cambios en los pedidos. Asistir en las tareas de apertura y cierre, incluyendo listas de verificación y labores complementarias. Responsabilidades de Equipo y Administrativas Trabajar en colaboración con gerentes, camareros, anfitriones, ayudantes de meseros y personal de cocina para garantizar un servicio fluido. Asistir en la programación de turnos de cocina y FOH, asegurando cobertura para servicios y eventos. Participar en entrevistas y procesos de incorporación de nuevos empleados de FOH cuando sea necesario. Proporcionar retroalimentación a la gerencia sobre el desempeño del personal, necesidades de formación y mejoras en el flujo de trabajo. Cumplir con todas las normas de salud, higiene, seguridad y requisitos de servicio responsable de alcohol. Asistir con marketing, generando publicaciones en redes sociales, videos cortos (reels), etc. Responder a reseñas y asegurar que la satisfacción del cliente alcance el más alto estándar. Requisitos Físicos Capacidad para estar de pie/caminar durante largos períodos (hasta 8 horas). Capacidad para levantar y transportar hasta 30 libras (carros de basura, bandejas, suministros, etc.). Flexiones frecuentes, estiramientos y movimientos repetitivos. Capacidad para moverse rápidamente entre áreas de comedor interiores y exteriores. Compensación y Beneficios Salario por hora + Incentivos (porcentaje por grupos grandes) Comidas gratuitas para el personal durante los turnos. Descuentos para empleados en comidas.

¡Estamos buscando un nuevo miembro para unirlo a nuestra familia! Buscamos a alguien apasionado por trabajar en un entorno familiar y dispuesto a compartir su experiencia. El candidato ideal también debe estar interesado en aprender a hacer pasta y seguir nuestras recetas tradicionales. La mayoría de los turnos serán durante las horas de la noche. Si estás interesado, contáctanos para obtener más información.