Eric Bost y John Resnick, de Campfire, Wildland y el restaurante con estrella Michelin Jeune et Jolie en Carlsbad, CA, se asocian para abrir un nuevo restaurante de alta cocina llamado Lilo, que recientemente obtuvo su propia estrella Michelin. Lilo es un íntimo espacio de 22 asientos con barra de chef, que captura el espíritu salvaje de la costa de California y las costas del mundo a través de un menú degustación festivo y una experiencia gastronómica inmersiva basada en una conexión reflexiva con la naturaleza. Este ambicioso proyecto lleva cuatro años en desarrollo y busca ofrecer a las comunidades del sur de California un restaurante festivo que realmente merezca celebrarse. Delicioso, vibrante, dinámico y divertido, Lilo representa nuestra visión del restaurante de alta cocina, y es una expresión de nuestras personalidades y pasiones. Actualmente estamos buscando individuos talentosos y curiosos que compartan nuestra visión de unirnos para realizar un trabajo significativo: crear experiencias deliciosas y alegres para nuestros huéspedes, construir comunidad entre nosotros y asegurar que cada momento que una persona pase con nosotros valga verdaderamente la pena. Los candidatos ideales para nuestro equipo tendrán al menos dos años de experiencia trabajando en restaurantes de alto nivel, reconocidos por su enfoque y calidad. La experiencia en establecimientos Michelin es deseable, aunque no obligatoria. Creemos que hay dignidad, propósito y significado en el trabajo que realizamos, y que nuestros empleados deben ser bien compensados por aportar sus talentos, alegría y entusiasmo al restaurante cada día. Por ello, nos esforzamos por ofrecer salarios competitivos, beneficios, oportunidades de crecimiento y liderazgo reflexivo, reflejando así el valor que otorgamos a nuestro equipo. Actualmente estamos contratando para los siguientes puestos: - Preparación de Barra - Portería (turnos de seis horas, cinco días a la semana) - Capitán - Camarero de Sala REMUNERACIÓN Y BENEFICIOS: - Participación en propinas - Beneficios de seguro médico (para empleados de tiempo completo y parcial elegibles) - Comida diaria para empleados - Tiempo libre remunerado por enfermedad y salud mental - Descuentos en comidas para empleados - Fondo de ayuda de emergencia para empleados - Oportunidades de educación, mentoría y crecimiento VALORES COMPARTIDOS - Vivir nuestros valores de Gracia, Esfuerzo, Crecimiento, Comunidad y Optimismo. - Dedicación diaria a nuestras características compartidas de Alegría, Fiabilidad, Curiosidad, Pasión, Altruismo y Presencia en escena. REQUISITOS AMBIENTALES Y/O FÍSICOS - Capacidad para desempeñar consistentemente, con seguridad y éxito las funciones esenciales del trabajo dentro de las normas federales, estatales y locales - Debe poder levantar y transportar hasta 40 libras - Capacidad para moverse físicamente por las áreas de trabajo; doblarse, levantar, transportar, alcanzar/extender brazos y manos por encima de la altura de los hombros con frecuencia, subir escaleras y peldaños, o moverse de otra manera en un entorno constantemente cambiante REQUISITOS PROFESIONALES - Tarjeta vigente de Manipulador de Alimentos - Certificación en Servicio Responsable de Bebidas (RBS) - Lectura obligatoria: “Setting the Table” de Danny Meyer Muchas gracias por su interés, y esperamos tener noticias suyas muy pronto. Saludos cordiales, Eric y John