Se busca pizzero/cocinero de línea (Mill Valley)

Buscamos Pizzaiolo a tiempo completo en Tamalpie Pizzeria - Mill Valley Sobre Tamalpie: Tamalpie es una pizzería familiar ubicada en el hermoso Mill Valley. Nos apasiona servir pizzas auténticas de alta calidad, al estilo napolitano, elaboradas con ingredientes frescos y de origen local siempre que sea posible. Nuestro equipo está dedicado a ofrecer una comida excepcional y una experiencia cálida y acogedora para nuestra comunidad. Descripción del puesto: Buscamos un pizzaiolo hábil y entusiasta a tiempo completo para unirse a nuestro dinámico equipo de cocina. Como pizzaiolo, será el centro de nuestras operaciones de pizza, encargado de elaborar deliciosas pizzas que encanten a nuestros clientes. Esta es una excelente oportunidad para una persona apasionada y con experiencia que se enorgullezca de su trabajo y que se desempeñe bien en un entorno rápido y orientado al trabajo en equipo. Es imprescindible disponibilidad los fines de semana. Responsabilidades: - Preparar y estirar hábilmente la masa de pizza según nuestras recetas y estándares. - Montar pizzas con precisión y atención al detalle. - Operar y mantener nuestro horno de gas asegurando que las pizzas se cocinen a la perfección. - Controlar las temperaturas del horno y ajustar los tiempos de cocción según sea necesario. - Mantener un puesto de trabajo limpio, organizado y eficiente, cumpliendo con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria. - Gestionar el inventario de ingredientes para pizza y comunicar las necesidades al gerente de cocina. - Colaborar eficazmente con el resto del personal de cocina para garantizar un servicio fluido y eficiente. Requisitos: - Experiencia demostrada como pizzaiolo en un restaurante de alto volumen (mínimo 3 años, preferiblemente). - Conocimiento profundo de las técnicas de preparación de masa para pizza, incluyendo mezcla, amasado, fermentación y estirado. - Familiaridad con diversos estilos y coberturas de pizza. - Experiencia en el manejo de hornos de gas es muy deseable. - Buen conocimiento de las prácticas de seguridad e higiene alimentaria. - Capacidad para trabajar con eficiencia y mantener la calma bajo presión. - Excelentes habilidades de gestión del tiempo y organización. - Capacidad para seguir recetas e instrucciones con precisión. - Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. - Disponibilidad completa, incluidos los fines de semana. Beneficios: - Salario por hora competitivo, acorde con la experiencia. - Seguro médico y descuentos para empleados disponibles. Cómo postularse: Por favor envíe su currículum a gesser@tamalpie.com o postúlese en persona en 477 Miller Ave. ¡Esperamos tener noticias suyas!