Cocinero de Línea | Haven Staffing Solutions Corp | Contratación en Curso

Culinary Agents está colaborando con el equipo de Haven Staffing Solutions Corp para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Haven Staffing Solutions Corp - Contratación en Curso: Cocinero de Línea ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy mismo! Sobre Nosotros: Haven Staffing Solutions es una agencia de personal especializada. Estamos buscando un Cocinero de Línea para trabajar en un restaurante ubicado en el Bronx, en el restaurante Rosa's At Park. Estamos interesados en incorporar un Cocinero de Línea calificado y con experiencia. Como Cocinero de Línea, tendrá la oportunidad de supervisar y participar en la preparación, sazón y cocción de ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras, postres y otros alimentos. Sus responsabilidades serán: Trabajar con los menús existentes según los gustos del consumidor, necesidades nutricionales, facilidad de preparación, procedimientos establecidos y limitaciones presupuestarias; participar en otras actividades de planificación de menús, incluyendo la determinación de especificaciones de compra, pruebas de productos y recetas, y desarrollo de menús. Mantener adecuados estándares de producción, seguridad e higiene. Dirigir y participar en la preparación diaria de platos estándar y gourmet. Evaluar la calidad de los alimentos crudos y garantizar la calidad de los productos terminados. Inspeccionar las unidades asignadas para observar la calidad de la preparación y servicio de alimentos; presentación de los alimentos; y limpieza e higiene de las áreas de producción y servicio, equipos y apariencia del personal. Implementar la producción culinaria para eventos especiales, rompe-monedad, y funciones de catering. Supervisar y participar en la preparación y exhibición de los artículos del menú para funciones especiales. Mantener controles adecuados de inventario para alimentos, suministros y equipos. Entrevistar, seleccionar, capacitar y evaluar al personal supervisorio y de apoyo. Garantizar el más alto nivel de servicio al cliente. Otras tareas según se asignen. Lo que estamos buscando: Requisitos indispensables: Demostración de habilidades culinarias en hoteles o restaurantes, incluyendo producción en grandes cantidades. Debe contar con 2 años de experiencia en gestión culinaria. Debe tener experiencia en catering, en entornos privados, hoteles o restaurantes de alto volumen. Se requieren fuertes habilidades de liderazgo y comunicación oral y escrita. Un historial comprobado de control exitoso de costos y manejo de presupuestos anuales. Deseable: Título universitario en administración institucional, nutrición, dietética, o administración hotelera y de restaurantes, certificación por una institución culinaria reconocida, o una combinación equivalente de educación y experiencia. Cómo postularse: Por favor envíe su currículum a poliris@havenstaffingsolutions.com o a través de esta plataforma. ¡Esperamos tener noticias suyas! ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.