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Server Assistant | Sailor | Now Hiring

$16/hora

215 Washington Ave, Brooklyn, NY 11205, USA

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Culinary Agents is working with the team at Sailor to connect them with talented hospitality professionals. Sailor - Now Hiring: Server Assistant Click here to learn more & apply today! // Versión en español a continuación // Sailor is a highly regarded neighborhood bistro in Fort Greene, helmed by Chef April Bloomfield and Gabriel Stulman’s Happy Cooking Hospitality. We enjoy working with humans who are warm, welcoming and empathetic, detail-oriented, open to feedback, and enthusiastic about being part of a team that prioritizes quality service and mindful hospitality.  Assistant Servers at Sailor play a crucial role in maintaining the flow of the entire service by providing support to Captains and Bartenders alike. A.S.’s are responsible for polishing glassware, juicing, stocking, clearing and resetting tables, and refilling water bottles. Additionally, they are charged with keeping stations stocked with glassware, plates, and utensils, and helping to maintain a high standard of cleanliness. Our best match is a person who has a keen eye for detail, can read a table, loves the hustle, and is a confident communicator. Assistant Servers must be able to memorize and discuss our food menu, and are expected to participate fully in our food, wine, and service education programs. For those so inclined, it’s a great position from which to grow. If you’ve dined at Joseph Leonard, Jeffrey’s Grocery, or Fairfax, then you’ve met our family. To learn more about us, we encourage you to visit www.happycookingnyc.com. Happy Cooking Hospitality supports a culture of inclusivity. We make restaurants that feel like home – and in our home, all are welcome. HCH provides equal employment opportunities to all applicants for employment without regard to race, color, religion, gender, sexual orientation, national origin, age, disability, genetic information, marital status, amnesty, or status as a covered veteran in accordance with applicable federal, state and local laws. Greetings are essential to great hospitality. When applying, please take the time to introduce yourself! // en español // Sailor es un reconocido bistró de barrio en Fort Greene, dirigido por la chef April Bloomfield y el equipo Happy Cooking Hospitality de Gabriel Stulman. Disfrutamos trabajando con personas cálidas, acogedoras y empáticas, detallistas, abiertas a la retroalimentación y entusiastas de formar parte de un equipo que prioriza la calidad del servicio y la hospitalidad responsable. Los asistentes de camarero en Sailor desempeñan un papel crucial para mantener el flujo del servicio, brindando apoyo tanto a capitanes como a bármanes. Los asistentes de camarero se encargan de pulir la cristalería, preparar jugos, abastecer, recoger y volver a colocar las mesas, y rellenar las botellas de agua. Además, se encargan de mantener las estaciones abastecidas con cristalería, platos y cubiertos, y de ayudar a mantener un alto nivel de limpieza. Nuestra mejor opción es una persona con buen ojo para los detalles, que sepa leer las mesas, que le guste el ritmo y que se comunique con confianza. Los ayudantes de camarero deben ser capaces de memorizar y comentar nuestro menú, y se espera que participen plenamente en nuestros programas de formación en gastronomía, vinos y servicio. Para quienes así lo deseen, es un puesto excelente para desarrollarse. Si has cenado en Joseph Leonard, Jeffrey’s Grocery o Fairfax, conoces a nuestra familia. Para saber más sobre nosotros, te animamos a visitar www.happycookingnyc.com. Happy Cooking Hospitality promueve una cultura de inclusión. Creamos restaurantes que se sienten como en casa, y en nuestra casa, todos son bienvenidos. HCH ofrece igualdad de oportunidades de empleo a todos los solicitantes, sin importar su raza, color, religión, género, orientación sexual, nacionalidad, edad, discapacidad, información genética, estado civil, amnistía o condición de veterano cubierto por las leyes federales, estatales y locales aplicables. El saludo es esencial para una gran hospitalidad. Al solicitar un puesto, ¡tómate el tiempo para presentarte! Create your FREE profile on CulinaryAgents.com to apply to any job with a single click! Plus, start receiving alerts for new opportunities that match your skills and experience.

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215 Washington Ave, Brooklyn, NY 11205, USA
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Requisitos • Actitud amable, cálida y considerada con todos los miembros del equipo • Piensa y actúa rápidamente en un entorno rápido y de alto volumen • Bilingüe • Conocimientos de cocina mexicana • Conocimientos de cocina de desayunos • Capacidad para usar cortadoras, mezcladoras, molinos, procesadores de alimentos, etc. • Se requieren conocimientos sobre equipos de cocina • Se requieren conocimientos sobre saneamiento y seguridad alimentaria • Debe tener tarjeta de manipulador de alimentos de CA antes del empleo Responsabilidades • Aprender adecuadamente y ejecutar todos nuestros procedimientos de recetas • Mantener la limpieza en toda la cocina • Seguir las políticas y procedimientos de seguridad y saneamiento de la empresa • Comunicar los tiempos de pedidos a los miembros del equipo • Mantener el flujo continuo de órdenes de alimentos desde la cocina Responsabilidades • Aprender adecuadamente y ejecutar todos nuestros procedimientos de recetas • Mantener la limpieza en toda la cocina • Seguir las políticas y procedimientos de seguridad y saneamiento de la empresa • Comunicar los tiempos de pedidos a los miembros del equipo • Mantener el flujo continuo de órdenes de alimentos desde la cocina • Preparar todos los artículos de despensa según las recetas estándar o según lo especifique el supervisor, para garantizar la consistencia del producto al cliente; requiere transporte de productos alimenticios pesados • Verificar y controlar el almacenamiento adecuado del producto, especialmente de todos los productos frescos, revisando el control de porciones para mantener la calidad del producto • Mantener todas las áreas de refrigeración, almacenamiento y trabajo en condiciones limpias y funcionales para cumplir con las regulaciones del Departamento de Salud • Asegurarse de que todo el equipo en las áreas de trabajo esté limpio y en buenas condiciones de funcionamiento para cumplir con las regulaciones del Departamento de Salud • Inspeccionar visualmente, seleccionar y utilizar solo las frutas, verduras, carnes y otros productos alimenticios más frescos y de la más alta calidad en la preparación de todos los artículos del menú • Leer y aplicar habilidades matemáticas para seguir recetas • Mantener todos los registros de calefacción, enfriamiento y temperatura • Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa • Seguir los procedimientos y reglas de seguridad y protección • Conocer los procedimientos de prevención de incendios y emergencias del departamento • Utilizar equipos de protección • Reportar condiciones inseguras a la gerencia • Reportar accidentes, lesiones, incidentes evitados, daños o pérdidas de propiedad a la gerencia • Garantizar un entorno de trabajo seguro siguiendo todos los procedimientos y reglas de seguridad y protección • Todos los miembros del equipo deben mantener una apariencia ordenada, limpia y bien cuidada. (estándares específicos descritos en el manual del miembro del equipo) • Realizar cualquier otra función relacionada según sea solicitado por la gerencia • Ayudar a otros miembros de la cocina cuando sea necesario DESCRIPCIÓN DEL TRABAJO • Preparar todos los artículos de despensa según las recetas estándar o según lo especifique el supervisor, para garantizar la consistencia del producto al cliente; requiere transporte de productos alimenticios pesados. • Verificar y controlar el almacenamiento adecuado del producto, especialmente de todos los productos frescos, revisando el control de porciones para mantener la calidad del producto. • Mantener todas las áreas de refrigeración, almacenamiento y trabajo en condiciones limpias y funcionales para cumplir con las regulaciones del Departamento de Salud. • Asegurarse de que todo el equipo en las áreas de trabajo esté limpio y en buenas condiciones de funcionamiento para cumplir con las regulaciones del Departamento de Salud. • Inspeccionar visualmente, seleccionar y utilizar solo las frutas, verduras, carnes y otros productos alimenticios más frescos y de la más alta calidad en la preparación de todos los artículos del menú. Leer y aplicar habilidades matemáticas para seguir recetas. • Mantener todos los registros de calefacción, enfriamiento y temperatura. • Cumplir con todas las políticas y procedimientos de la empresa. • Seguir los procedimientos y reglas de seguridad y protección. • Conocer los procedimientos de prevención de incendios y emergencias del departamento. • Utilizar equipos de protección. • Reportar condiciones inseguras a la gerencia. • Reportar accidentes, lesiones, incidentes evitados, daños o pérdidas de propiedad a la gerencia. • Garantizar un entorno de trabajo seguro siguiendo todos los procedimientos y reglas de seguridad y protección. • Todos los miembros del equipo deben mantener una apariencia ordenada, limpia y bien cuidada. (estándares específicos descritos en el manual del miembro del equipo). • Realizar cualquier otra función relacionada según sea solicitado por la gerencia. • Ayudar a otros miembros de la cocina cuando sea necesario. Expectativas Actitud amable, cálida y considerada con los miembros del equipo • confiable y profesional • líder, solucionador de problemas y actitud positiva • Piensa y actúa rápidamente en un entorno rápido y de alto volumen • Capacidad para usar cortadoras, mezcladoras, molinos, procesadores de alimentos, etc. • Experiencia previa preferida en un puesto similar de servicio y preparación de alimentos y bebidas
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