$70,000-80,000
5708 Glenbrook Dr, Oakland, CA 94618, USA
Estamos buscando un Chef de Cocina apasionado y con experiencia, o un Sous Chef muy capacitado que esté listo para asumir un papel de liderazgo y ayudar a dirigir un restaurante concurrido y dirigido por chefs en Oakland. Nos enfocamos en sabores intensos, ingredientes de California de temporada y un firme compromiso con la cocina. Si te desenvuelves bien en una cocina creativa y acelerada y te encanta liderar un equipo unido, queremos conocerte. ¿Qué harás? - Trabajar estrechamente con la gerencia y el equipo culinario para desarrollar y ejecutar menús de temporada. - Supervisar las operaciones diarias de la cocina: pedidos, preparación, flujo en la línea y gestión del personal. - Capacitar, orientar y gestionar un equipo talentoso de cocina. - Mantener altos estándares de limpieza, organización y consistencia. - Monitorear los costos de alimentos, el desperdicio y el inventario. - Aportar ideas frescas y un espíritu colaborativo a la cocina. ¿Quién eres tú? - Tienes de 3 a 5 años o más de experiencia en puestos de liderazgo en cocina (Chef de Cocina o Sous Chef). - Eres un chef práctico que lidera con el ejemplo. - Te sientes cómodo tanto con técnicas de cocina de alta gama como con comidas sabrosas y rústicas. - Eres un comunicador eficaz con una presencia tranquila y profesional bajo presión. - Te apasionan los ingredientes locales, la sostenibilidad y la estacionalidad. - Eres confiable, organizado y estás listo para asumir responsabilidades. Ofrecemos: - Salario competitivo. - Beneficios médicos. - Oportunidad de aportar ideas creativas y crecimiento profesional. - Una cultura laboral colaborativa y respetuosa. - Un restaurante concurrido y muy valorado, con una clientela fiel. PARA POSTULARSE: Por favor responde con tu currículum, una breve presentación y cualquier enlace relevante (Instagram, portafolio, etc.). Estamos programando entrevistas esta semana.