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Buscamos un Sous Chef / Cocinero de línea confiable y apasionado para unirse a nuestra cocina italiana íntima y exclusiva con reservación. Este puesto híbrido combina liderazgo y trabajo práctico en la cocina, apoyando las operaciones diarias mientras se mantiene nuestro legado de calidad, consistencia y calidez. Principales responsabilidades - Preparar y ejecutar platos según recetas establecidas y estándares de presentación - Supervisar y apoyar al personal de cocina durante el servicio - Mantener la limpieza, organización y protocolos de seguridad alimentaria - Ayudar en la gestión de inventario, pedidos y recepción de entregas - Reemplazar al chef principal cuando sea necesario; liderar con el ejemplo - Colaborar en menús estacionales y platos especiales diarios - Fomentar una cultura respetuosa y orientada al trabajo en equipo en la cocina Requisitos - Mínimo 3 años de experiencia en cocinas profesionales - Conocimientos sólidos de cocina italiana preferiblemente - Certificación de Manejador de Alimentos (o disposición para obtenerla dentro de los 30 días) - Capacidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos - Bilingüe (inglés/español) es un plus - Buenas habilidades de comunicación, manejo del tiempo y capacidad para realizar varias tareas simultáneamente Lo que ofrecemos - Pago competitivo basado en experiencia - Entorno laboral solidario y familiar - Oportunidad de crecimiento dentro de una institución local reconocida - Participación directa en el desarrollo de menús e innovación culinaria

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