$19-22
403 E Smith St, Kent, WA 98030, USA
El Gerente de Producción (Cocina) es responsable de supervisar todas las actividades en la cocina, garantizar la calidad y presentación de los alimentos, gestionar al personal de la cocina y controlar los costos operativos. Su labor es fundamental para asegurar que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y los procedimientos de higiene, además de apoyar en el desarrollo del menú y en el servicio al cliente. ¡Estamos buscando un Gerente de Producción (Cocina) para unirse a nuestro equipo! Usted supervisará las actividades del equipo de producción en ambas ubicaciones, Kent y Tacoma. Responsabilidades: - Coordinar las actividades diarias de los equipos de producción y operaciones. - Asignar tareas de producción a los equipos y personal adecuados. - Registrar pedidos de producción provenientes de los clientes. - Inspeccionar todos los materiales y equipos para detectar malfuncionamientos. - Cumplir con todas las políticas y procedimientos de seguridad y salud. - Calcular las porciones y costos derivados de cambios o actualizaciones en el menú. - Contratación del personal de cocina. Requisitos: - Experiencia previa en producción, manufactura u otras funciones relacionadas con la cocina. - Conocimiento de herramientas de producción y equipos para restaurantes. - Fuertes cualidades de liderazgo. - Excelentes habilidades de comunicación escrita y verbal. - Experiencia en comida mexicana y latinoamericana. - Bilingüe en inglés y español.