COCINERO EXPERIMENTADO o Cocinero (Midwood Brooklyn)

Chef/Cocinero experimentado deseado – Tiempo completo (Brooklyn) Lidera nuestro equipo culinario – ¡Alto potencial de ingresos y libertad creativa! No somos un restaurante, no somos un restaurante Somos una dinámica operación de catering y servicios de alimentos en Brooklyn (a solo dos cuadras del tren Q) que busca un Chef/Cocinero altamente calificado y con experiencia para desempeñar un papel de liderazgo en nuestra cocina. Esta es una excelente oportunidad para un profesional culinario que se desenvuelva bien en entornos rápidos, con habilidades excepcionales para cocinar y que pueda ofrecer consistentemente una calidad sobresaliente. Buscamos una persona experimentada que pueda supervisar las operaciones de cocina, guiar al personal junior, garantizar la excelencia culinaria y aportar creativamente al menú. Si te apasiona la comida, eres un maestro de los sabores y estás listo para liderar, ¡te invitamos a postularte! Compensación y horario: Salario estable y competitivo: acorde con tu amplia experiencia y pericia comprobada. Ofrecemos un alto potencial de ingresos para el candidato adecuado. Vacaciones pagadas incluidas. Inicio inmediato disponible. Horario: Tiempo completo, de domingo a viernes, con disponibilidad para trabajar días festivos según sea necesario. Título del puesto: Chef/Cocinero experimentado (Líder culinario) Este puesto se centra en cocción avanzada, ejecución del menú, control de calidad y liderazgo en la cocina, sin responsabilidad principal por tareas generales de limpieza. Responsabilidades: Dirigir y ejecutar todos los aspectos de la preparación y cocción de alimentos, asegurando los más altos estándares de sabor, calidad y presentación. Supervisar las operaciones de la cocina durante el servicio, garantizando un flujo de trabajo eficiente y la ejecución oportuna de los pedidos. Desarrollar y perfeccionar recetas, probar y sazonar los platos hasta alcanzar la perfección. Brindar orientación y mentoría al personal auxiliar de cocina, asegurando que se sigan técnicas y procedimientos adecuados. Gestionar el inventario de alimentos, pedir suministros y garantizar el almacenamiento y rotación adecuados de los ingredientes. Cumplir estrictamente con todas las normas de salud, seguridad y manipulación de alimentos. Colaborar en la planificación del menú y en eventos especiales de catering. Requisitos: Experiencia comprobada como Chef o Cocinero líder en un entorno de catering o servicios alimenticios de alto volumen. Excelentes habilidades con el cuchillo y amplio conocimiento de diversas técnicas de cocción y cocinas. Paladar culinario desarrollado y capacidad para sazonar y equilibrar sabores con pericia. Habilidades de liderazgo para motivar y guiar al personal de cocina. Debe hablar inglés. Capacidad para levantar objetos pesados y permanecer de pie durante largos períodos. Debe estar autorizado para trabajar en EE. UU. (se requiere número de Seguro Social y identificación estatal). Amplia experiencia en catering/servicios alimenticios kosher es una ventaja significativa y altamente preferida. Alto nivel de atención al detalle, con excelentes habilidades organizativas y para realizar múltiples tareas. Flexibilidad y disponibilidad para trabajar de domingo a viernes y en días festivos (según sea necesario). Cómo postularse: Envía tu currículum por correo electrónico a cateringjob11230@gmail.com con el asunto: "Solicitud de Cocinero Experimentado". Por favor incluye: Tu número de teléfono Dirección de correo electrónico Días y horarios en los que estás disponible para trabajar Una nota detallada sobre tu experiencia culinaria profesional y cualquier cargo de liderazgo relevante. ¡Esperamos tener noticias de talento culinario de primer nivel!