Resumen: Buscamos un cocinero de línea para preparar y presentar alimentos según los estándares de las recetas, gestionar las estaciones de cocción y mantener la sanidad y la seguridad en la cocina de un hotel. Aspectos destacados: 1. Preparar y presentar los platos del menú según los estándares de las recetas 2. Gestionar las estaciones de cocción y mantener la sanidad de la cocina 3. Apoyar tanto los servicios de cocina del restaurante como los de banquetes Estamos buscando contratar a un cocinero de línea para nuestro hotel. Trabajaría en la cocina del restaurante, así como apoyando los banquetes cuando sea necesario. Principales funciones y responsabilidades Preparación de alimentos: Lavar, picar, rebanar y porcionar ingredientes según los estándares de las recetas. Cocción y presentación: Asar a la parrilla, freír, saltear o hornear los platos del menú y presentar los platos de forma ordenada. Gestión de estaciones: Abastecer y preparar las estaciones de cocción asignadas antes del servicio. Sanidad y seguridad: Limpiar y desinfectar superficies, almacenar adecuadamente los alimentos sobrantes y cumplir con los códigos sanitarios. Trabajo en equipo: Comunicarse con los camareros y el personal de cocina para garantizar que los pedidos se atiendan a tiempo Poseer excelentes habilidades con el cuchillo El horario será a tiempo completo, más de 40 horas semanales. Viernes, sábado y domingo de 13:00 a 21:00 horas, además de 2 días entre semana
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