Descripción del trabajo: El Asistente de Gerente en Dunkin' Donuts es responsable de supervisar las operaciones diarias, gestionar al personal, garantizar un excelente servicio al cliente, mantener los estándares de calidad y alcanzar las metas de ventas. Este puesto implica liderazgo, capacitación y mantenimiento de la eficiencia operativa para asegurar el funcionamiento fluido del restaurante, manteniendo al mismo tiempo la marca y los valores de Dunkin. Principales responsabilidades: 1. Gestión y liderazgo del personal: Supervisar y gestionar al equipo durante los turnos, asegurando que las tareas se completen de manera oportuna y eficiente. Brindar coaching, capacitación y desarrollo a los miembros del equipo para garantizar un rendimiento óptimo y la satisfacción del cliente. Manejar la programación, asegurando niveles adecuados de personal durante las horas pico y fuera de pico. Asistir en la contratación y incorporación de nuevos miembros del equipo. Promover un ambiente de trabajo positivo y fomentar el trabajo en equipo y la motivación entre el personal. 2. Servicio al cliente: Garantizar altos estándares de servicio al cliente mediante el ejemplo y resolviendo quejas o inquietudes de los clientes. Supervisar las interacciones con los clientes para asegurar un servicio rápido, amable y preciso en todo momento. Asegurar que los pedidos de los clientes se procesen con precisión y eficiencia. Resolver problemas de servicio al cliente de forma profesional, escalándolos al Gerente del Restaurante cuando sea necesario. 3. Gestión operativa: Ayudar a supervisar las operaciones diarias para asegurar un servicio fluido y eficiente. Asegurar que el restaurante tenga ingredientes y suministros suficientes, ayudando con la gestión de inventario según sea necesario. Garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de Dunkin' Donuts, incluyendo la preparación de alimentos, presentación de productos y limpieza. Ayudar en la gestión de las prácticas de seguridad alimentaria y saneamiento para cumplir con las normativas de salud y seguridad. 4. Funciones financieras y administrativas: Asistir en la gestión del desempeño financiero de la tienda, incluyendo el cumplimiento de las metas de ventas y el control de costos. Supervisar los costos laborales y de alimentos, ajustando los niveles de personal o suministros según sea necesario para mejorar la rentabilidad. Realizar tareas de gestión de efectivo, incluyendo la preparación de depósitos diarios, manejo de transacciones en caja y asegurar la precisión en los informes financieros. Ayudar a preparar y revisar informes operativos, incluyendo ventas, inventario y horas laborales. 5. Salud, seguridad y cumplimiento: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones locales, estatales y federales de salud, incluyendo normas de seguridad alimentaria y salud del empleado. Supervisar la limpieza del restaurante, asegurando que todas las áreas de trabajo, equipos y zonas comunes cumplan con los estándares de salud y saneamiento. Realizar inspecciones de seguridad y asegurar el uso adecuado del equipo de cocina. 6. Desarrollo y capacitación del equipo: Capacitar y desarrollar a nuevos miembros del equipo para asegurar que comprendan sus funciones y los altos estándares de servicio de Dunkin. Ayudar a evaluar el desempeño del personal y proporcionar retroalimentación constructiva para la mejora continua. Proporcionar liderazgo y orientación durante los turnos, asegurando que los empleados estén motivados y trabajen eficientemente. 7. Asistencia en apertura/cierre: Ayudar a gestionar los procedimientos de apertura y cierre, asegurando que el restaurante esté listo para el servicio diario y asegurado al final del día. Asegurar que todas las tareas de limpieza y mantenimiento se completen durante los turnos de apertura/cierre. Requisitos: Experiencia: 1-2 años de experiencia en la industria de servicios de alimentos, con al menos 1 año en un puesto de supervisión o gestión. Se prefiere experiencia previa en un entorno de restaurante de servicio rápido (QSR). Habilidades: Fuertes habilidades de liderazgo y formación de equipos. Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. Capacidad para realizar múltiples tareas y priorizar en un entorno acelerado. Fuertes habilidades para resolver problemas y conflictos. Capacidad para gestionar efectivo, inventario y otras tareas operativas. Conocimiento de las normas de seguridad alimentaria y prácticas de saneamiento. Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente requerido; un título en hostelería o negocios es un plus. Requisitos físicos: Capacidad para permanecer de pie durante largos períodos y realizar tareas físicas. Capacidad para levantar hasta 50 libras. Capacidad para trabajar en un entorno acelerado y de alta energía.