Director de Bebidas | Golden Age Hospitality | Contratación en curso (Nolita / Bowery)

Trabaja duro. Disfruta más. Vive plenamente en Crested Butte. ¿Listo para llevar tu carrera en hostelería a nuevas alturas, literalmente? Únete a nuestro próspero grupo de restaurantes en el corazón de Crested Butte, Colorado, donde una trayectoria profesional en hostelería se encuentra con la incomparable belleza de la vida montañesa. Ofrecemos salarios competitivos, vivienda para empleados y una semana laboral de 4 días para que puedas hacer lo que amas y aún tener tiempo para explorar todo lo que este paraíso al aire libre tiene para ofrecer. Ya sea que tu pasión sea esquiar en las primeras huellas, andar en bicicleta por senderos bordeados de flores silvestres o simplemente disfrutar de los atardeceres alpinos, esta es tu oportunidad de construir una vida plena con todas las ventajas de la vida en la montaña y sin los típicos compromisos. Si eres ambicioso, amante del aire libre y estás listo para encontrar equilibrio entre tu carrera y estilo de vida, queremos saber de ti. Puesto: Junior Sous Chef Clasificación: No exento Los Junior Sous Chefs reportan al Sous Chef(s), al Chef de Cuisine(s) y al Executive Chef(s). Puede haber ciertos turnos o días en los que un Junior Sous Chef sea el empleado de cocina de mayor rango presente en el lugar. Un Junior Sous Chef puede ser completamente responsable de mantener las operaciones diarias estándar durante esos periodos. DESCRIPCIÓN DEL PUESTO Junior Sous Chef es un puesto de supervisión. Las responsabilidades principales de un Junior Sous Chef son planificar, preparar y brindar servicio de alta calidad en la preparación y producción de alimentos para los platos del menú y especiales. Se espera que los Junior Sous Chefs capaciten, supervisen y desarrollen el desempeño de todos los cocineros y ayudantes de cocina. Los Junior Sous Chefs también son responsables de mantener la organización, limpieza e higiene en todas las áreas de trabajo relacionadas con alimentos y en todo el equipo de cocina. EXPECTATIVAS GENERALES Se espera que los Junior Sous Chefs: Mayo 2025 Elk Avenue F&B - Junior Sous Chef Gestionen al personal culinario y áreas de cocina. Mantengan un conocimiento completo del uso correcto y mantenimiento del equipo. Mantengan un conocimiento completo y cumplimiento de todas las políticas y procedimientos de la empresa. Asistan y contribuyan a las reuniones culinarias. Mantengan un conocimiento completo y cumplimiento de todas las prácticas adecuadas de manipulación de alimentos dictadas por el Departamento de Salud local y las Políticas de la Empresa. Tengan un entendimiento completo de programación, pedidos e inventario. DEMANDAS FÍSICAS Debe ser capaz de concentrarse, comunicarse y liderar el 100% del tiempo Debe ser capaz de permanecer de pie, caminar, subir, sentarse, agacharse, girar, inclinarse, estirarse y levantar durante toda la duración de cada turno Debe ser capaz de trabajar y moverse eficientemente en un entorno concurrido Debe ser capaz de estar de pie y en movimiento continuo Debe ser mentalmente flexible y capaz de responder a prioridades y tareas cambiantes Debe ser capaz de adaptarse a fluctuaciones en el ritmo de trabajo y volumen de negocio Debe ser capaz de levantar un mínimo de 30 libras DEMANDAS AMBIENTALES Entorno acelerado con contacto extenso con personas Fuertes fluctuaciones de temperatura Exposición a alimentos calientes, líquidos calientes, platos calientes, superficies calientes y equipos calientes Exposición a equipos de restaurante y productos de limpieza Exposición a ruido fuerte de fondo CALIFICACIONES Elk Avenue F&B - Junior Sous Chef Experiencia previa en liderazgo culinario Capacidad para trabajar en todas las estaciones de una cocina Capacidad para realizar cálculos matemáticos básicos Habilidades sólidas de escritura y expresión oral en inglés Certificación ServSafe Food Manager Versatilidad, disciplina, organización, ética de trabajo y capacidad para trabajar en equipo Habilidades informáticas necesarias para usar correo electrónico, unidades compartidas, procesadores de texto, hojas de cálculo, software de gestión de recetas y software de gestión de inventario Horario flexible: capacidad para trabajar mañanas, tardes, fines de semana, así como días festivos y otros momentos ocupados según lo determine la necesidad del negocio Se valora la capacidad de comunicarse en español Los beneficios incluyen: Vivienda para empleados, gastos de reubicación, seguro médico/dental/visual y descuentos para empleados en comidas en todos los restaurantes afiliados. ¿Por qué unirse a nosotros? Ubicación impresionante: Disfruta trabajando en la pintoresca zona de Crested Butte, rodeada de montañas y aventuras al aire libre. Entorno de equipo: Forma parte de un grupo de restaurantes solidario y colaborativo. Oportunidades de crecimiento: Valoramos a nuestros empleados y ofrecemos oportunidades de ascenso dentro de nuestro grupo de restaurantes. Las vías de crecimiento se elaboran bajo solicitud. Remuneración competitiva: Ofrecemos salarios competitivos, vivienda y beneficios. Recintos: https://www.woodennickelcb.com/ - Nuestro histórico lugar de encuentro y cocina americana sofisticada https://www.bruhauscb.com/ - Fair europeo - Taberna mundial https://www.elkaveprimecb.com/ Casa refinada de cortes occidentales y mariscos https://www.thealmontresort.com/ Cabaña rústica junto a aguas de pesca deportiva - Comida común hecha excepcionalmente bien ¡Únete a nosotros en Elk Ave F&B y forma parte de un viaje culinario en Crested Butte!

COCINERO DE LÍNEA EN RESTAURANTE DE ALTA COCINA RECONOCIDO POR MICHELIN Bono de firma de $500 (al completar 90 días de empleo) Compensación: $23-$24 por hora según experiencia (más horas extras disponibles) Tipo: Tiempo parcial Allora, el principal salón de comedor italiano moderno de Sacramento, busca un COCINERO DE LÍNEA DE ALTA COCINA motivado para unirse a nuestro equipo. Los solicitantes deben ser trabajadores incansables, centrados en el trabajo en equipo y con ganas de aprender. Allora recibió un Premio Placa Michelin en 2019. Este exclusivo restaurante de Sacramento busca personas motivadas, apasionadas por la comida y autosuficientes para formar parte del equipo. Tenemos una cocina dinámica, profesional e inspirada. Contamos con liderazgo experimentado y ofrecemos un entorno laboral desafiante donde se fomenta el aprendizaje y la oportunidad de progreso está a tu alcance: ¡el límite es el cielo! Requisitos: • Los solicitantes para cocinero de línea en restaurante de alta cocina deben tener 5 años de experiencia previa en una cocina de alta gastronomía. • Atención al detalle y servicio al cliente. • Capacidad para levantar hasta 30 libras. • Capacidad para priorizar tareas y trabajar en un entorno acelerado. • Debe tener o poder obtener una tarjeta de manipulador de alimentos. • La limpieza, la organización y la capacidad de trabajar bien en equipo son fundamentales para este puesto. • Se requiere que los solicitantes realicen las tareas necesarias para el funcionamiento del restaurante según las asignaciones del supervisor, siguiendo las políticas gubernamentales y las de la empresa. • Los solicitantes deben poseer una fuerte dedicación al aprendizaje y motivación para progresar en un entorno de alta cocina. • Debe presentarse impecablemente arreglado, mantener una buena higiene, buena postura y contar con el uniforme y herramientas requeridos. • Ser receptivo a la retroalimentación constructiva de los chefs, gerentes o personal. Expectativas generales: • Actuar con integridad, honestidad y conocimiento que promuevan la cultura de Allora • Mantener puestos de trabajo limpios y organizados, coherentes con la filosofía, cultura y estándares de excelencia del restaurante. • Cumplir con todos los protocolos de COVID, que incluyen pero no se limitan a; uso de mascarilla, distanciamiento social, controles de temperatura, lavado de manos y frecuente desinfección de manos y herramientas del restaurante. • Identificar o buscar áreas de mejora para el personal y el restaurante y ofrecer soluciones positivas para el cambio. • Desempeñarse diariamente dentro del restaurante con eficiencia, respeto, amabilidad, profesionalismo, espíritu de equipo, conocimiento, paciencia, conciencia, compasión, cortesía e iniciativa. • Comprender completamente todos los programas, procedimientos, estándares, especificaciones, directrices y programas de capacitación. • Entender la filosofía de la gerencia y del propietario. Mostrar atención constante a los detalles y cumplimiento de todas las políticas del restaurante. • Representar al restaurante de manera profesional mediante una comunicación efectiva, cooperación y relaciones con todos los socios comerciales. y herramientas. • Ser receptivo a la retroalimentación constructiva de los chefs, gerentes o personal. Lo anterior no es una descripción exhaustiva del trabajo.

Carol's Restaurant en West Sacramento está contratando un cocinero de línea para desayuno/almuerzo. 5 días a la semana, debe trabajar fines de semana, somos flexibles con los otros 3 días. El turno comenzará a las 6am o 7am hasta las 2pm o 3pm. Debe tener experiencia en desayunos y ser rápido cocinando huevos/omelettes.

¡Se prefiere experiencia de 1-2 años en servicio! Posición de mesero a tiempo parcial (viernes, sábado, domingo) 22-25 horas con posibilidad de más horas. ▪ Dar la bienvenida a todos los clientes al llegar y brindar un excelente servicio al cliente. ▪ Tomar pedidos de bebidas y alimentos de los invitados. ▪ Ayudar al personal de cocina con el lavado de platos cuando sea necesario. ▪ Realizar listas de verificación de apertura y cierre. ▪ Comunicar problemas y comentarios de los clientes al dueño. ▪ Servir bebidas alcohólicas de acuerdo con las normas de control de bebidas alcohólicas. ▪ Aceptar pagos de los clientes y procesar cargos con tarjeta de crédito de forma precisa. ▪ Lavar copas y cristalería. ▪ Llevar comida y limpiar mesas. ▪ Mantener la limpieza en todas las áreas del área de servicio, incluyendo el comedor, mostradores, fregaderos, utensilios, estantes, baños y áreas de almacenamiento. ▪ Realizar inventario en el día correspondiente. ▪ Ayudar a reponer y abastecer el inventario del bar y suministros. ▪ Estar disponible para cubrir turnos según sea necesario.

Necesitamos 2 limpiadores (doncellas) experimentados para limpiar detalladamente toda la casa de 4 habitaciones y 3 baños. Debe tener al menos 2 años de experiencia, no llame si es principiante o tiene problemas con drogas o alcohol. Debe tener su propio transporte confiable hacia Elk Grove. Este es un trabajo duro, no llame si le preocupa el trabajo pesado; proporcionamos almuerzo, suministros de limpieza y utensilios. Las tareas incluyen: 1. Lavar zócalos 2. Lavar paredes seleccionadas 3. Limpiar horno. (proporcionamos limpiador, guantes y mascarilla) 4. Trapear piso de cerámica en cocina y sala 5. Limpiar pisos de baños, inodoro, bañera y lavabo 6. Limpiar persianas. 7. Lavar ventanas accesibles, limpiar espejos, 8. Enjuagar y barrer el área de los botes de basura (los botes se mueven) 9. Quitar polvo de esquinas del techo, accesorios y marcos con un quitapolvos de alcance largo 10. Recoger basura en el patio trasero de concreto, colocar la basura en bolsas 11. Barrer garaje y trapear, quitar telarañas.

Instalaciones para bodas y eventos. Actualmente estamos buscando algunos miembros entusiastas con una actitud positiva para unirse a nuestro personal de banquetes como meseros, encargados de configuración y desmontaje para banquetes Responsabilidades y funciones Responsabilidades del trabajo: Servicio de alimentos, servicio de cócteles, servicio al lado de la mesa Manejo de servicios al cliente Configuración y desmontaje de eventos Habilidades confiables en servicio al cliente y servicio de alimentos. Debe ser capaz de levantar y transportar mesas, bandejas, sillas de hasta cincuenta libras (50 lbs). Contribuir a los esfuerzos del equipo Tareas de limpieza: fregar, aspirar, limpiar ventanas, algo de reabastecimiento (instalaciones de baño) Cualificaciones y habilidades Educación: Diploma de escuela secundaria o equivalente Certificación actual de Serve Safe Experiencia: Debe tener una sólida experiencia en servicio de banquetes, industria de alimentos y bebidas, servicio al cliente Requisitos del puesto: Los solicitantes deben estar disponibles para trabajar algunos días entre semana y noches. ¡Los fines de semana (viernes, sábado y domingo) son obligatorios! Somos un centro de bodas y eventos, las horas y turnos variarán. El puesto también requiere que el solicitante esté atento y presentable en todo momento durante la jornada laboral. Por favor, tenga transporte confiable. Código de vestimenta del trabajo: Pantalones negros, zapatos de mesero negros, camisa de botones negra de manga larga, corbata negra. El uniforme no está proporcionado. Es un trabajo pagado por hora, tiempo parcial. Responda a esta publicación con su currículum actualizado por correo electrónico.