Hola, Estamos buscando un Gerente General Asistente motivado para ayudar a liderar el equipo de uno de los restaurantes más ambiciosos y nuevos de San Diego: Wildland. Ubicado en Carlsbad Village, justo al lado de nuestros dos primeros restaurantes, Campfire y Jeune et Jolie (con una Estrella Michelin), y a solo unas cuadras del océano, Wildland abrió en diciembre de 2024 como un amplio restaurante, bar y panadería, abierto día y noche. Inspirado por el paisaje natural y la vibrante comunidad del condado del norte, y celebrando la cultura creativa de California al incorporar ideas audaces a tradiciones atemporales, Wildland representa una perspectiva original sobre el restaurante comunitario de servicio todo el día. Creamos Wildland como nuestro restaurante ideal para el día a día. Para empezar, nos preguntamos: ¿qué restaurante de servicio continuo desearíamos que ya existiera? ¿Qué podríamos imaginar? Por supuesto, tendría comida deliciosa, pero también algo que pudieras obtener rápidamente. No querríamos reservas, ni barreras de entrada; simplemente podrías aparecer cuando quisieras, con tantas personas como desearas. Debería tener una panadería propia, pizzas horneadas en horno de leña, pasta fresca y pollo al rotisero, y por supuesto productos procedentes de algunas de nuestras granjas locales favoritas. Necesitaría esas cosas simplemente porque amamos todas ellas. Necesitaría un bar grande y central, pero sin taburetes, para que pudieras entrar tranquilamente a tomar una bebida rápida o quedarte el tiempo que quisieras. Queríamos altavoces grandes que transmitieran ambiente, reproduciendo discos de artistas como Townes Van Zandt, Lou Reed, Stereophonics, Bonnie Raitt e incluso un poco de Womack & Womack. Y debería tener muchas áreas de asientos, tanto dentro como fuera. Ah, y un roble costero gigantesco afuera. Eso estaría genial. Sobre todo, sería un lugar acogedor para el vecindario, un lugar donde quisiéramos pasar tiempo con nuestros amigos, colegas y niños. A cualquier hora del día, desde el desayuno hasta la cena. Nos gustó mucho esa idea. Así que eso es lo que creamos. Wildland es grande y animado, con casi 200 asientos y un equipo de más de 100 personas increíbles. El restaurante requiere líderes fuertes, apasionados y experimentados que disfruten de la hospitalidad y de reunir a las personas para realizar un trabajo significativo e importante. Por eso estamos buscando un AGM que ayude a liderar un equipo numeroso y diverso de personas apasionadas, y que comparta nuestra visión de crear experiencias deliciosas y acogedoras para nuestros huéspedes, cuidar bien a nuestros empleados y hacer algo que consideramos impactante e importante: asegurarnos de que el tiempo que cada persona pasa con nosotros sea un tiempo bien aprovechado. El candidato adecuado para este puesto tendrá mucha experiencia liderando restaurantes de alta calidad, demostrará éxito en liderar, capacitar, orientar e inspirar a sus equipos, creando culturas de responsabilidad y calidad, además de poseer un conocimiento profundo de la administración y finanzas de restaurantes. Si todo esto suena increíblemente emocionante, es porque lo es. Si crees que podrías ser la persona adecuada para el puesto y deseas saber más, por favor contáctanos. Tendremos mucho gusto en hablar contigo. -John Resnick y Eric Bost