LITTLE REY SOUS CHEF – HASTA $70,000/AÑO + BONO (Nashville) (Nashville, TN)

Estamos expandiendo nuestro equipo de Sala de Máquinas y buscamos profesionales motivados de la hostelería. Por favor envíe su currículum o postúlese en persona de lunes a viernes entre las 2 y las 4 PM. COCINERO DE LÍNEA Salario desde $18/hora Los beneficios para empleados de tiempo completo incluyen: Días de enfermedad pagados | Pago garantizado por huracán | Seguro médico, dental y de visión con contribución de la empresa | 401K con coincidencia de la empresa | Seguro de vida | Comidas para el personal | Descuento del 33% en todos los restaurantes de LRG | Descuento del 50% en productos minoristas | Tiempo personal pagado después de 12 meses Se espera que los cocineros de línea preparen los platos y recetas según lo establecido por el Chef de Cocina. Usted será responsable de operar su estación de trabajo conforme a los estándares y expectativas del Grupo Link Restaurant Group. También será responsable de la limpieza y organización de la cocina. Responsabilidades: Ser capaz de preparar y trabajar en estaciones de línea al nivel requerido Completar diariamente la preparación de su estación de manera oportuna y eficiente Preparar consistentemente los platos del menú siguiendo las recetas actuales del restaurante Ser capaz de trabajar de forma profesional con otros empleados de la cocina Operar, limpiar y mantener todo el equipo de cocina Mantener una estación limpia y organizada Ayudar en la limpieza profunda semanal de la cocina Ser capaz de probar cualquier alimento en cualquier momento antes y durante el servicio Cumplir con todas las prácticas adecuadas de seguridad alimentaria y seguridad en la cocina Seguir mejorando sus habilidades existentes Habilidades y Requisitos: Se prefiere experiencia mínima de un año en cocina, pero no es obligatorio Conocimientos básicos de manejo de cuchillos Conocimiento de saneamiento Conocimiento de seguridad alimentaria Pasión por la comida y la hostelería Requisitos físicos Los requisitos físicos para este puesto incluyen ver, oír, hablar, alcanzar objetos, levantar frecuentemente hasta 50 libras, sentarse, estar de pie entre 4 y 8 horas, agacharse y moverse intermitentemente durante la jornada laboral. Estos requisitos pueden cumplirse con o sin adaptaciones razonables. Las funciones de este puesto pueden cambiar ocasionalmente. Link Restaurant Group se reserva el derecho de añadir o eliminar funciones y responsabilidades a su entera discreción. Esta descripción de trabajo tiene como objetivo describir el nivel general de trabajo realizado. No pretende ser exhaustiva. Link Restaurant Group fue fundada por el chef ejecutivo ganador del premio James Beard, Donald Link, y Stephen Stryjewski, con el objetivo de apoyar el crecimiento continuo de su familia de restaurantes en Nueva Orleans. Actualmente incluye Herbsaint, Cochon, Cochon Butcher, Peche Seafood Grill, Gianna, La Boulangerie y Calcasieu Private Dining. Haber crecido en el sur de Luisiana enseñó al Chef Link la importancia de las tradiciones y los sabores únicos de la región, lo cual ayudó a definir su filosofía principal de producir comida honesta y sencilla. LRG se enorgullece de ser un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades. No discriminamos por raza, color, credo, religión, género (incluida identidad u expresión de género), embarazo, parto o condiciones médicas relacionadas, orientación sexual, estado civil, estado de víctima de violencia doméstica, violencia sexual o acoso, ascendencia, origen nacional, extranjería o ciudadanía, edad, discapacidad, condición militar o de veterano, información genética o característica genética predisponente, ni ningún otro estatus protegido.

En Emeril's, el chef comis es un puesto junior que frecuentemente se moverá por la cocina según las necesidades del restaurante, respondiendo directamente al chef de partido de la estación a la que esté asignado. A menudo, el chef comis es la persona encargada de realizar las tareas de preparación para el turno. En Emeril's, estamos dedicados a nuestros clientes y empleados. Tenemos altos estándares y buscamos empleados con entusiasmo por la hospitalidad y con ganas de aprender y mejorar cada día. Nos exigimos los mismos altos estándares al crear un ambiente que promueve y fomenta que todos sean lo mejor que pueden ser. Si compartes nuestro amor y pasión por la buena comida, los ingredientes locales, la hospitalidad y ofrecer experiencias únicas, ¡nos encantaría conocerte! Haga clic aquí para postularse.

Bad Idea es un restaurante centrado en vinos, creado por los galardonados profesionales Alex Burch y Colby Rasavong, ubicado en el barrio 5 Points de East Nashville, TN. PUESTO: COCINEROS DE LÍNEA RESPONSABLE A: Chef Ejecutivo Chef Principal Chefs Subjefes EXPERIENCIA: Se prefiere experiencia mínima de 1-2 años RESUMEN DEL PUESTO: Los cocineros de línea son responsables de la preparación y manipulación del mise en place, cocción, emplatado y servicio de platos de acuerdo con la receta adecuada y las directrices de la empresa. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES • Ejecución de platos desde la estación asignada por el equipo de gestión • Tener un conocimiento completo de las medidas de seguridad y procedimientos de emergencia • Comprender completamente la importancia y tener la capacidad de utilizar tarjetas de recetas estándar y guías de emplatado. • Asegurar que todos los productos alimenticios se preparen para mantener nuestra calidad de estándares consistentemente en todo momento, resultando en comentarios positivos • Debe ser capaz de ejecutar todos los artículos del menú para las estaciones asignadas • Mantener el tiempo esperado de entrega de pedidos desde la cocina hasta el comedor. • Asegurar que todas las tareas asignadas se completen diariamente. • Asegurar que todos los estándares diarios de limpieza y organización se cumplan consistentemente durante el día tanto en áreas de almacenamiento como de producción. • Realizar todas las funciones siguiendo todos los requisitos de saneamiento del departamento de salud • Completar cualquier otra tarea asignada con entusiasmo, dedicación y profesionalismo. CALIFICACIONES Y REQUISITOS DEL TRABAJO • Experiencia mínima de 1-2 años en cocina profesional en un restaurante de servicio completo • Conocimiento básico de identificación de productos en frutas y verduras, carnes, pescados, hierbas, granos y equipos. • Comprender métodos básicos de cocción: braising, escalfado, asado, al vapor, salteado, a la parrilla, escaldado. • Excelentes habilidades con cuchillos, capacidad para cortar todas las verduras y frutas en todos los cortes utilizados y tener la capacidad de entrenar y supervisar a otros. • Entender e implementar todas las directrices de seguridad alimentaria establecidas por el Departamento de Salud de Nashville y la empresa. DEMANDAS FÍSICAS Las demandas físicas aquí descritas son representativas de aquellas que debe cumplir un empleado para desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este trabajo. Se pueden realizar adaptaciones razonables para permitir que personas con discapacidades realicen las funciones esenciales. Al realizar las funciones de este trabajo, el empleado debe estar regularmente de pie; usar las manos para sostener, manejar o tocar; alcanzar con las manos y brazos; hablar o escuchar y probar o oler. El empleado debe caminar frecuentemente. El empleado ocasionalmente debe trepar o balancearse y agacharse, arrodillarse, agacharse. El empleado debe levantar y/o mover regularmente hasta 25 libras, levantar y/o mover frecuentemente hasta 50 libras y ocasionalmente levantar y/o mover hasta 10 libras. Las capacidades visuales específicas requeridas para este trabajo incluyen visión cercana, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque.

APLICA HOY: https://pontoonsaloontn.com/jobs/ Es la pasión de nuestro personal por el agua y por crear una experiencia memorable para nuestros huéspedes lo que marca la diferencia para todos los que recibimos en el río Cumberland en el centro de Nashville. Si estás interesado en formar parte de una empresa que ofrece una experiencia única, con un equipo divertido y extrovertido que trabaja con marcas comprometidas con estilos de vida activos en el agua, ¡entonces esta es tu oportunidad! ¿Te gusta trabajar al aire libre? ¿Te encanta el agua? ¿Te gusta navegar? Estamos buscando personal para ayudarnos a finalizar nuestra temporada 2025 y regresar para la temporada 2026. Estamos buscando Contramaestres, Guías Turísticos y Capitanes de Barco - Temporada/medio tiempo ¡Disponibilidad los fines de semana es obligatoria! Capitanes de barco: Licencia 6-Pack y Capitán con título de Master Los capitanes son responsables del transporte seguro de los huéspedes a bordo de nuestras embarcaciones, así como del cumplimiento de los requisitos, normas y regulaciones de seguridad que seguimos para ofrecer un entorno seguro y divertido. Los capitanes también se involucrarán activamente con los huéspedes al darles la bienvenida y desembarcar a los nuevos visitantes. Trabajarán en conjunto con el contramaestre para limpiar y preparar el barco para el siguiente crucero. El salario depende de la experiencia, reparto de propinas y pago por hora o por crucero, con posibilidad de trabajar 5 días a la semana. Compensación: Capitán con título de Master: Mínimo $25 la hora + propinas Capitán 6-Pack: Mínimo $18 la hora + propinas Contramaestre y anfitrión de cruceros: Buscamos personas extrovertidas, divertidas y responsables. No debe darte vergüenza, debes tener ganas de entretener, usar micrófono para interactuar con los huéspedes y brindar un servicio al cliente excelente, manteniendo siempre altos estándares de normas y etiqueta a bordo de las embarcaciones. ¡Gran oportunidad de ganar propinas además del pago base por crucero mientras estás al aire libre disfrutando del agua! Compensación: Por hora/depende de la experiencia + Propinas Guía turístico y contramaestre para crucero histórico: ¿Estás listo para adentrarte en la rica historia de Nashville mientras trabajas en el río Cumberland? Únete a Nashville Water Taxi, la embarcación hermana de Pontoon Saloon, como contramaestre de crucero histórico. Buscamos personas extrovertidas y trabajadoras que se desenvuelvan bien en entornos dinámicos y que sean apasionadas por la seguridad, contar historias y crear experiencias memorables para los huéspedes. Compensación: Por hora/depende de la experiencia + Propinas Reconocemos que las personas traen consigo una gran cantidad de experiencia y talento más allá de los requisitos técnicos de un puesto. Si tu experiencia es similar a la aquí descrita, aún así considera postularte. La diversidad de experiencias y habilidades combinada con la pasión es clave para la innovación e inspiración. Por ello, animamos a personas de todos los orígenes a aplicar a nuestras vacantes. Por favor avísanos si necesitas adaptaciones durante el proceso de entrevista. Empleador que ofrece igualdad de oportunidades: Minorías/Mujeres/Veteranos protegidos/Personas con discapacidad EEO es la Ley – haz clic aquí para más información

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