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Detalles del trabajo Parte delantera, Gerente de Reservas/Coordinador de Eventos | Alta cocina, Restaurante Enclos, Sonoma Compensación: $90K según experiencia Tipo de empleo: tiempo completo Beneficios: Seguro médico, seguro dental, seguro de visión, tiempo libre pagado (PTO), plan 401(k) Título del puesto: Gerente de Reservas/Coordinador de Eventos Detalles del trabajo: Dirigido por el chef Brian Limoges (Atelier Crenn, Quince, Birdsong y Saison), Enclos acaba de recibir una distinción de Dos Estrellas Michelin dentro de los primeros seis meses de apertura, así como la prestigiosa Estrella Verde por nuestros esfuerzos en sostenibilidad. Enclos ofrece un menú degustación del chef todas las noches, de miércoles a sábado. En colaboración con Stone Edge Farm Estate Vineyard and Winery, presentaremos nuestros vinos, así como vinos locales e internacionales. Gerente de Reservas/Coordinador de Eventos: El restaurante Enclos en Sonoma busca un Gerente de Reservas/Coordinador de Eventos, responsable de supervisar todos los aspectos de las reservas de los huéspedes para garantizar una experiencia gastronómica fluida y positiva. Usted gestionará el sistema de reservas, incluidas fiestas privadas grandes, así como cierres completos del restaurante, optimizará los arreglos de asientos y manejará solicitudes especiales para asegurar una experiencia positiva para los huéspedes. Principales funciones y responsabilidades • Gestionar sistemas de reservas: Controlar y optimizar el sistema de reservas del restaurante utilizando TOCK. • Manejar relaciones con huéspedes: Excelente etiqueta telefónica, capacidad para comunicar la experiencia de alta cocina al huésped, preguntar sobre posibles problemas dietéticos, saludar y sentar a los huéspedes, gestionar listas de espera y resolver rápidamente cualquier conflicto o queja de los huéspedes relacionado con reservas. • Coordinar solicitudes especiales: Planificar y gestionar reservas para grupos grandes, salas de comedor privadas y eventos especiales, coordinando con la cocina y otros empleados para atender necesidades específicas. • Comunicarse con el personal: Mantener informados a los equipos de sala y de cocina sobre las reservas de la noche, solicitudes especiales y huéspedes VIP. • Mantener datos e informes: Registrar y analizar datos de reservas, incluyendo cancelaciones, ausencias sin aviso (no-shows) y tendencias de reservas, y proporcionar informes a la gerencia del restaurante. • Mejorar los estándares de servicio: Cumplir y hacer cumplir las políticas del restaurante y los estándares de servicio relacionados con reservas e interacciones con huéspedes. Cualificaciones y habilidades: • Experiencia: Experiencia demostrada en un puesto similar dentro de un entorno de alta cocina dinámico, preferiblemente en un restaurante con calificación Michelin o en el sector de hostelería. • Habilidades técnicas: Dominio de software de gestión de restaurantes y sistemas de reservas. • Liderazgo y formación: Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipo para desarrollar y motivar al personal. • Comunicación: Fuertes habilidades de comunicación verbal y escrita para interactuar con el personal y los huéspedes. • Servicio al cliente: Pasión por ofrecer un excelente servicio al cliente, con sólidas habilidades para la resolución de conflictos. • Habilidades organizativas: Excepcionales habilidades de multitarea y organización para gestionar múltiples prioridades simultáneamente. • Resolución de problemas: Actitud proactiva, orientado a soluciones y capaz de manejar eficazmente situaciones de crisis. Responsabilidades clave: • Revisar y optimizar el plano de mesas: Finalizar el plan de asientos para el próximo servicio, asignando estratégicamente mesas para acomodar las reservas del día, clientes sin reserva y grupos grandes. • Actualizar el sistema de reservas: El gerente añade y confirma cualquier reserva de último minuto o solicitud especial, realizando ajustes para maximizar la rotación de mesas. • Comunicarse con el personal: reunión previa al turno con los equipos de sala y cocina para repasar los detalles de la noche. Destacará información clave como tamaño del grupo, ocasiones especiales (cumpleaños, aniversarios), huéspedes VIP y cualquier preferencia específica o dieta de los huéspedes. • Saludar y sentar a los huéspedes: Saludar amablemente a los huéspedes y gestionar el flujo de asientos, equilibrando mesas reservadas con grupos sin reserva. • Gestionar la lista de espera: Mantendrá y gestionará la lista de espera, manteniendo a los huéspedes informados si hay una cancelación que debe cubrirse. • Manejar relaciones con huéspedes: El gerente resuelve cualquier problema o queja de los huéspedes relacionado con asientos, tiempos de espera o reservas, asegurando que todos los clientes tengan una experiencia positiva. • Coordinar solicitudes especiales: Para huéspedes VIP o eventos especiales, se asegurará de que una mesa específica esté lista o que se hayan realizado arreglos especiales. • Imprimir menús para cada mesa: Cada mesa recibirá un menú personalizado que se presentará al huésped al final de su experiencia. • Revisar el rendimiento del servicio: El gerente analiza los datos de reservas para revisar el desempeño del día, incluyendo cancelaciones y ausencias sin aviso (no-shows), y cobrar por ausencias según la política del restaurante. • Realizar tareas administrativas: Completar tareas administrativas adicionales, como crear horarios del personal para los próximos turnos. • Actualizar notas de huéspedes: Añadir notas detalladas sobre preferencias o comentarios de los huéspedes al sistema de reservas para ofrecer una experiencia más personalizada a los clientes frecuentes. • Conocimiento del menú: Poseer un conocimiento profundo del menú. Capacidad para servir alimentos y explicar la carta con confianza. • Experiencia: Experiencia previa en hostelería o gestión de restaurantes con conocimientos prácticos sobre etiqueta y estándares de servicio en alta cocina, junto con conocimientos de TOCK. Un título en gestión hotelera o campo relacionado es beneficioso pero no obligatorio, con al menos 2 años de experiencia en alta cocina. Declaración de Igualdad de Oportunidades: Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y valoramos la diversidad en nuestra empresa. No discriminamos por raza, religión, color, origen nacional, género, orientación sexual, edad, estado civil, condición de veterano o discapacidad.

Este es un puesto de nivel inicial en un entorno de ritmo rápido. Deberá tener habilidades organizativas y la capacidad de seguir instrucciones. Necesitamos a alguien con una fuerte ética de trabajo y que se preocupe por el negocio que representa. Hay posibilidad de ascenso a un puesto de liderazgo. Las funciones incluyen, pero no se limitan a: Lavar platos Operar freidoras Trabajar en plancha Preparación de alimentos Limpieza Si está interesado, llame a Mike al 614-5556-8293 *Buscamos disponibilidad inmediata, comenzando desde el miércoles. *Preferimos llamadas telefónicas

En Sushi by Bou, estamos redefiniendo la experiencia omakase combinando tradición e innovación en ubicaciones a nivel nacional. Nuestro enfoque es sencillo: sushi excepcional, una experiencia cuidadosamente elaborada y un ambiente íntimo. Únase a nosotros y forme parte de un equipo que ofrece momentos inolvidables de alta calidad a través del arte del sushi. Estamos buscando chefs de sushi calificados y apasionados para unirse a nuestro equipo. Los candidatos deben tener disponibilidad abierta y estar listos para comenzar de inmediato. Responsabilidades: - Gestionar los niveles de inventario para una amplia variedad de pescados crudos y otros ingredientes - Preparar todo tipo de sushi, incluyendo nigiri, sashimi y rollos hechos a mano - Atención al detalle en el proceso de preparación de alimentos, dominando el control de calidad - Cumplir con las regulaciones nutricionales y de saneamiento, así como con las normas de seguridad - Fomentar un clima de cooperación y respeto entre compañeros de trabajo Requisitos: - Mínimo 2 años de experiencia como chef de sushi en entornos de restaurantes de alta cocina o de alto volumen - Capacidad para escuchar y atender solicitudes especiales de nuestros huéspedes - Habilidad excepcional y demostrada en la gestión del espacio de trabajo para sushi - Capacidad para dividir responsabilidades y supervisar el progreso - Excelentes habilidades de comunicación - Capacidad para crear un ambiente positivo, divertido y emocionante interactuando con nuestros huéspedes - Estar actualizado sobre las tendencias culinarias y los procesos de preparación de sushi' *Para postularse, envíe su currículum a nicole@simplevenue.com*

CONTRATACIÓN INMEDIATA Cocinero de línea - gana entre $19 - $23 / hora *Se requiere 1 año de experiencia previa como cocinero de línea The Henry 2803 12th Ave South, Suite 105 Nashville, TN 37204 POSTÚLATE AQUÍ ¿Por qué The Henry? Gran potencial de ingresos Beneficios disponibles cuando trabajas 25 horas por semana – incluyendo médico, dental y de visión Descuentos del 35 % en comidas en todos los restaurantes de Fox Restaurant Concepts Descuentos adicionales en The Cheesecake Factory y North Italia Horarios flexibles Reembolso de matrícula Oportunidad de crecimiento dentro de nuestra familia de marcas Quiénes somos: The Henry forma parte de Fox Restaurant Concepts, una línea en constante evolución y crecimiento de conceptos innovadores fundada en 1998. The Henry es el mejor restaurante de barrio y desde el momento en que entras, la energía demuestra que eso es cierto. Nuestro menú está compuesto por una variedad de platos elegantes pero informales y el ambiente rebosa encanto. ¡Estamos contratando inmediatamente! Lo que harás: Debes tener 1 año o más de experiencia en restaurantes de alto volumen Tienes excelentes habilidades de comunicación, puedes estar de pie durante largos períodos de tiempo y eres capaz de levantar hasta 25 libras. Tienes un ojo para los detalles y te sientes cómodo trabajando en un entorno acelerado Prepara alimentos desde cero siguiendo nuestras recetas para obtener resultados consistentes Cocina una variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros alimentos utilizando hornos, asadores, parrillas, freidoras y otros equipos de cocina Cumple con todas las normas de seguridad alimentaria y saneamiento. Trabaja de forma limpia. Actúa con calma y eficacia en un entorno de alto volumen Disponibilidad para trabajar fines de semana y algunos días festivos Estar disponible para cubrir turnos según sea necesario para garantizar el funcionamiento fluido y eficiente del restaurante Fox Restaurant Concepts, una entidad de The Cheesecake Factory, es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y utiliza E-Verify. Se requiere comprobante de elegibilidad para trabajar en Estados Unidos.

Se necesitan camareros de bebidas congeladas y meseros para el festival afroamericano de este fin de semana en el parque Hadley. Debe ser capaz de trabajar todo el día. Debe ser confiable y tener transporte seguro. DEJE UNA FOTO/ INFORMACIÓN DE CONTACTO/ RESUMEN AL SOLICITAR. 17 $ por hora más propinas en efectivo

Elaborador de batidos / Barista – Turnos matutinos Estamos buscando un miembro confiable y energético para unirse a nuestro bar de jugos y café. Este es un puesto matutino (7:00 a.m. - 1 o 2 p.m.) trabajando en un pequeño equipo de 2-3 personas durante turnos que pasan de tranquilos a muy ocupados rápidamente, por lo que la rapidez, concentración y consistencia son fundamentales. Responsabilidades: • Preparar batidos, café y otros artículos del menú siguiendo recetas exactas • Garantizar que cada bebida sea consistente en calidad y presentación • Trabajar rápida y eficientemente en un entorno de ritmo acelerado • Ayudar con tareas básicas de preparación de alimentos (lavar, cortar, porcionar, etc.) • Mantener un espacio de trabajo limpio y organizado Requisitos: • Ser confiable para las mañanas temprano (la puntualidad es imprescindible) • Capacidad para seguir recetas e instrucciones al pie de la letra • Ser rápido y eficiente manteniendo el enfoque en los detalles • Sentirse cómodo trabajando en un equipo pequeño • Experiencia en preparación de alimentos es un plus (¡incluso cocinar en casa cuenta!) Horario: Turnos matutinos, tiempo parcial con posibilidad de más horas Compensación: El pago por hora comienza en $12/hora + propinas (alrededor de $4-$6/hora). El salario por hora aumentará con el tiempo según la experiencia y la confiabilidad demostrada. En temporada alta, las propinas alcanzan cerca de $8/hora. Si eres responsable, disfrutas trabajar con ingredientes saludables y te desenvuelves bien en entornos dinámicos, nos encantaría saber de ti. Por favor responde con tu nombre, disponibilidad y una breve descripción de tu experiencia.