Descripción

CATEGORÍA: A tiempo completo ESTADO: Por hora, no exento INFORMA A: Chef Ejecutivo UBICACIÓN: San Diego, CA FECHA DE INICIO: Lo antes posible REMUNERACIÓN: $19 - $21/hora Resumen del puesto Estamos buscando un Lavaplatos dedicado y organizado para unirse a nuestro equipo en BoujieMana. Las funciones del lavaplatos incluyen lavar y limpiar vajilla, ollas, sartenes y otro equipo de cocina, así como áreas de preparación o producción. Repondrá artículos, barrerá y fregará pisos, vaciará y limpiará recipientes de basura y realizará otras funciones según se necesite. El lavaplatos es responsable de mantener un área de trabajo limpia y ordenada. Esta persona debe ser un jugador de equipo comprometido y comunicativo con excelentes habilidades de manejo del tiempo. Debe ser capaz de priorizar tareas en un entorno ocupado y cumplir con todas las regulaciones y procedimientos de seguridad alimentaria. Síganos en www.instagram.com/boujiemana y www.boujiemana.com para obtener más información y otras oportunidades. Responsabilidades principales Primarias: • Promover, trabajar y actuar de manera consistente con la misión de BoujieMana • Lavar platos, vasos, cubiertos, ollas, sartenes y otro equipo de cocina usando lavaplatos o manualmente • Mantener el lavaplatos limpio y en buen estado, reportando inmediatamente cualquier problema funcional o mecánico al Gerente de Cocina • Supervisar la temperatura del agua del lavaplatos para asegurar un ciclo de lavado sanitario • Mantener niveles adecuados de detergentes y productos de limpieza para lavaplatos • Colocar los platos limpios, utensilios o equipos de cocina en áreas de almacenamiento • Mantener niveles adecuados de vajilla limpia para comedor y cocina • Manipular la vajilla con cuidado para prevenir roturas y pérdidas • Mantener áreas de trabajo, equipos o utensilios de cocina en condiciones limpias y ordenadas • Limpiar áreas de preparación y producción de alimentos según sea necesario • Clasificar y retirar la basura, colocándola en áreas designadas para su recolección • Limpiar cubos de basura con agua o vapor • Barrer y fregar los pisos • Recibir y almacenar suministros • Reponer suministros, tales como alimentos o utensilios, en estaciones de servicio, armarios, refrigeradores o barras de ensaladas • Transportar suministros o equipos entre áreas de almacenamiento y de trabajo, manualmente o usando carretillas • Asistir a todas las reuniones programadas para empleados y ofrecer sugerencias para mejorar • Coordinarse y ayudar a compañeros empleados para satisfacer las necesidades de los clientes y apoyar el funcionamiento del restaurante • Suplir a otros empleados donde sea necesario para garantizar estándares de servicio al cliente y operaciones eficientes Calificaciones y habilidades • Experiencia previa como Lavaplatos es un plus • Tarjeta válida de Manipulador de Alimentos • Atención a los detalles y normas de sanidad • Disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos • Experiencia práctica con máquinas industriales de lavado • Capacidad para seguir instrucciones y ayudar con diversas tareas según se requiera • Excelentes habilidades de manejo del tiempo • Fuertes habilidades para resolver problemas y comunicación efectiva • Aptitud física y resistencia para estar de pie y caminar durante largas horas Cloud Motion Hospitality/BoujieMana es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. No discriminamos por edad, etnia, género, nacionalidad, creencia religiosa u orientación sexual.