Sous Chef

Descripción

Resumen: Como Sous Chef, desempeñará un papel fundamental al crear experiencias gastronómicas significativas para los residentes, garantizando operaciones de cocina fluidas, eficientes y seguras, con altos estándares de calidad y limpieza. Aspectos destacados: 1. Oportunidad de crear experiencias gastronómicas significativas para los residentes. 2. Rol de liderazgo en la preparación culinaria y las operaciones de cocina. 3. Formar parte de una comunidad centrada en el servicio, guiada por valores fundamentales. Postular ahora Únase a nuestra misión    En Resort Lifestyle Communities (RLC), atender a adultos mayores no es solo un trabajo, es una vocación. Al unirse a nuestro equipo, se convierte en parte de una comunidad cercana y centrada en el servicio, guiada por nuestros Valores Fundamentales: Respeto, Honestidad, Amabilidad y Compasión, y Excelencia en el Servicio.    Juntos trabajamos hacia cuatro objetivos esenciales que guían nuestro éxito:   Empleados felices  Residentes felices  Ocupación total  Operaciones dentro del presupuesto   Acerca del puesto    Como nuestro Sous Chef, desempeñará un papel fundamental al crear momentos significativos para nuestros residentes. Garantizará operaciones de cocina fluidas, eficientes y seguras, manteniendo altos estándares de calidad y limpieza. Más allá de la cocina, ayudará a transformar las comidas en experiencias significativas, construyendo vínculos con los residentes y los miembros del equipo para hacer que cada momento gastronómico sea especial.     Qué buscamos  Debe tener al menos 21 años de edad o más.   Flexibilidad: Su horario principal es almuerzo y cena de martes a sábado. Se requiere disponibilidad adicional para apoyar festividades y eventos.   Experiencia previa en liderazgo en preparación culinaria y cocina es preferible.   Se requiere diploma de escuela secundaria o equivalente (GED); se prefiere título culinario u otra formación superior.   Se requieren habilidades básicas en informática; se prefiere experiencia en ingreso de datos.   Responsabilidades clave  Asegurar la calidad y presentación de cada plato, demostrando sus habilidades culinarias al preparar una amplia variedad de carnes, mariscos, aves, verduras y otros ingredientes mediante diversos métodos de cocción, como asado a la parrilla, a la plancha, fritura y salteado.  En ausencia del Chef Ejecutivo, asumirá el liderazgo, guiando al equipo culinario y preparando platos hechos desde cero que no solo sean sabrosos y estéticamente atractivos, sino también personalizados según las preferencias de los residentes.  Desempeñar un papel clave en la satisfacción de los residentes, brindando apoyo y capacitación a los miembros del equipo mediante los programas estructurados de capacitación de RLC.   Mantener estaciones de trabajo limpias, sanitarias y bien abastecidas, así como la despensa del chef, para garantizar un servicio alimentario fluido; recibir, manipular, almacenar y rotar adecuadamente los productos para asegurar su frescura, seguridad y presentación.  Monitorear y registrar las temperaturas de los alimentos, refrigeración y máquinas lavavajillas; cumplir con las listas de verificación finales y ayudar a otros miembros del equipo.   Participar activamente en reuniones, compartir ideas innovadoras y responder profesionalmente a los comentarios para mejorar la experiencia gastronómica.     Beneficios para empleados de tiempo completo  Remuneración y beneficios competitivos  Acceso a su salario en cualquier momento  Estipendio de beneficios de $341 por período de nómina para aplicar a:  Salud, Odontología, Visión  Seguro de vida  Invalidez a corto y largo plazo  HSA, FSA, LSA  Seguro contra accidentes e indemnización hospitalaria  Protección legal y contra robo de identidad  Tiempo libre remunerado  Plan 401(k) con aporte coincidente del empleador  ¿Por qué RLC?  Empresa familiar en rápido crecimiento, con más de 60 comunidades a nivel nacional.  Liderazgo solidario en un entorno hermoso, estilo resort.  Un puesto con propósito, donde marca la diferencia cada día.  ¿Listo para crear con el corazón?    Traiga su espíritu de servicio a un lugar que se siente como familia. ¡Postule hoy y nuestro equipo se comunicará con usted pronto!    Igualdad de oportunidades/ADA #urgente Postular ahora