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Cocinero de Parrilla en Cold Beers & Cheeseburgers - Crossroads
Descripción:
Resumen del trabajo:
Estamos buscando un Cocinero de Parrilla talentoso y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo culinario en Cold Beers & Cheese Burgers. Como Cocinero de Parrilla, será responsable de preparar y cocinar una variedad de deliciosos platos a la parrilla, asegurando alimentos de alta calidad y una satisfacción excepcional del cliente. Su experiencia en técnicas de cocción a la parrilla y su capacidad para trabajar en un entorno acelerado contribuirán al éxito de nuestros restaurantes.
Funciones/Responsabilidades:
Preparación de alimentos: Preparar y porcionar carnes, aves, mariscos y verduras para asar según recetas y estándares establecidos.
Operación de la parrilla: Operar diversos equipos de parrilla, como parrillas de gas o carbón, asegurando el control adecuado de la temperatura, tiempos de cocción y niveles de cocción.
Ejecución del menú: Seguir recetas, técnicas de cocción y pautas de presentación para entregar consistentemente platos a la parrilla de calidad excepcional.
Seguridad e higiene de los alimentos: Cumplir con los procedimientos adecuados de manipulación, almacenamiento y saneamiento de alimentos para mantener un entorno de trabajo limpio y seguro.
Precisión en los pedidos: Asegurar la preparación precisa y oportuna de los pedidos de los clientes, manteniendo altos estándares de presentación y control de porciones.
Colaboración: Coordinar con otros miembros del personal de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente y un servicio oportuno durante las horas pico.
Mantenimiento de equipos: Limpiar y mantener el equipo de parrilla, asegurándose de que esté en condiciones adecuadas de funcionamiento, y reportar cualquier necesidad de mantenimiento o reparación al supervisor.
Control de calidad: Monitorear la calidad, sabor y presentación de los alimentos para mantener los estándares culinarios de Square One Concepts y abordar cualquier problema de inmediato.
Gestión de inventario: Ayudar a monitorear y gestionar el inventario de ingredientes, informar escasez y sugerir necesidades de pedido.
Trabajo en equipo: Colaborar con el equipo de cocina, incluyendo chefs, cocineros de línea y lavaplatos, para mantener un ambiente de trabajo positivo y lograr los objetivos generales de la cocina.
Realiza otras funciones relacionadas según se asignen.
Requisitos:
Habilidades/Habilidades requeridas:
Conocimiento sólido de las técnicas de cocción a la parrilla, incluido el control de temperatura y tiempo.
Familiaridad con varios cortes de carne, mariscos y verduras, y la capacidad de cocinarlos hasta el nivel deseado de cocción.
Comprensión sólida de las prácticas de seguridad e higiene de los alimentos, asegurando el cumplimiento de las regulaciones sanitarias.
Capacidad para trabajar en un entorno rápido y de alta presión manteniendo la compostura y atención al detalle.
Excelentes habilidades organizativas y la capacidad de priorizar tareas de manera efectiva.
Fuertes habilidades de comunicación y trabajo en equipo, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y colaborativo.
Debe poder trabajar horas flexibles, incluyendo noches, fines de semana y feriados.
Debe tener una Certificación vigente de Manipulador de Alimentos.
Capacidad para aprender el software de caja registradora utilizado por el bar o restaurante POS – Aloha, Hot Schedule, Paylocity.
Educación y Experiencia:
Debe tener al menos dieciocho años de edad.
Diploma de escuela secundaria o equivalente (preferible).
Experiencia previa como Cocinero de Parrilla o puesto similar, preferiblemente en un entorno de restaurante de alto volumen.
Requisitos físicos:
Períodos prolongados de pie y trabajando en una cocina.
Exposición al calor extremo, vapor y frío presente en un entorno de cocina.
Debe poder levantar hasta 50 libras ocasionalmente.
Debe poder trabajar noches tardías y horarios impredecibles.
Beneficios y Ventajas:
Acumulación de hasta 40 horas de PTO
Descuentos en comidas – 50 % de descuento en tu comida en cualquier Cold Beers & Cheeseburgers y 25 % de descuento en tu comida en cualquier Bourbon & Bones
Programa corporativo de calzado a través de Shoes for Crews y Skechers
Salario competitivo
Horarios flexibles
401(k)
Los empleados a tiempo completo son elegibles para los siguientes beneficios adicionales:
Médico y recetas
Dental y Visión
Cuenta de Ahorro para Salud (HSA)
Programa de bienestar
Plan de cuidado veterinario con descuento
PI278303665
Solicitar

23233 N Pima Rd, Scottsdale, AZ 85255, USA
Salario negociable