Cocinero de Línea

  Living Room Un hogar lejos del hogar donde los creativos celebran la música, el arte, el diseño y la cultura. Somos un club privado abierto únicamente para miembros e invitados. El Puesto En Living Room, el Cocinero de Línea es responsable de garantizar que la cocina funcione sin problemas, preparar alimentos y salsas, y ayudar a los chefs principales durante el servicio. Como Cocinero de Línea, te desenvuelves bien en entornos de ritmo acelerado y ejerces una influencia positiva sobre tus compañeros de equipo para mantener la calma durante servicios ocupados. Las responsabilidades diarias también incluyen la preparación de alimentos en la despensa, la estación de fritura y otras áreas de la cocina, así como cumplir con las solicitudes de alergias y modificaciones específicas a los platos. Un Cocinero de Línea exitoso es un miembro fundamental del equipo debido a su conjunto diverso y especializado de habilidades y su demostrada capacidad para ejecutar correctamente todos los elementos del menú desde la preparación hasta el plato final, entregando platos de alta calidad desde todas las estaciones. Dominio completo de todos los artículos del menú y capacidad para producir platos consistentes y de calidad en entornos exigentes y de ritmo rápido, y en todas las estaciones Ayudar con el inventario para apoyar el funcionamiento de la cocina con un costo sustentable de alimentos Controlar el desperdicio, temperaturas de cocción y calidad para reducir costos adicionales; influir en otros sobre el costo del producto y cómo contribuye a las ganancias o pérdidas de la empresa Ejecución de producción y platos a la carta Delegar algunas tareas según sea necesario, asegurando al mismo tiempo que se siga el procedimiento adecuado al registrar la entrada y salida de turnos, así como los descansos Apoyar al Subjefe Ejecutivo Mantener las metas establecidas por la empresa y una experiencia consistente conforme a los estándares de servicio de Living Room Ser una influencia positiva para los equipos bajo presión y proporcionar un entorno de trabajo acogedor que eleve la moral del personal Asistir a capacitaciones y apoyar la tutoría y educación de nuevos y actuales miembros del equipo en las áreas en las que desean progresar Requisitos Mínimo 3 años o más de experiencia en un entorno profesional de ritmo rápido, elegante y accesible Sólido conocimiento de las técnicas profesionales de cocina y manejo de cuchillos Demostrada capacidad para ejecutar todos los artículos del menú y preparar y entregar adecuadamente platos de alta calidad en todas las estaciones Certificado de manipulador de alimentos Buen comunicador, colaborador y motivador, con capacidad para construir relaciones profesionales con todos los líderes y el equipo de cocina Persona proactiva y trabajadora en equipo que pueda desempeñarse bien de forma independiente y en grupo Horario flexible y disponibilidad para trabajar en turnos matutinos, nocturnos, fines de semana y días festivos (según sea necesario) Capacidad para realizar múltiples tareas y trabajar en un entorno exigente y de ritmo acelerado Poseer un nivel de creatividad para crear recetas desde cero Beneficios Por qué unirse Cobertura médica al 100%, incluyendo odontológica y visual Beneficios de bienestar para un estilo de vida equilibrado Aporte competitivo al plan 401k para tu futuro financiero Oportunidades de crecimiento profesional que te empoderan Programa de Líder en Desarrollo Aprendizaje y Desarrollo para tu crecimiento con nosotros Capacitaciones inmersivas que nutren tus talentos Divertidos y emocionantes eventos para los miembros del equipo que fortalecen los vínculos Comidas gratuitas para los miembros del equipo para alimentar tu creatividad Nuestra Cultura de Equipo En Living Room, sentimos una profunda pasión por nuestro trabajo y creemos que la hospitalidad es una noble vocación porque es fundamentalmente humana y un ideal digno de perseguir. Buscamos personas que compartan estas creencias de forma natural e inherente, y nuestra cultura de miembros del equipo es cómo damos vida a esta idea. Nuestros pilares fundamentales—Sé Humano, Sé Curioso, Sé Empático, Sé Auténtico y Sé Honesto—exigen que encarnemos estos valores en todo lo que hacemos.