LA PECORA BIANCA CONTRATA SOUS CHEFS/UES HIRING $65.7K–$80K (Upper East Side)

¡Estamos buscando Sous Chefs talentosos para unirse a nuestro equipo en crecimiento! OFRECEMOS BENEFICIOS DE PRIMER NIVEL: - Calidad de vida: horarios consistentes con días libres consecutivos - Bonificación trimestral adicional equivalente al 10% del salario - Bonificaciones pagadas cada trimestre - Plan de seguro médico Gold con 75% de contribución de la empresa para todos los planes, incluidos los familiares - 401k con aportación de la empresa de hasta el 6% - Días de vacaciones pagadas - Licencia parental pagada - Membresía de gimnasio con descuento - Estipendios trimestrales para comidas - Beneficios de transporte, cuentas de gastos flexibles y de cuidado de dependientes OPORTUNIDAD DE ASCENSO RÁPIDO: Los gerentes con alto desempeño podrán acceder rápidamente a puestos de Executive Sous Chef. ALTO NIVEL DE RESPONSABILIDAD: Esta posición es responsable de supervisar al personal de cocina por horas, coordinar los pases y garantizar la calidad en la preparación, manipulación y almacenamiento de los alimentos de acuerdo con los estándares establecidos, manteniendo los costos de alimentos y mano de obra bajo control. ¡TU VOZ IMPORTA! Creemos que las mejores ideas pueden venir desde adentro, por lo que empoderamos a todo nuestro equipo para ayudar a definir la dirección de la empresa. RESPONSABILIDADES: - Supervisar al personal de cocina - Garantizar la calidad en la preparación, manipulación y almacenamiento de los alimentos según los estándares - Control de costos de alimentos - Control de costos de mano de obra - Desarrollo y capacitación del personal - Mantenimiento de la cocina - Coberturas y turnos - Cumplimiento con OSHA, normas locales de salud y seguridad, y políticas internas de seguridad REQUISITOS: - Mínimo 2 a 4 años de experiencia como Sous Chef en restaurantes de alto volumen y estilo casual elegante - Disponibilidad para trabajar noches, fines de semana y días festivos - Capacidad para levantar más de 30 libras - Licencia de Protección de Alimentos de NYC (Food Protection Certificate) obligatoria La Pecora Bianca es un empleador que promueve la igualdad de oportunidades. --- We are seeking talented Sous Chefs to join our growing team! WE OFFER BEST IN CLASS BENEFITS: - Quality of life: Consistent schedules with consecutive days off - Additional quarterly bonus opportunity equal to 10% of salary - Bonuses paid every quarter - Gold insurance plan with 75% company contribution for all plans, including family plans - 401k with company match up to 6% - Paid time off - Paid parental leave - Discounted gym membership - Quarterly dining stipends - Commuter benefits, flexible spending and dependent care accounts FAST PROMOTION TRACK: High performing managers will have fast track opportunities for Executive Sous Chef roles. HIGH LEVEL OF RESPONSIBILITY: This position will be responsible for managing the hourly kitchen personnel, expediting, and ensuring the quality preparation of all food items and all proper handling/storage of all food items in accordance with applicable standards while maintaining food/labor costs. HAVE YOUR VOICE HEARD: ​​We believe the best ideas can come from within and empower our entire team to shape our company’s direction. RESPONSIBILITIES: - Manage the kitchen personnel - Ensure the quality preparation of all food items and all proper handling/storage of all food items in accordance with applicable standards - Food Cost - Labor Cost - Staff Development & Training - Kitchen Maintenance - Coverage - Compliance with OSHA, local health and safety codes as well as Company safety and security policies REQUIREMENTS: - Minimum of 2-4 years experience as Sous Chef in upscale casual, high volume restaurant - Availability to work nights, weekends and holidays - Ability to lift 30+ pounds - Certification in NYC Food Protection License required La Pecora Bianca is a proud Equal Opportunity Employer.