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Cocinero (SOMA / south beach)

$23/hora

1065 Mission St, San Francisco, CA 94103, USA

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Descripción

RESUMEN DE FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES: La responsabilidad del Cocinero es preparar, diariamente, las comidas que se sirven en el Santuario Episcopal y en cualquier instalación de ECS y/o agencias asociadas. FUNCIONES Y RESPONSABILIDADES PRINCIPALES: A. INTERACCIÓN CON PARTICIPANTES / CONSTRUCCIÓN DE COMUNIDAD 1. Preparar, cocinar y servir comidas de acuerdo con el menú proporcionado por el Gerente de Instalaciones. 2. Preparar comidas para los voluntarios que se servirán después de que los demás participantes hayan comido. 3. Preparar almuerzos para llevar para los participantes que trabajan, según el procedimiento escrito, y verificar con la oficina de admisiones el número adecuado. 4. En consulta con el Gerente de Instalaciones, variar el menú para utilizar alimentos donados cuando sea apropiado. 5. Asistir al Gerente de Instalaciones en la preparación de comidas para días festivos y alimentos para eventos especiales. 6. Preparar el área comedor y las mesas para el servicio de comidas. 7. Limpiar el área comedor y las mesas después del servicio de comidas. B. ADMINISTRACIÓN 1. Supervisar a los voluntarios asignados a tareas en la cocina. Informar cualquier problema al Gerente de Instalaciones. 2. Completar la documentación correspondiente relacionada con las asignaciones de voluntarios. 3. Completar las hojas diarias de tareas y los conteos de carne para el turno. 4. Cuando sea apropiado, recibir y rotar todas las entregas y donaciones de alimentos y registrarlas en la lista de inventario. Recoger alimentos del área de recepción y llevarlos a la cocina. 5. Asistir a todas las reuniones asignadas. 6. Para los cocineros de fin de semana: transportar todas las comidas entre instalaciones según sea necesario, utilizando los vehículos designados de ECS de forma segura, aplicando técnicas y habilidades de conducción defensiva, y cumpliendo con todas las directrices del DMV y las leyes de tránsito. 7. Realizar todas las tareas asignadas por el Gerente de Instalaciones. C. SALUD Y SEGURIDAD 1. Mantener la cocina, el área comedor, los equipos y utensilios en condiciones limpias e higiénicas, incluyendo la máquina de café, refrigeradores y congeladores. 2. Asegurarse de que la cocina se mantenga limpia y libre de plagas. Completar las tareas diarias de limpieza según se asignen. 3. Informar al Gerente de Instalaciones sobre cualquier reparación necesaria. 4. Mantener el suministro de productos básicos en la cocina. Informar al Gerente de Instalaciones sobre cualquier escasez. 5. Asegurarse de que la basura sea retirada de la cocina y colocada en el contenedor. 6. Mover el contenedor al estacionamiento para su recolección en el día correspondiente. 7. Guardar los equipos de cocina y limpiar la cocina después de la fumigación quincenal. REQUISITOS: Experiencia en servicios alimenticios institucionales, manejo adecuado de alimentos y saneamiento de cocina. Capacidad para preparar comidas de calidad. Capacidad para supervisar a voluntarios sin hogar y de la comunidad. Experiencia trabajando con equipos y utensilios de cocina. OTROS: Debe completar el escaneo de huellas dactilares y el examen anual de tuberculosis. Debe ser capaz de cumplir con los requisitos físicos del puesto. Estos pueden incluir largos períodos sentado en un escritorio y/o estación de computadora; levantar y transportar objetos que pesen hasta 40 libras; alcanzar, agacharse, arrodillarse y inclinarse como parte de la rutina diaria de tareas y actividades. Debe respetar y cumplir con las reglas y regulaciones de Episcopal Community Services, incluyendo la confidencialidad. ECS considerará para empleo a candidatos calificados con antecedentes penales o de arresto, de acuerdo con la Ordenanza de Oportunidad Justa de San Francisco. ECS valora un entorno laboral donde cada individuo es respetado, apoyado y tiene igualdad de oportunidades para prosperar. Somos un empleador que ofrece igualdad de oportunidades, comprometido a crear un ambiente acogedor e inclusivo para todos.

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Ubicación
1065 Mission St, San Francisco, CA 94103, USA
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Responsabilidades principales: 1. Gestión y liderazgo del personal: Apoyar en la contratación, selección y formación de miembros del equipo, asegurando que comprendan sus responsabilidades laborales y las políticas de la empresa. Supervisar y liderar al equipo durante los turnos para garantizar una alta productividad y moral. Asignar y delegar tareas a los empleados asegurando que sigan los procedimientos operativos adecuados y las normas de seguridad. Brindar continuamente orientación, retroalimentación y evaluaciones de desempeño al personal. Gestionar los horarios del personal para garantizar cobertura suficiente durante las horas pico. Resolver conflictos o problemas entre empleados y mantener un ambiente laboral positivo. 2. Servicio al cliente: Asegurar que todos los clientes reciban un servicio rápido, amable y preciso, acorde con los estándares de servicio al cliente de Sonic. Atender de forma inmediata y profesional las quejas, preocupaciones o problemas de los clientes. Mantener un alto nivel de satisfacción del cliente asegurando que los pedidos sean correctos y entregados rápidamente. Fomentar la retroalimentación y sugerencias de los clientes para la mejora continua. 3. Supervisión operativa: Supervisar la preparación y entrega de alimentos para garantizar que cumplan con los estándares de calidad y se sirvan oportunamente. Monitorear y asegurar que la cocina, las áreas comunes y el servicio de autoservicio estén limpias y bien mantenidas. Apoyar al equipo de gestión en la apertura y cierre del restaurante. Asegurar que todo el personal siga las normas de seguridad alimentaria, limpieza e higiene. Garantizar el funcionamiento eficiente y seguro de los equipos de cocina y los sistemas de punto de venta (POS). 4. Gestión de inventario y suministros: Ayudar a gestionar los niveles de inventario y realizar pedidos de suministros según sea necesario. Monitorear el desperdicio de alimentos e implementar estrategias para reducirlo. Asegurar que los productos alimenticios y bebidas se almacenen correctamente y cumplan con las regulaciones de salud y seguridad. 5. Gestión financiera y de efectivo: Apoyar en la gestión de costos laborales, costos de alimentos y otros gastos operativos para mantener la rentabilidad. Manejar con precisión transacciones en efectivo, crédito y otros métodos de pago. Ayudar con la conciliación diaria de efectivo, la preparación de depósitos y la elaboración de informes financieros. Monitorear las tendencias de ventas y proponer estrategias para maximizarlas y mejorar el rendimiento. 6. Salud, seguridad y cumplimiento: Asegurar el cumplimiento de todas las regulaciones locales, estatales y federales, incluyendo las normas de salud, seguridad alimentaria y leyes laborales. Hacer cumplir las normas de saneamiento, asegurando que el restaurante cumpla con todas las prácticas requeridas de limpieza e higiene. Supervisar la formación del personal en protocolos de seguridad y procedimientos de emergencia. 7. Desarrollo y motivación del equipo: Fomentar una cultura laboral positiva, promoviendo el trabajo en equipo, la colaboración y el compromiso de los empleados. Identificar necesidades de formación y ofrecer oportunidades de desarrollo a los miembros del equipo. Colaborar con el equipo directivo en iniciativas de reconocimiento y retención de empleados. Requisitos: Experiencia: 1-2 años de experiencia en un entorno de comida rápida o restaurante de servicio rápido, con al menos 6 meses en un cargo de supervisión. Se prefiere experiencia en servicio al cliente y gestión de personal. Habilidades: Fuertes habilidades de liderazgo y formación de equipos. Excelentes habilidades de comunicación e interpersonales. Capacidad para realizar múltiples tareas y gestionar eficazmente el tiempo en un entorno dinámico. Habilidades para resolver problemas y tomar decisiones. Conocimientos básicos sobre seguridad alimentaria, saneamiento y regulaciones sanitarias. Dominio de los sistemas de punto de venta (POS) y otras herramientas de gestión de restaurantes. Educación: Título de escuela secundaria o equivalente requerido; título universitario en negocios, hostelería o campo relacionado es un plus. Requisitos físicos: Capacidad para permanecer de pie, caminar y agacharse durante largos períodos de tiempo. Capacidad para levantar hasta 50 libras cuando sea necesario. Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y de alta energía.
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Título del puesto: Miembros del Equipo de Cocina ¡Hola! ¿Te apasiona la comida y te encanta trabajar en un entorno acelerado? TA Travel Center está buscando miembros amables y dedicados del equipo de cocina para unirse a nuestro equipo y preparar comidas deliciosas para nuestros clientes. ¡Si disfrutas creando buena comida y ofreciendo un servicio fantástico, queremos saber de ti! Tu rol: Preparar y cocinar platos desde cero, asegurando alta calidad y sabores deliciosos. Mantener un entorno de cocina limpio y organizado, manteniendo todo ordenado y conforme a las normas de salud y seguridad. Trabajar estrechamente con los demás miembros del equipo para garantizar que los pedidos se completen rápidamente y de forma eficiente. Ayudar en el reabastecimiento de suministros, asegurándonos de tener todo lo necesario para atender a nuestros clientes. Interactuar con los clientes de manera amable y manejar cualquier solicitud especial con una actitud positiva. Seguir todos los procedimientos de seguridad para garantizar un entorno de trabajo seguro para todos. ¡Únete a nosotros en Las Vegas Petroleum, donde creemos que una cocina feliz crea comensales felices! Requisitos Experiencia previa en cocina o en el área de cocina es útil, ¡pero estamos dispuestos a capacitar a los candidatos adecuados! Pasión por la comida y deseo de aprender y crecer dentro de la cocina. Buenas habilidades de comunicación y capacidad para trabajar bien en equipo. Capacidad para destacar en un entorno de alta energía y ritmo acelerado. Un horario flexible es una ventaja, ya que operamos en diferentes horas. Atención al detalle y compromiso con el mantenimiento de las normas de seguridad alimentaria.
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