Cocinero de Banquete - Cocinero de Banquete en Omni Tucson National Resort & Spa! (Tucson)

Brindar estándares y procedimientos de alta calidad en la preparación y presentación de todos los alimentos para banquetes. Responsabilidades: •Mantener la higiene del cocina de acuerdo con las pautas del departamento de salud •Asegurarse de que la estación esté lista para el servicio 15 minutos antes de comenzar. •Se requiere aprender todos los artículos del menú producidos por la estación asignada. •Realizar tareas de trabajo para cumplir con las cantidades adecuadas dentro de un marco de tiempo necesario. •Preparar una mezcla de artículos tipo buffet y platos individuales •Producción de órdenes que incluyan asar, hornear y cocinar pescado, filetes, pollo y mariscos. •Mantener procedimientos seguros de manipulación de alimentos en todo momento Requisitos: •Se requieren habilidades avanzadas con cuchillos •Experiencia culinaria previa requerida •Debe estar familiarizado con todas las técnicas de cocción •Debe estar familiarizado con cocción por lotes y en grandes cantidades •Capacidad para realizar múltiples tareas •Debe tener certificación de manipulador de alimentos de AZ o poder obtener la certificación dentro de la primera semana de inicio. •Horario flexible que incluye noches, fines de semana y días festivos. Omni Hotels & Resorts es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades - veteranos/discapacitados. El cartel EEO es la Ley y su suplemento están disponibles usando los siguientes enlaces: Cartel EEOC es la Ley, y el siguiente enlace es la declaración de política de no discriminación por transparencia salarial del OFCCP Si está interesado en postularse para un empleo con Omni Hotels & Resorts y necesita asistencia especial para aplicar a una posición publicada, envíe un correo electrónico a applicationassistance@omnihotels.com.