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⭐ Chef Ejecutivo y Sous Chef / Gerentes de Cocina Grupos de Restaurantes NYC (Manhattan / NYC)

$70-150/día

232 W 10th St, New York, NY 10014, USA

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Descripción

👋 ¡Hola neoyorquinos! Septiembre ya está aquí 🍂 ¿Eres un chef en la ciudad de Nueva York explorando nuevas oportunidades, o simplemente mantienes la mente abierta sobre el próximo paso en tu carrera en hostelería? Estamos aquí para apoyarte, de verdad. En PERSONE NYC, nos especializamos en reclutamiento de hostelería reflexivo y personalizado. Ya sea que estés buscando activamente un nuevo puesto o apenas comiences a considerar tu trayectoria a largo plazo, nuestro equipo está aquí para ofrecerte orientación experta y conectarte con algunos de los restaurantes, bares, hoteles y grupos de hostelería más interesantes de la ciudad. 📩 ¿LISTO PARA DAR EL SIGUIENTE PASO? Nos encantaría saber de ti, incluso si solo estás comenzando a explorar. Envía tu currículum actualizado (de forma confidencial) a: hiring@personenyc.com 📍 OPORTUNIDADES ACTUALES DE COCINA / CHEF con nosotros: CHEF EJECUTIVO para nueva apertura - Restaurante elegante y animado con inspiración francesa - Hospitalidad Global - Chelsea - $130K/160K CHEF EJECUTIVO para cocina clásica americana ocupada - Gran grupo de restaurantes de alto volumen - Manhattan/Times Sq. - $115/140K CHEF DE CAFÉ / GERENTE para cafetería vegetariana moderna e innovadora y panadería - Nomad/Kips Bay - $80/100K CHEF / CHEF DE COCINA para nuevo restaurante francés mediterráneo de lujo - Upper East Side - $100-$110K CHEF / CHEF DE COCINA para restaurante italiano moderno y concurrido de barrio - East Village - $100/120K OPERADOR CHEF / GERENTE DE COCINA para puesto ocupado de tacos mexicanos - Midtown - $80/95K + Bonificación CHEF DE COCINA - Restaurante de cocina oriental - Punto caliente Top50 del NYT, chef famoso nominado a James Beard - Chelsea - $90/110K CHEF DE COCINA - Bistró icónico y moderno de cocina americana clásica y muy concurrido - Midtown - $90/110K CHEF DE COCINA para cocina clásica americana ocupada - Gran grupo de restaurantes de alto volumen - Manhattan - $95/120K CDC/EX SOUS CHEF para cocina oriental, grupo de restaurantes modernos - Soho - $95/105K SOUS CHEF SENIOR / EX SOUS en club social nuevo y elegante - Cocina latinoamericana - Nueva apertura - Upper East Side - $95/105K CDC/CHEF EJECUTIVO ADJUNTO - Hotel moderno y elegante con 4 locales diferentes de alimentos y bebidas/restaurantes - Midtown East - $80/95K GERENTE DE COCINA para grupo de restaurantes modernos de cocina oriental ocupada - Brooklyn / Chelsea - $70/90K SOUS CHEF - Restaurante de cocina oriental - Punto caliente, chef famoso nominado a James Beard - Chelsea - $90/105K SOUS CHEF - Restaurante italiano moderno de un grupo de restaurantes - East Village - $70/90K SOUS CHEF en club social nuevo y elegante - Cocina latinoamericana - Nueva apertura - Upper East Side - $70/80K AYUDANTE DE GERENTE DE COCINA en grupo de restaurantes modernos de cocina de Oriente Medio ocupado - Brooklyn / Chelsea - $70/75K =============================== ¿Por qué PERSONE NYC? Entendemos que trabajar con un reclutador a veces puede parecer impersonal, y por eso construimos nuestra agencia de forma diferente. Estamos orgullosos de ser la única agencia boutique de reclutamiento de hostelería en Nueva York creada por profesionales de la hostelería, para profesionales de la hostelería. Dedicamos tiempo a conocer a cada candidato y cliente, y trabajamos con integridad, discreción y verdadero interés. Estamos orgullosos de representar a algunos de los grupos de restaurantes más aclamados y respetados de la ciudad, desde instituciones de alta cocina reconocidas hasta nuevos conceptos innovadores, y estamos aquí para ayudarte a encontrar el puesto que mejor se adapte a ti. 📩 ¿LISTO PARA DAR EL SIGUIENTE PASO? Nos encantaría saber de ti, incluso si solo estás comenzando a explorar. Envía tu currículum actualizado (de forma confidencial) a: hiring@personenyc.com Hablemos con sinceridad y reflexión sobre dónde estás en tu trayectoria y hacia dónde quieres ir. ⭐⭐⭐⭐⭐ ¿Todavía no estás seguro? Búscanos en Google. Te invitamos a leer lo que otros han dicho sobre su experiencia trabajando con nosotros: más de 400 reseñas de cinco estrellas de profesionales como tú. PERSONE NYC La única agencia de reclutamiento en NYC que realmente entiende y se preocupa por la hostelería. https://www.personenyc.com/job-openings

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Ubicación
232 W 10th St, New York, NY 10014, USA
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Cocineros de Línea PM Del's Hideout (Del Cerro)
Solicite en línea: https://www.cohnrestaurants.com/about/employment/employment-application/Dels+Hideout/Line+Cook Del’s Hideout es un restaurante de servicio completo que sirve almuerzo y cena diariamente de 11:30 a.m. a 10:00 p.m. Ubicado en el barrio Del Cerro, este establecimiento familiar ofrece barbacoa al estilo de Texas, una variedad de ensaladas y bowls saludables, más de 30 cervezas tiradas y una amplia lista de vinos y cócteles artesanales. El ambiente interactivo de Del incluye 16 pantallas planas, juegos retro de arcade y un área de actividades para niños. Del’s Hideout es un restaurante de servicio completo que sirve almuerzo y cena diariamente de 11:30 a.m. a 10:00 p.m. Ubicado en el barrio Del Cerro, este establecimiento familiar ofrece barbacoa al estilo de Texas, una variedad de ensaladas y bowls saludables, más de 30 cervezas tiradas y una amplia lista de vinos y cócteles artesanales. El ambiente interactivo de Del incluye 16 pantallas planas, juegos retro de arcade y un área de actividades para niños. Cocinero de línea Responsabilidades Limpiar y abastecer la línea para garantizar un servicio eficiente Preparar todos los alimentos según las instrucciones de manera higiénica y oportuna Seguir las recetas, controles, porciones y especificaciones de presentación establecidas por el restaurante Cumplir con la presentación adecuada del plato y la decoración para todos los platillos Mantener altos estándares y consistencia en la calidad y presentación de los alimentos Mantener un conocimiento profundo sobre nutrición, alergias comunes, restricciones dietéticas y terminología culinaria Manipular, almacenar y rotar todos los productos alimenticios para mantener su frescura Preparar listas de preparación Registrar y reportar desperdicios de alimentos Abastecer inventario Se requieren habilidades con cuchillos y capacidad para operar equipos de cocina Mantener áreas de servicio limpias y ordenadas y cumplir con tareas complementarias Cumplir con las normas establecidas de seguridad e higiene Apegarse a las políticas y procedimientos estándar de la empresa Requisitos Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y acelerado Capacidad para realizar trabajos de calidad eficientemente con mínima supervisión Se requiere buen sentido de priorización y habilidades organizativas Capacidad para realizar múltiples tareas manteniendo un sentido de urgencia Precisión y alta atención al detalle Capacidad para proyectar una actitud amable y servicial Capacidad para trabajar en equipo Demostrar honestidad e integridad Debe ser confiable y puntual Capacidad para trabajar con horario flexible Se requiere trabajar fines de semana, días festivos y noches Alto nivel de apariencia personal e higiene Tener un entendimiento claro de pesos y medidas Conocer las prácticas seguras de manipulación de alimentos, condiciones sanitarias en la cocina y técnicas adecuadas de lavado de manos Habilidades Se requiere tarjeta de manipulador de alimentos Capacidad para levantar entre 30 y 50 libras Capacidad para estar de pie, caminar, levantar, girar y doblarse hasta 8 horas al día Turno Turno AM/PM Tiempo parcial Tiempo completo Nivel de experiencia 1 - 2 años Tipo de pago Por hora Pago $18.00 - $20.00
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Restaurante/Cafetería ocupado contrata 2 cocineros. Turnos nocturnos y fines de semana. L-V (Kearny Mesa)
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Gerente Adjunto para Preparación de Comidas Macro SD TIEMPO PARCIAL (Downtown San Diego)
TIEMPO PARCIAL: Domingos de 9:30 AM a 5:30 PM y Lunes de 6:00 AM a 3:00 PM Resumen del trabajo: Buscamos un Asistente de Gerente detallista, proactivo y organizado para supervisar las operaciones diarias en nuestra empresa de preparación de comidas. El candidato ideal gestionará los flujos de trabajo de la cocina, la coordinación del personal, la logística de la cadena de suministro y la satisfacción del cliente, asegurando operaciones eficientes y fluidas, manteniendo altos estándares de seguridad alimentaria, calidad y servicio. Operaciones y producción: Supervisar la producción diaria de comidas, procesos de empaque y entrega. Asegurar que los alimentos se preparen según las normas de salud, seguridad y calidad. Gestionar los horarios de la cocina para garantizar la preparación oportuna y cumplimiento de pedidos. Monitorear los niveles de inventario y coordinar la adquisición de ingredientes y suministros. Implementar mejoras de procesos para aumentar la eficiencia y reducir desperdicios. Gestión del equipo: Reclutar, capacitar, programar y supervisar al personal de cocina y operaciones. Realizar revisiones periódicas del desempeño y reuniones con el personal. Fomentar un entorno de trabajo positivo, colaborativo y seguro. Resolver rápidamente cualquier conflicto relacionado con el personal o programación. Experiencia del cliente: Supervisar los procesos de servicio al cliente y resolver problemas elevados por clientes. Asegurar que los pedidos sean precisos y entregados a tiempo. Monitorear los comentarios de los clientes e implementar mejoras para aumentar su satisfacción. Requisitos: Experiencia demostrada en gestión de servicios de comida, hostelería o industria de preparación de comidas. Fuertes habilidades de liderazgo y relaciones interpersonales. Excelentes habilidades organizativas y de gestión del tiempo. Conocimiento de las regulaciones de salud y seguridad relacionadas con servicios alimentarios. Experiencia en gestión de inventarios y adquisiciones. Dominio de software operativo y hojas de cálculo (por ejemplo, Excel, Google Sheets). Capacidad para trabajar en horarios flexibles, incluyendo fines de semana y festivos si es necesario. Requisitos preferidos: Formación o experiencia culinaria es un plus. Experiencia en logística de entregas o negocios de alimentos basados en suscripción. Conocimiento sobre nutrición y pautas dietéticas. Compensación y beneficios: Descuentos en comidas para empleados Oportunidad de crecimiento dentro de la empresa
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