Gerente de Cocina (Denny's) - McComb, MS

Únete a Las Vegas Petroleum mientras colaboramos con Denny's Restaurants, una marca querida reconocida por su comida reconfortante icónica y su ambiente cálido. Estamos buscando un entusiasta Gerente de Cocina para nuestra ubicación en McComb, MS. Este puesto es ideal para un líder culinario apasionado que valore la calidad y el trabajo en equipo, y que esté entusiasmado por hacer realidad nuestra experiencia gastronómica para cada cliente. Acerca del puesto: Como Gerente de Cocina, estarás al frente de una cocina activa, encargado de liderar a un equipo talentoso para preparar platos excepcionales, garantizando al mismo tiempo estándares excelentes de seguridad y calidad alimentaria. Tu liderazgo inspirará a tu equipo a crear un ambiente acogedor donde los clientes puedan disfrutar comidas abundantes y sentirse como en casa. Principales responsabilidades: Liderazgo del equipo: Dirigir, orientar y desarrollar a un equipo de cocina capacitado, fomentando un entorno de trabajo positivo centrado en el trabajo en equipo y la mejora continua. Calidad y consistencia de los alimentos: Asegurar que todos los alimentos se preparen, cocinen y presenten según los altos estándares de Black Bear Diner, manteniendo consistencia y calidad excepcional en cada comida. Gestión de inventario: Supervisar los pedidos y el inventario para minimizar desperdicios, asegurando al mismo tiempo un suministro constante de ingredientes para satisfacer la demanda. Normas de seguridad alimentaria: Mantener un estricto cumplimiento de las normas de seguridad alimentaria, limpieza y protocolos de saneamiento para garantizar una experiencia segura para los comensales. Desarrollo del menú: Colaborar con el equipo de gestión para planificar actualizaciones estacionales del menú, platos especiales y promociones que entusiasmen a nuestros clientes y muestren nuestro talento culinario. Excelencia operativa: Impulsar la eficiencia en las operaciones de la cocina, gestionando costos y optimizando la mano de obra sin comprometer la calidad. ¡Si eres un líder dinámico y práctico con entusiasmo por la buena comida y el deseo de fomentar un ambiente colaborativo en la cocina, queremos conocerte! En Denny's tendrás la oportunidad de formar parte de un equipo dinámico dedicado a hacer que cada comida sea una experiencia memorable para nuestros clientes. Requisitos Calificaciones: Experiencia: 2 a 4 años de experiencia en gestión de cocina o en un puesto similar dentro de la industria restaurantera, preferiblemente en un comedor o ambiente de comida informal. Habilidades culinarias: Sólido conocimiento de la preparación de alimentos, técnicas de cocción y familiaridad con la cocina típica de comedores. Habilidades de liderazgo: Demostrada capacidad para liderar y motivar a un equipo, manteniendo un entorno de trabajo positivo y productivo. Conocimientos de seguridad alimentaria: Conocimiento amplio de las regulaciones de seguridad alimentaria y las mejores prácticas de saneamiento en cocina. Habilidades de comunicación: Excelentes habilidades de comunicación para interactuar eficazmente con miembros del equipo y clientes. Flexibilidad: Disponibilidad para trabajar en horarios nocturnos, fines de semana y días festivos según sea necesario. ¡Únete a nosotros en Denny's y forma parte clave de un equipo dedicado a ofrecer comidas abundantes y un servicio excepcional!