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NUESTRA HISTORIA El Rainbow Room, el emblemático lugar de Nueva York, ha sido escenario de algunos de los eventos más destacados de la ciudad desde su inauguración en 1934. Buscamos profesionales capacitados y apasionados que sientan gran orgullo al ofrecer experiencias incomparables y que valoren el trabajo en equipo, la integridad y el desarrollo profesional en un entorno espectacular y de clase mundial. Tu rol… Contribuir a brindar una experiencia de clase mundial a nuestros huéspedes manteniendo la limpieza de la cocina y apoyando a los equipos culinario y de servicio con cualquier equipo que puedan necesitar. Principales responsabilidades: Limpiar y desinfectar todas las ollas y sartenes, vajilla, cristalería, cubiertos, calderos y bandejas para asar. Barrer y trapear los pisos de la cocina, el área del ascensor y los espacios de almacenamiento (incluyendo salas de aceites y productos químicos). Retirar todos los platos sucios y limpiar y desinfectar todas las superficies de la cocina, incluyendo estantes y gabinetes. Lavar alfombras antideslizantes, estantes móviles, carros y queen marys. Vaciar los botes de basura y mantener limpia la zona de carga. Reponer la solución de desinfección cada dos horas. Limpiar todas las cámaras frigoríficas, congeladores, neveras pequeñas y pasillos traseros. Limpiar y desinfectar la máquina de hielo en la cocina y en el nivel del subterráneo. Limpieza y mantenimiento diarios de equipos como máquinas Rational, hornos y sartenes basculantes. Eliminar todos los residuos de la cocina, como cajas descartadas, trapos de cocina, delantales y otros desechos, llevándolos al subterráneo. Limpiar los desagües de la cocina y las tomas cercanas. Retirar todo el lino sucio y trapos de cocina de SixtyFive y llevarlos al subterráneo. Reabastecer las líneas de buffet con hielo, vajilla, cubiertos y cristalería. Reabastecer todos los delantales para el personal de cocina. Pulir todo el equipo de plata según sea necesario o según indicaciones. Reabastecer suministros de cocina como productos químicos, servilletas, cucharas de degustación, guantes y otros equipos de limpieza. Preparación diaria de la línea caliente con vajilla y equipos especiales para eventos banquetes, menú a la carta, eventos del club gastronómico, degustaciones y brunch. Configuración diaria de eventos, incluyendo vajilla, cristalería y cubertería para solicitudes FOH BEO. Llenar la mesa caliente/estación con agua para cada periodo de comida. Ayudar al equipo culinario con el emplatado; ensaladas, platos principales, etc. Reabastecer el buffet con braseros (sternos). Reabastecer adornos plásticos para hors d'oeuvres individuales. Preparar la línea caliente para eventos con bandejas para servir hors d'oeuvres. Limpiar la estación y la máquina lavaplatos al final de cada turno. Firmar el nombre junto a la tarea completada. Cumplir con todas las regulaciones sanitarias, de seguridad y de salud exigidas por la empresa. Reabastecer las líneas de buffet con hielo, vajilla, cubiertos y cristalería. Pulir todo el equipo de plata según sea necesario o según indicaciones. Vaciar la basura. Limpiar cámaras frigoríficas, congeladores, neveras pequeñas y pasillos traseros. Habilidades y calificaciones: La persona debe poseer los conocimientos, habilidades y capacidades mencionados anteriormente y ser capaz de explicar y demostrar que puede realizar las funciones esenciales del puesto, con o sin adaptaciones razonables, utilizando alguna otra combinación de conocimientos, habilidades y capacidades. Se prefiere fuertemente experiencia previa en la industria hotelera, de restaurantes o de catering en un puesto similar. Debe cumplir con todas las políticas específicas de seguridad de la empresa. Ser capaz de entender y comunicarse en inglés, tanto verbalmente como por escrito. Trabajar cooperativamente con otros miembros del equipo. Ser capaz de aceptar instrucciones y retroalimentación constructiva por parte de la gerencia. Debe tener disponibilidad abierta, incluyendo madrugadas, noches tardías, fines de semana y días festivos. Mantener una actitud positiva en el entorno laboral. El más alto nivel de profesionalismo. Poseer excelentes habilidades informáticas. Debe ser capaz de realizar múltiples tareas simultáneamente. Otras consideraciones… · Una parte significativa del día de trabajo requiere caminar y estar de pie. · Debe ser capaz de moverse a un ritmo constante en espacios limitados y llegar oportunamente a otras áreas del restaurante. · Debe ser capaz de agacharse, inclinarse, agacharse en cuclillas y levantar hasta 50 libras de forma regular y continua. · Debe ser capaz de empujar y jalar carros y equipos que pesen hasta 250 libras ocasionalmente. · Requiere capacidad de agarre, escritura, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos, flexión, escalada, capacidad auditiva y visual, y agudeza visual. · Durante el desempeño de las funciones esenciales de este puesto, el empleado frecuentemente debe trabajar en espacios físicos reducidos con condiciones atmosféricas variables, incluyendo ventilación, iluminación, humo y temperaturas extremas. · Debe ser capaz de moverse a un ritmo constante en espacios limitados y llegar oportunamente a otras áreas del restaurante. · Debe ser capaz de trabajar en un área donde el nivel de ruido generalmente es moderado a alto. · Requiere destreza manual para usar y operar todos los equipos necesarios. · Debe ser capaz de seguir las normas de uniforme y presentación personal. · Debe ser capaz de cumplir con todas las demás políticas implementadas por Rainbow Room. La información anterior es de carácter general y describe el nivel esperado de trabajo; no pretende interpretarse como una lista inclusiva de todas las funciones, responsabilidades y calificaciones requeridas de los empleados asignados a este puesto. · La compensación base para este puesto es de $21.88 El Rainbow Room es un Empleador que Ofrece Igualdad de Oportunidades y tratará a todos los solicitantes de empleo de manera igualitaria basándose en calificaciones relacionadas con el trabajo, sin importar raza, color, edad, orientación sexual, estado civil, condición militar o de veterano, origen nacional, discapacidad, religión, o cualquier otra característica protegida por la ley. 401(k) Tiempo libre pagado Licencia parental Programa de referidos Plan de jubilación

BKB | Brooklyn Brasserie está contratando cocineros de línea experimentados para nuestro nuevo restaurante franco-belga en el corazón de Bed-Stuy. Abriremos para almuerzo, brunch y cena, sirviendo platos reconfortantes con técnicas clásicas y sabores audaces y estacionales. Piense en mejillones con papas fritas, croque monsieur, carnes guisadas y salsas ricas, todo preparado correctamente. Lo que buscamos: Experiencia como cocinero de línea en una cocina de ritmo rápido Capacidad para trabajar en preparación, línea caliente y estación fría Ordenado, organizado y constante bajo presión Actitud positiva y buena comunicación Disponibilidad para turnos de brunch, almuerzo y cena (fines de semana obligatorios) Lo que ofrecemos: Pago por hora según experiencia Puestos a tiempo completo Cultura de cocina amigable y profesional Oportunidad de crecer con un nuevo favorito del vecindario Para postularse: Envíe su currículum y un breve resumen de su experiencia. Háganos saber su disponibilidad y cuándo puede comenzar. Ayúdenos a construir algo especial, un plato a la vez.

Chef de Cocina Latina – ¡Únete a Nuestro Equipo! Buscamos un chef talentoso con experiencia en cocina colombiana, puertorriqueña o cubana para liderar nuestra cocina de alto volumen y ritmo acelerado. Lo Que Harás: Liderar, capacitar e inspirar al equipo de cocina Cocinar en la línea y asegurar consistencia y calidad Crear especiales y actualizar menús Manejar estaciones, inventario y costos de alimentos Lo Que Buscamos: 3–5 años de experiencia en cocinas de alto volumen con especialidad en cocina latina Fuertes habilidades de liderazgo y cocina práctica Experiencia en compras y manejo de inventario Certificado de Manipulación de Alimentos de NYC (bilingüe es un plus) Cómo Postular: Envía tu currículum y una breve nota sobre ti y tus metas culinarias.

Salario: $100,000/año Tipo de empleo: Tiempo completo Sobre nosotros: Somos un restaurante italiano auténtico y consolidado ubicado en el corazón de Chelsea, Manhattan. Nuestro menú se basa en recetas tradicionales italianas, ingredientes premium y un profundo respeto por las técnicas culinarias regionales. Nos apasiona crear una experiencia gastronómica cálida y memorable, y actualmente estamos buscando un Chef Ejecutivo talentoso y comprometido para liderar nuestra cocina. Resumen del puesto: Como nuestro Chef Ejecutivo, usted supervisará todas las operaciones culinarias, desde el desarrollo del menú hasta la gestión del equipo, asegurando que se mantengan continuamente los más altos estándares de la cocina italiana. Buscamos a alguien con una sólida formación culinaria en comida italiana, experiencia en liderazgo y pasión por una cocina auténtica y de alta calidad. Responsabilidades principales: - Dirigir las operaciones diarias de la cocina con enfoque práctico - Desarrollar y ejecutar menús según temporada, con enfoque en platos italianos regionales - Gestionar inventario, costos de alimentos y relaciones con proveedores - Asegurar calidad constante de los alimentos, presentación y porciones - Capacitar, guiar y gestionar al personal de cocina - Mantener todos los estándares de higiene y seguridad conforme a las regulaciones del Departamento de Salud de la Ciudad de Nueva York (NYC DOH) Requisitos: - Mínimo 5 años de experiencia en cocina italiana; al menos 2 años en un cargo de chef ejecutivo o jefe de cocina - Conocimiento profundo de ingredientes y métodos de cocción tradicionales italianos - Experiencia gestionando un equipo en un restaurante de alto volumen y categoría superior - Habilidades sólidas de liderazgo, organización y comunicación - Certificado de Protección Alimentaria de la Ciudad de Nueva York (preferido) Lo que ofrecemos: Salario competitivo de $100,000 por año Oportunidad de liderar una cocina reconocida con libertad creativa Propietarios solidarios y cultura laboral positiva Posibilidades de crecimiento dentro de un grupo hotelero en expansión

Cocinero Comis NUESTRA HISTORIA El Rainbow Room, el emblemático lugar de Nueva York, ha sido escenario de algunos de los eventos más celebrados de la ciudad desde su inauguración en 1934. Complete su solicitud aquí: https://ts.wd5.myworkdayjobs.com/rainbowroom/job/NYC---Midtown/Dining-Club-Line-Cook--Fine-Dining-_R008789 Resumen del puesto: El Comis del Rainbow Room es responsable de garantizar que se aplique la más alta calidad y estándar al coordinar o preparar alimentos. Principales responsabilidades: • Responsable de la preparación diaria de la mise-en-place para la estación asignada. • Ayudar en la preparación y servicio de todos los artículos alimenticios según recetas estándar o según lo indique el equipo de gestión culinaria. Esto requiere el transporte de artículos pesados. • Debe demostrar habilidades básicas con cuchillos y métodos de corte para vegetales, hierbas, frutas y papas. • Ayudar en la recepción y almacenamiento diario de materias primas e ingredientes en la cocina. • Mantener todas las áreas de refrigeración, almacenamiento y trabajo siempre limpias y en condiciones operativas para cumplir con las normas sanitarias aplicables. • Asegurarse de seguir los métodos correctos de rotación de inventario, etiquetado y almacenamiento. • Ayudar al equipo en el inventario diario de todas las áreas cuando sea necesario, asegurando que todos los artículos se pesen correctamente; informar a la Gerencia Culinaria sobre cualquier artículo faltante. • Asegurarse de que no se utilicen utensilios dañados o deteriorados, especialmente vajilla o cristalería agrietada o astillada, informando al gerente sobre cualquier producto no utilizable. • Tener buen conocimiento práctico de las habilidades matemáticas necesarias para comprender recetas, medidas, cantidades de pedidos y tamaño de porciones. • Garantizar que el trabajo sea preciso y que todos los elementos sean revisados por la Gerencia Culinaria, como recetas y listas diarias de mise en place. Leer y aplicar habilidades matemáticas para seguir recetas. • Asegurar que todos los registros, bitácoras y listas de verificación del Rainbow Room se completen y entreguen a tiempo. • Ayudar en la gestión de la producción de alimentos, el desperdicio, la planificación y el costo de alimentos. • Asegurar el almacenamiento adecuado del producto, verificando el control de porciones para mantener la calidad. Ser consciente de la importancia de la calidad de los alimentos y hacer todo lo posible para preparar los mejores productos posibles. • Tener buen conocimiento de las normas aceptadas de saneamiento e higiene y seguir las reglas y regulaciones establecidas por la Gerencia Culinaria. • Responsable de realizar tareas generales de limpieza utilizando los productos de limpieza estándar del Rainbow Room, según se le asigne, para cumplir con las normas sanitarias. • Limpiar y mantener todo el equipo dentro del área de producción de alimentos, haciendo todo lo posible para evitar daños o pérdida de propiedad. • Realizar otras tareas según se soliciten, como limpieza, atender solicitudes especiales de huéspedes y capacitación cruzada. • Guardar entregas y artículos secos, así como limpiar la estación de trabajo/área. • Informar inmediatamente sobre cualquier peligro, condiciones inseguras o equipos que requieran reparación o mantenimiento a la Gerencia Culinaria. • Se requiere asistencia a todas las sesiones de capacitación programadas y reuniones. • Según se detalla en el Manual del Empleado, la asistencia regular y la puntualidad son esenciales para el desempeño exitoso de este puesto. Los empleados con asistencia irregular estarán sujetos a acciones disciplinarias, hasta y incluyendo la terminación del empleo. • Debido a la naturaleza cíclica de la industria de servicios, puede requerirse que los empleados trabajen horarios variables que reflejen las necesidades del negocio. • Todos los empleados deben cumplir plenamente con las reglas y regulaciones del Rainbow Room, que pueden establecerse de vez en cuando, para la operación segura y efectiva. Los empleados que violen estas reglas estarán sujetos a acciones disciplinarias, hasta y incluyendo la terminación del empleo. • Se espera que los empleados realicen tareas adicionales según sea necesario y se les asignen. Habilidades y calificaciones: La persona debe poseer los conocimientos, habilidades y capacidades mencionados anteriormente y ser capaz de explicar y demostrar que puede realizar las funciones esenciales del trabajo, con o sin adaptaciones razonables, utilizando alguna otra combinación de conocimientos, habilidades y capacidades. • Se requiere experiencia previa como cocinero en un establecimiento de alto volumen. • Se prefiere fuertemente la experiencia previa en la industria hotelera / restaurantes / catering en un puesto similar. • Debe cumplir con todas las políticas específicas de seguridad de la empresa. • Debe poder entender y comunicarse en inglés, tanto verbal como por escrito. • Trabajar cooperativamente con otros miembros del equipo. • Ser capaz de recibir indicaciones y retroalimentación constructiva de la gerencia. • Debe tener disponibilidad abierta, incluyendo madrugadas, noches tardías, fines de semana y días festivos. • Mantener una actitud positiva en el entorno laboral. • El más alto nivel de profesionalismo. Otras consideraciones… • Una parte significativa del día de trabajo requiere caminar y estar de pie. • Debe ser capaz de moverse con ritmo constante en espacios reducidos y llegar oportunamente a otras zonas del restaurante. • Debe ser capaz de doblarse, agacharse, agacharse en cuclillas y levantar hasta 50 libras de forma regular y continua. • Debe ser capaz de empujar y jalar carros y equipos que pesen hasta 250 libras ocasionalmente. • Requiere capacidad de agarre, escritura, estar de pie, sentado, caminar, movimientos repetitivos, flexión, escalada, habilidad auditiva y visual, y agudeza visual. • Durante el desempeño de las funciones esenciales de este trabajo, el empleado frecuentemente debe trabajar en espacios físicos limitados con condiciones atmosféricas variables, incluyendo ventilación, iluminación, humo y temperaturas extremas. • Debe ser capaz de trabajar en un área donde el nivel de ruido suele ser moderado a alto. • Requiere destreza manual para usar y operar todo el equipo necesario. • Debe poder seguir las pautas de uniforme y aseo personal. • Debe ser capaz de seguir todas las demás políticas implementadas por Rainbow Room. La compensación base para este puesto es de $25.16 por hora. La información anterior es general en naturaleza y nivel de trabajo esperado; no pretende interpretarse como una lista inclusiva de todas las funciones, responsabilidades y calificaciones requeridas de los empleados asignados a este puesto. Rainbow Room está profundamente comprometido a crear y mantener una fuerza laboral diversa que promueva diferentes puntos de vista y perspectivas. Esperamos que nuestros líderes y empleados defiendan activamente las prácticas de diversidad e inclusión. Rainbow Room cuenta con varios grupos de afinidad e interés para empleados que brindan oportunidades de desarrollar relaciones profesionales a través de toda la empresa e identificar oportunidades de desarrollo y ascenso. Estamos orgullosos de ser un empleador que ofrece igualdad de oportunidades y tratamos a todos los solicitantes de empleo por igual basándonos en cualificaciones relacionadas con el trabajo y sin discriminación por raza, color, edad, sexo, orientación sexual, identidad de género, expresión de género, estado civil, condición militar o de veterano, origen nacional, discapacidad, religión o cualquier otra característica protegida por la ley.

Bar en East Village busca contratar una Persona en la puerta para los fines de semana. Esta es una posición a corto plazo para el mes de octubre, con posibilidad de continuar durante las primeras 2 semanas de noviembre. Buscamos a alguien que pueda trabajar TODOS los viernes y sábados del mes de octubre. Los turnos tienen una duración aproximada de 4 a 5 horas, pagados a $25/hora. Horario: Viernes: 9:00 p.m. - 1:00 a.m./2:00 a.m. Sábados: 7:00 p.m. - 12:00 a.m./1:00 a.m. Fechas: 3 y 4 de octubre 10 y 11 de octubre 17 y 18 de octubre 24 y 25 de octubre 31 de octubre / 1 de noviembre 7 y 9 de noviembre (tentativo) 14 y 15 de noviembre (tentativo) Funciones del trabajo: - Verificar identificaciones en la entrada - Asegurarse de que los clientes no estén demasiado intoxicados para ser atendidos - Evitar que los clientes ingresen con bebidas externas - Responder preguntas básicas sobre el bar - Supervisar el área de asientos al aire libre - Apoyar a los bartenders cuando traten con clientes desordenados o intoxicados - Ayudar a recoger vasos y mantener el bar ordenado Requisitos: - Disponibilidad para trabajar TODAS las fechas indicadas anteriormente - Experiencia previa verificando identificaciones (puede ser como bartender o persona en la puerta/guía de seguridad) - Sentirse cómodo y seguro al interactuar con clientes, incluso con aquellos que sean desordenados o estén intoxicados - Capacidad para manejar confrontaciones de manera madura y serena - Ser amable y dispuesto a ayudar a los clientes (gran parte del trabajo consistirá en responder preguntas en la entrada, por lo que buscamos a alguien dispuesto a conversar con los clientes) - Experiencia previa en bares o vida nocturna requerida (servir tragos es válido) - Experiencia previa como persona en la puerta, guía de seguridad o vigilancia preferida