Coordinador de Aseguramiento de la Calidad

Descripción

Resumen: Como Especialista en Calidad Alimentaria, usted garantizará el cumplimiento de las principales normas de seguridad alimentaria y regulaciones, mantendrá un entorno seguro y apoyará al equipo en las mejores prácticas. Aspectos destacados: 1. Garantizar el cumplimiento de las principales normas de seguridad alimentaria y regulaciones 2. Mantener un entorno seguro, limpio y listo para auditorías 3. Capacitar y apoyar a los equipos en las mejores prácticas Solicitar ahora Título del puesto: Coordinador de Aseguramiento de la Calidad Ubicación del puesto: Los Ángeles-EE. UU.-90045 Tipo de ubicación laboral: Presencial Rango salarial: $18,32 - 27,83 por hora Sobre nosotros Desde 1942, SkyChefs ha llevado la excelencia culinaria a nuevas alturas. Como socio de confianza de las principales aerolíneas y minoristas del país, entregamos con orgullo millones de comidas y experiencias excepcionales de servicio cada año en 43 instalaciones en todo Estados Unidos. Construida sobre una herencia de excelencia operativa, experiencia culinaria e innovación continua, nos comprometemos a establecer el estándar de la industria en gastronomía aeronáutica, servicios aéreos, logística de última milla y comercio minorista. Desde la cocina hasta la pista de despegue, nuestros equipos trabajan juntos para ofrecer calidad, confiabilidad y servicio a cualquier altitud. Nuestras personas son el corazón de todo lo que hacemos. En Sky Chefs, una carrera es más que un empleo: es una oportunidad para crecer, liderar e impactar en un entorno dinámico y orientado al trabajo en equipo. Únase al primero, principal y mejor de Estados Unidos y lleve su carrera a nuevas alturas. Resumen del puesto Como Especialista en Calidad Alimentaria, desempeñará un papel clave para garantizar el cumplimiento de todas las principales normas de seguridad alimentaria y regulaciones, incluidas las de la FDA, el USDA, HACCP y los Estándares Globales de Calidad (GQS) de nuestra empresa. Ayudará a mantener un entorno seguro, limpio y listo para auditorías, además de capacitar y apoyar a nuestro equipo para seguir las mejores prácticas. Razones por las que le encantará trabajar aquí • Cobertura médica, dental y de visión desde el primer día • Seguro de vida y beneficios de seguro contra accidentes y muerte accidental pagados por el empleador • Plan 401(k) con aporte de la empresa • Vacaciones pagadas, tiempo libre por enfermedad y días festivos • Reembolso de matrícula • Comidas y estacionamiento gratuitos • Oportunidades de crecimiento profesional dentro de una organización global Sus responsabilidades Mantener e iniciar todos los registros y los indicadores clave de desempeño pertinentes al Departamento de Calidad y a los GQS, incluidos, entre otros, seguridad alimentaria, saneamiento, organismos reguladores (salud del condado, departamento de salud estatal y FDA), clientes internos (LHI) y clientes aerolíneas Supervisión diaria de las Buenas Prácticas de Manufactura (GMP) para garantizar el cumplimiento Verificación de las temperaturas de cámaras frigoríficas y congeladores para asegurar el cumplimiento Realización de muestreos ambientales y microbiológicos, y envío a laboratorios locales para análisis Obtención de muestras de Chef Table para verificar el cumplimiento de las especificaciones Apoyo al Gerente de Calidad en capacitaciones específicas e iniciativas diarias relacionadas con calidad, seguridad alimentaria y saneamiento para impulsar mejoras de procesos Inspecciones de estaciones de trabajo para verificar el cumplimiento (verificación del estándar dorado, especificaciones, desinfectantes, temperaturas de los alimentos, documentación HACCP, configuración de alimentos potencialmente peligrosos [PHF]) Verificación del cumplimiento de los controles de porción según las especificaciones Realización de inspecciones (despacho, galley, no aduanero, aduanero, equipos) Verificación de que los registros y demás documentos de Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control (HACCP) se completen con precisión a diario Elaboración de gráficos, informes de tendencias, materiales de capacitación y soportes visuales Mantenimiento, supervisión de los estándares y capacitación de los empleados sobre el cumplimiento de los Estándares Regulados de Residuos para satisfacer los requisitos del USDA Apoyo a las ubicaciones de Jump-off (comisaría) mediante supervisión Capacitación de empleados por hora según sea necesario Realización de otras tareas según se solicite Qué buscamos en un candidato • Experiencia en fabricación de alimentos, seguridad alimentaria, aseguramiento de la calidad o cumplimiento regulatorio • Conocimientos sólidos sobre FDA, USDA, HACCP, normas de saneamiento y prácticas de seguridad alimentaria • Capacidad para impartir capacitaciones, presentaciones y comunicación transversal • Atención minuciosa a los detalles y capacidad para liderar o apoyar auditorías e inspecciones • Mentalidad colaborativa con capacidad para influir y apoyar a equipos en todos los niveles • Capacidad para trabajar en un entorno dinámico manteniendo precisión y profesionalismo SkyChefs es un empleador que cumple con la Ley de Igualdad de Oportunidades (EEO) y con la Acción Afirmativa para Mujeres/Minorías/Veteranos/Personas con Discapacidad. 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