Chef de Partie (cocinero principal) - 34 Restaurant & Bar (Nueva Orleans)

https://moscowaxethrowing.com/about-us/#moscow-axe-throwing-job-application Título del puesto: Anfitrión de instalaciones de lanzamiento de hachas en Moscú Tipo de empleo: Tiempo parcial / bajo demanda (otoño e invierno) Horas: Horarios flexibles, generalmente entre las 12 PM y la 12 AM (variaciones según temporada) Compensación: Salario por hora + propinas Edad mínima: 21 años o más (debe poder servir y consumir alcohol) Sobre nosotros: No somos solo otro lugar de lanzamiento de hachas; somos una de las mejores instalaciones del país, gracias a nuestra combinación única de armas, capacitación experta y beneficios exclusivos para los invitados. Durante 3 años, hemos prosperado haciendo que cada visita sea inolvidable: ya sea tomando fotos de acción para los invitados, ofreciendo mejoras exclusivas o enseñando a los principiantes a lograr un lanzamiento perfecto. Nuestro ambiente: de alta energía pero relajado, donde la seguridad y la diversión van de la mano. El puesto: Como anfitrión de la instalación, será el corazón de las operaciones y el maestro del multitasking: parte instructor, parte bartender, parte animador y siempre el solucionador de problemas principal. A menudo gestionará la instalación de forma independiente, por lo que la iniciativa, la inteligencia social y la atención al detalle son imprescindibles. Le entrenaremos en el lanzamiento de hachas, pero su trabajo consiste en garantizar la experiencia del cliente, ya sea enseñando técnicas, sirviendo bebidas o calmando a quienes esperan en noches concurridas. Responsabilidades: ✔ Experiencia del cliente: Instruir en lanzamientos (¡con espectáculo!), tomar/compartir fotos de acción, ofrecer servicios adicionales y mejorar las visitas. ✔ Operaciones individuales: Gestionar todas las funciones de la instalación de forma independiente: supervisar las pistas, manejar transacciones en efectivo/TPV (Toast), programar reservas y mantener una caja equilibrada/libro contable. ✔ Adaptación social: Ajustar su comportamiento sobre la marcha: entusiasta con grupos bulliciosos, paciente con principiantes y firme al establecer expectativas cuando la instalación está llena. ✔ Servicio de alimentos/bebidas: Tomar pedidos, verificar identificaciones y servir alcohol responsablemente. ✔ Mantenimiento de la instalación: Realizar mejoras, mantenimiento y limpieza profunda (ensamblaje de blancos, revisiones de equipos, organización de suministros). ✔ Apoyo en marketing: Crear contenido, publicarlo en redes sociales, proponer promociones, colaborar en proyectos de marketing y promocionar eventos. ✔ Tareas administrativas básicas: Trámites ocasionales, seguimiento de inventario, pedidos, ayuda en informes y gestión de clientes. Preferimos: • Vivir cerca de la instalación: alguien que viva a 5-10 minutos del lugar. • Disponibilidad de horario: alguien que pueda planificar su disponibilidad con 2 semanas de antelación y tenga suficiente tiempo libre como para justificar su inclusión en la programación. Quién eres tú: • Un emprendedor carismático: te encanta interactuar con multitudes y tomas la iniciativa sin necesidad de supervisión. • Socialmente adaptable: sabes interpretar el ambiente y ajustar tu tono (por ejemplo, animar a un grupo competitivo frente a calmar a un invitado frustrado). • Un meticuloso multi-tarea: puedes gestionar pedidos de bebidas, instrucción y manejo de efectivo sin fallar. • Priorizas la seguridad pero también la diversión: haces cumplir las reglas sin arruinar el ambiente. Beneficios: • Lanzamiento de hachas gratuito + sesiones ocasionales gratuitas para amigos/familiares. • 50% de descuento en comida/bebida personal en cualquier momento (o elige un 20% de descuento al traer invitados). • Horarios flexibles: ideal para estudiantes o trabajos secundarios. Requisitos: • 21 años o más, con capacidad para servir/consumir alcohol. • Capacidad física para levantar blancos (50+ lbs) y mantenerse activo durante los turnos. • Experiencia manejando efectivo (puntos extra: experiencia en bares/ventas/desempeño en servicios).

Coops Place está ubicado en 1109 Decatur Street. En el Barrio Francés se buscan lavaplatos para turnos matutinos y vespertinos. 12/hora + propinas. Los detalles se discuten en la entrevista. Oportunidad de ascenso para los candidatos adecuados. Si está interesado, preséntese de 3 a 6 pm del jueves al lunes, y pregunte por Jason o Jordan. O haga clic en el botón de respuesta y envíe un correo electrónico directamente a Jason. Incluya su nombre y un número donde puedan contactarlo. POR FAVOR, NO LLAMADAS TELEFÓNICAS.

Estamos buscando agregar un Chef de Línea Líder o posiblemente un AKM que esté listo para asumir más responsabilidades y crecer, para unirse a nuestro pequeño restaurante local que tiene una reputación excepcional mientras expandimos nuestra cocina desde cero. Como miembro sénior del equipo, desempeñará un papel crucial en las operaciones de nuestra cocina en un restaurante de 90 asientos y barra de 25 asientos. Su atención al detalle, habilidades culinarias y capacidad para trabajar eficientemente contribuirán al éxito de nuestro establecimiento consolidado. Ofrecemos salario competitivo y oportunidades de crecimiento dentro de nuestra organización. Si usted es apasionado por la comida y disfruta trabajar en un ambiente acelerado, nos encantaría saber de usted. No se aceptan solicitudes en persona, pero realizaré entrevistas esta semana y la próxima. Responsabilidades: * - Preparar y cocinar alimentos según recetas y estándares de calidad * - Cumplir con todas las normas de seguridad e higiene alimentaria * - Preparar y reabastecer las estaciones con todos los suministros necesarios * - Asegurar que los alimentos se preparen a tiempo y cumplan con las expectativas del cliente * - Colaborar con el equipo de cocina para garantizar un funcionamiento fluido * - Limpiar y mantener áreas de trabajo, utensilios y equipos Experiencia: * - Experiencia previa en la industria alimentaria es obligatoria * - Debe ser capaz de manejar una estación en la línea, esta experiencia es obligatoria * - Conocimiento de técnicas de preparación y manipulación de alimentos * - Dominio en el uso de cuchillos y otras herramientas de cocina * - Familiaridad con las operaciones del restaurante y la preparación de comidas * - Comprensión de las prácticas y regulaciones de seguridad alimentaria

Estamos buscando a alguien para preparar los ingredientes para nuestra delicatessen. Se requiere experiencia en cocina y habilidades con cuchillos. Buscamos 3 días por semana.

El Centro LightEn de Conciencia y Acción (LCCA) es un nuevo centro de retiro en las montañas Blue Ridge en Marshall, Carolina del Norte, que abrirá en otoño de 2025. LCCA servirá como santuario y centro de aprendizaje centrado en el alma para el crecimiento, exploración y transformación individual y colectiva, enfocado en catalizar la evolución de la conciencia necesaria para resolver los mayores desafíos de la humanidad. El centro acogerá a líderes actuales y emergentes para cultivar y profundizar el trabajo interior necesario para ser agentes de cambio más efectivos en el mundo. LCCA es la sede de LightEn EE. UU., que forma parte de la red global LightEn. VISIÓN GENERAL: El equipo de LightEn está trabajando colectivamente para cumplir una misión ambiciosa y transformadora a nivel mundial, ofreciendo una cultura de clase mundial mediante una perspectiva con propósito. Además, este proyecto es verdaderamente único y está guiado por una visión extraordinaria de sus fundadores, transformando a todos los que participan. El puesto de Camarero representa una oportunidad excepcional para un profesional detallista y orientado al huésped de unirse a LightEn EE. UU. en su fase inicial. LCCA se encuentra en Marshall, NC, aproximadamente a 30 minutos al norte de Asheville. Dentro de la propiedad de 489 acres, el centro consta de aproximadamente 125 estructuras (existentes y planificadas) distribuidas en 100 acres. El centro cuenta con 76 cabañas para huéspedes, dos espacios para enseñanza, un spa de más de 8500 pies cuadrados, gimnasio, auditorio, espacio para eventos, comedor, complejo hortícola que incluye un invernadero y un jardín de 2 acres, y más de 7.5 millas de senderos para caminar. Las fases futuras del proyecto incluyen 30 cabañas adicionales para huéspedes, un tercer espacio de enseñanza y alojamientos para miembros del equipo; incluyendo un complejo residencial, cafetería y centro de bienestar para uso del personal. Actualmente hay unos 20 miembros del equipo de LCCA, y se prevé que crezcamos a más de 50 miembros para finales de 2025. Los Camareros reportarán al Subchef como parte del equipo de Alimentos y Bebidas, creando una experiencia excepcional en el comedor, conocido como Kitchen Table. Además de las competencias básicas descritas a continuación, el candidato ideal resonará con la visión de LightEn, será flexible, tendrá deseos de aprender, mantendrá disposición para contribuir cuando sea necesario y tendrá la capacidad de liderar desde la inclusión, la amabilidad y el servicio. PROPÓSITO DEL PUESTO: Buscamos Camareros dedicados y versátiles para unirse a nuestro equipo y ayudar a apoyar las operaciones del Kitchen Table y brindar una experiencia excepcional para los huéspedes y todos los que comen en LCCA. Se espera que todos los miembros del equipo modelen el enfoque y valores de LightEn: reflexión, colaboración y acción imbuida de alma, y se les anima y apoya para hacerlo a través de sus propias prácticas. Las responsabilidades específicas del puesto incluyen, entre otras: • Responsable de apoyar todos los aspectos de las operaciones del comedor. • Mantener la limpieza del Kitchen Table; limpiar mesas y espacios de comedor para que los huéspedes puedan cenar cómodamente. • Resolver o reportar inmediatamente cualquier condición insegura. • Vaciar y lavar los botes de basura. • Desechar la basura adecuadamente. • Mantener el almacenamiento adecuado de platos, estantes para vasos y cubiertos. • Almacenar platos en las líneas caliente y fría para los cocineros. • Lavar, organizar e inventariar vajilla, cristalería, cubertería, utensilios, ollas y sartenes según los estándares. • Barrer y trapear refrigeradores de paso, áreas de cocina. • Derivar todas las necesidades de compra al Subchef para garantizar calidad y cantidades adecuadas. • Cumplir otras tareas asignadas por el supervisor. HABILIDADES Y CUALIFICACIONES: • Entusiasmo por trabajar en equipo y compartir tus conocimientos. • Fuertes habilidades de comunicación, escucha activa y resolución de problemas, flexibilidad y capacidad para trabajar de forma independiente. • Realizar el trabajo de manera segura, limpia y tranquila que apoye una experiencia excepcional para el huésped. • Capacidad y disposición para construir relaciones significativas. • Conocimiento o interés en nuestra misión, visión y cultura. • Capacidad para trabajar en un horario flexible que satisfaga las demandas del negocio, incluyendo días, noches, fines de semana y feriados. • Disposición para capacitarse en otras funciones y apoyar actividades adicionales en LCCA, un plus. REQUISITOS FÍSICOS DEL PUESTO: • Permanecer de pie durante largos períodos de tiempo. • Hablar, oír y usar las manos para manipular o sentir objetos; y alcanzar con las manos y brazos. • Participar activamente en caminatas extensas dentro y alrededor del campus, subiendo/bajando colinas, por senderos y en todas las condiciones climáticas. • Subir o mantener el equilibrio, agacharse, arrodillarse, encorvarse, gatear u oler. • Levantar y/o mover hasta 50 libras. • Las habilidades visuales específicas requeridas para este puesto incluyen visión cercana, visión de color, visión periférica, percepción de profundidad y capacidad para ajustar el enfoque. • Los miembros del equipo deben usar el uniforme proporcionado por LCCA y mantener una apariencia ordenada durante su turno. CULTURA LABORAL Y APOYO AL EQUIPO • Contribuir a un ambiente de cocina tranquilo y respetuoso, incluso durante servicios de alta demanda. • Apoyar a los colegas con trabajo en equipo, paciencia y ánimo para garantizar operaciones fluidas. • Comunicarse con consideración, escuchando activamente y ofreciendo retroalimentación constructiva. • Mostrar humildad, amabilidad y profesionalismo en todas las interacciones con huéspedes y miembros del equipo. • Practicar la atención plena (mindfulness) en el trabajo diario para mantener el enfoque, la consistencia y el equilibrio bajo presión. • Enfrentar los desafíos con pensamiento orientado a soluciones manteniendo la compostura. DECLARACIÓN DE AAP/EEO LightEn proporciona oportunidades de empleo iguales (EEO) a todos los empleados y solicitantes sin distinción de raza, color, religión, sexo, origen nacional, edad, discapacidad o genética. Además de los requisitos de la ley federal, LightEn cumple con las leyes estatales y locales aplicables sobre no discriminación en el empleo en cada ubicación donde la empresa tiene instalaciones. Esta política se aplica a todos los términos y condiciones de empleo, incluyendo reclutamiento, contratación, colocación, promoción, terminación, despido, recontratación, transferencias, licencias, compensación y capacitación. LightEn prohíbe expresamente cualquier forma de acoso laboral basado en raza, color, religión, género, orientación sexual, identidad de género o expresión, origen nacional, edad, información genética, discapacidad o condición de veterano. La interferencia indebida en la capacidad de los miembros del equipo de LightEn para realizar sus funciones puede resultar en disciplina, hasta e incluyendo la terminación del empleo. SOLICITUD: Para postularse a este puesto, envíe un correo electrónico a LCCAcareers@light-en.org con el asunto “Dining Hall Steward”. Adjunte su currículum en el correo electrónico e incluya una breve presentación sobre usted, por qué le interesa este puesto y cómo la misión de LightEn resuena con usted en el cuerpo del mensaje. Revisaremos las solicitudes de forma continua. Debido al volumen de solicitantes, puede que no podamos responder individualmente a cada uno y solo contactaremos a aquellos candidatos con quienes deseemos programar entrevistas.

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