Cocinero de línea para restaurante mediterráneo de alta gama (Midtown)

Descripción del trabajo Cocinero de Línea – Restaurante de Alta Gastronomía (Herald Square, NYC) Tiempo Completo | Pago $20–24/hora (según experiencia) Gaia Restaurant, un destino moderno de cocina mediterránea en el corazón de Herald Square, busca un Cocinero de Línea apasionado y con experiencia para unirse a nuestro dinámico equipo de cocina. Nos enorgullecemos de ofrecer ingredientes de alta calidad, servicio excepcional y un ambiente vibrante. Como Cocinero de Línea, desempeñarás un papel clave en brindar la excelencia culinaria que define a Gaia. Responsabilidades: •Preparar y cocinar los platos del menú según las recetas y estándares de Gaia •Mantener la limpieza y organización de las estaciones de trabajo y equipos de cocina •Asegurar que los alimentos se preparen, cocinen y presenten a tiempo y con precisión •Trabajar en colaboración con el equipo de cocina y el personal de salón •Cumplir en todo momento con las normas de seguridad alimentaria y saneamiento •Ayudar con el inventario, listas de preparación y procedimientos de cierre de cocina Requisitos: •2 años de experiencia como cocinero de línea en un restaurante de alto volumen o de alta gama •Amplio conocimiento de operaciones de cocina, seguridad alimentaria y técnicas culinarias •Capacidad para trabajar en un entorno acelerado con sentido de urgencia y atención al detalle •Persona trabajadora en equipo, con actitud positiva y buenas habilidades de comunicación •Disponibilidad para trabajar por las noches, fines de semana y días festivos según sea necesario Por qué trabajar con nosotros: •Ser parte de un grupo creciente de hostelería con un entorno de equipo colaborativo y solidario •Se proporcionan comidas para el personal •Ubicación céntrica en Midtown Manhattan