Kitchen/Prep Cook (Albuquerque)

Prep Cook is responsible for preparing food ingredients and maintaining a clean and organized kitchen, working under the direction of head of kitchens. They handle tasks like washing, chopping, slicing, and measuring ingredients, as well as preparing dishes like salads and sauces. Maintaining a clean and sanitary work environment is also a key part of the role. El/La cocinero/a de preparación es responsable de preparar los ingredientes y mantener la cocina limpia y organizada, bajo la dirección del/de la jefe/a de cocina. Se encarga de tareas como lavar, picar, rebanar y medir los ingredientes, además de preparar platos como ensaladas y salsas. Mantener un entorno de trabajo limpio e higiénico también es fundamental.