PUESTOS DE CHEF EJECUTIVO PARA NUEVO CONCEPTO (Nueva York)

Chef Ejecutivo – Supper Club Japonés Inmersivo Somos un Supper Club japonés inmersivo como ningún otro: fusionamos cocina de alto nivel, ambiente nocturno y actuaciones en vivo en una experiencia inolvidable. Operamos de jueves a sábado por la noche, con días adicionales dedicados a la gestión de cocina y desarrollo de menús. Este es un escenario donde el arte culinario brilla junto a bailarines, DJs y actuaciones sorpresa. Buscamos un Chef Ejecutivo con habilidad, creatividad y liderazgo para llevar nuestro programa culinario al siguiente nivel. Esto no trata solo de cocinar, sino de convertir la comida en parte del espectáculo. La Experiencia Nuestro concepto desdibuja la línea entre alta cocina y vida nocturna. Los comensales disfrutan de un menú inspirado en la cocina japonesa centrado en sushi destacado y pequeñas porciones, presentaciones interactivas y creaciones audaces y vanguardistas diseñadas para complementar una experiencia multisensorial de música, actuación y movimiento. Horario Semanal Noches de Jueves a Sábado Servicio de Espectáculo: 8:00 PM – 11:00 PM (los sábados hay funciones tempranas y tardías) Servicio a la Carta: Hasta las 2:00 AM Lunes a Miércoles (horario elegido por el chef): Gestión de cocina, preparación, desarrollo de menús, pedidos, inventario y nómina Eventos Privados: Programados por separado; bono de $750 por evento Paquete de Compensación Salario Base: $120,000/año Semana laboral de cinco días (servicio de jueves a sábado + dos días administrativos/de liderazgo) Incentivos adicionales basados en el rendimiento y oportunidades de crecimiento Quién Eres Tú Un chef visionario con experiencia en cocina japonesa, sushi y pequeñas porciones elevadas Con experiencia liderando equipos en entornos de alta energía, nocturnos y orientados al espectáculo Apasionado por crear platos visualmente impactantes tanto como deliciosos Un líder fuerte capaz de inspirar, entrenar y gestionar con precisión un pequeño equipo de cocina Habilidoso en desarrollo de menús, cálculo de costos, sistemas de cocina y relaciones con proveedores Cómodo colaborando con productores de espectáculos, responsables de salón y performers para alinear la comida con la producción general Principales Responsabilidades Diseñar y supervisar un menú rotativo y teatral inspirado en sabores japoneses y cultura nocturna Elevar el programa de sushi y pequeñas porciones con presentaciones creativas e interactivas Liderar todas las operaciones de cocina: personal, formación, preparación, nómina y pedidos Garantizar puntualidad, calidad e higiene impecables coordinadas con las actuaciones en vivo Personalizar menús para eventos privados y colaboraciones de alto perfil Impulsar la innovación manteniendo consistencia, rentabilidad y satisfacción del cliente Por Qué Unirse a Nosotros Liderar la visión culinaria de un supper club pionero que redefine la gastronomía y la vida nocturna Ganar un salario de seis cifras con una semana laboral estructurada de cinco días Obtener control creativo y una plataforma para construir una marca culinaria única Colaborar con artistas, productores y performers para poner la comida en el centro del escenario Ser parte de un concepto donde la cocina no se sirve, se representa Aplica Ahora Envía tu currículum, una breve carta de presentación y (opcional) portafolio de tu trabajo culinario a [Tu Correo]. Comparte tu filosofía creativa, estilo de liderazgo y por qué estás listo para liderar en un espacio donde la comida y el espectáculo se encuentran.