Cocinero Principal de Cena (West Seattle)

Chef de Cocina – Jack & Charlie’s 118 Nueva York, NY / Tiempo completo Jack & Charlie’s 118 busca un Chef de Cocina experimentado y apasionado para unirse a nuestro equipo. Estamos buscando un profesional culinario talentoso que entienda la hospitalidad excepcional y disfrute creando experiencias gastronómicas inolvidables. Como nuestro Chef de Cocina, colaborará estrechamente con el Chef Ejecutivo en el desarrollo del menú, platos especiales diarios y nuevos platillos, todo mientras dirige un equipo de cocina dedicado y se divierte haciendo lo que más ama: cocinar comida excelente. Sobre nosotros Jack & Charlie’s 118 es un restaurante estadounidense moderno con capacidad para 85 personas, que abre para cenar siete noches a la semana y brunch los fines de semana. Nuestro menú destaca la cocina a fuego de leña, con proteínas y verduras de temporada preparadas en nuestro horno de leña. Ofrecemos: 🔥 Cocina hecha desde cero sin atajos 🍝 Programas propios de pastas y repostería 🌿 Ingredientes de origen local del mercado verde Union Square Nos apasiona la cocina honesta basada en ingredientes y un enfoque cálido y genuino hacia la hospitalidad. Responsabilidades Asegurar que todos los alimentos se preparen y sirvan consistentemente según los estándares del restaurante. Colaborar con el Chef Ejecutivo en nuevos platos del menú y ofertas especiales. Contratar, capacitar y orientar al personal de cocina manteniendo una cultura laboral positiva. Gestionar inventario, compras y controles de costos de alimentos. Mantener la limpieza y la higiene en la cocina conforme a las normas del DOH. Asegurar que todo el equipo de cocina esté adecuadamente mantenido y funcione correctamente. Supervisar la preparación, la ejecución en línea y la calidad del servicio durante los turnos. Requisitos 2 a 3 años de experiencia como Chef de Cocina (o cargo similar) en una cocina de alta gama o de alto volumen. Fuertes habilidades de liderazgo, organización y comunicación. Experiencia gestionando inventario, mano de obra y costos de alimentos. Conocimientos en cocina a fuego de leña son un plus. Pasión por enseñar, trabajar en equipo y crear buena comida. Lo que ofrecemos Participación creativa en el desarrollo del menú Oportunidades de crecimiento y ascenso Compensación competitiva Un entorno de trabajo solidario y centrado en el equipo ¡Estamos emocionados de conocerte! 👉 Aplica hoy enviando tu currículum y una breve carta de presentación Únete a un equipo donde cada día convergen la buena comida, el trabajo en equipo y la creatividad.

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Empleados experimentados para el mostrador: disponibles puestos a tiempo completo y parcial. Se necesita disponibilidad los fines de semana. Buenas propinas La dependabilidad y un historial laboral sólido con referencias son imprescindibles. Envíeme un mensaje con su historial laboral y datos de contacto para la entrevista. Es imprescindible tener un historial laboral sólido y confiable. La ubicación es en el centro de Rockland, MA. Preferimos candidatos que vivan dentro de 8 millas para facilitar el desplazamiento. Solo una nota: no hay transporte público disponible para nuestra ubicación.

Newport Restaurant Group está buscando un Sushchef Ejecutivo para unirse al equipo. Este puesto estará basado en el área de Greater Boston, Massachusetts. Acerca del puesto: En el rol de Sushchef Ejecutivo, formará parte de un apasionado equipo culinario y trabajará con el Chef Ejecutivo para supervisar y liderar las operaciones diarias. Acerca de usted: Tiene pasión por la cocina, los ingredientes y las técnicas. Este puesto es ideal para un profesional culinario motivado, con experiencia en alta volumetría, que busque desarrollar su carrera. Funciones principales: • Gestión diaria de las operaciones de cocina y coordinación de todas las actividades de cocina, incluyendo comidas privadas • Supervisión diaria de la producción de preparativos y controles de calidad de todo el mise en place antes del servicio • Garantiza una experiencia de calidad para los clientes mediante la supervisión de los empleados que preparan y cocinan alimentos • Desarrollo continuo de empleados de BOH y puestos de supervisión de cocina • Ayudar con el inventario y la compra/almacenamiento Requisitos: • Se requiere un mínimo de 2 años de experiencia previa como Sushchef Ejecutivo o Chef de Cocina en un establecimiento de servicio completo • Se prefiere título en Artes Culinarias, pero contrataremos candidatos con experiencia excepcional. • Debe tener disponibilidad horaria flexible para trabajar durante días, noches, fines de semana y algunos feriados según sea necesario Habilidades y capacidades: • Fuertes habilidades de liderazgo, interpersonales y de comunicación, con capacidad demostrada para construir relaciones y gestionar personal a todos los niveles • Debe poder permanecer de pie durante largos períodos de tiempo • Capacidad para levantar y mover entre 25 y 50 libras • Ser colaborativo, utilizando un enfoque de equipo para crear un entorno de trabajo equitativo y mantener relaciones laborales respetuosas Compensación y beneficios: • Compensación competitiva de $75,000 - $90,000/año • Tiempo libre pagado por enfermedad, festivos y vacaciones • Excelentes beneficios médicos, dentales y de visión con opción de cuenta de gastos flexibles • HRA • Asistencia (EAP) • Seguro de vida y discapacidad • Excelente plan de coincidencia de 401k • Oportunidades de propiedad para empleados • 35% de descuento al comer en nuestras ubicaciones • Opciones de Perk spot • Programa de reembolso de membresía en club mayorista • Tarjeta de comida para gerentes Acerca de Newport Restaurant Group: Estamos orgullosos de ser una empresa 100% propiedad de sus empleados. ¿Qué significa trabajar para una empresa 100% propiedad de sus empleados? Si decide unirse a nuestro equipo, no solo será un empleado, sino que será elegible para convertirse en propietario de la empresa. Realmente no hay truco alguno; nosotros invertimos en nuestros empleados y ellos, a su vez, invierten su tiempo, energía y talento en nuestros negocios. Contamos con uno de los equipos de hospitalidad más fuertes y amigables de Nueva Inglaterra. Nuestro objetivo común es hacer felices a las personas a través de una excelente comida, excelentes ubicaciones y un gran trabajo en equipo. Si usted piensa igual, queremos saber de usted. Postúlese aquí: https://www.paycomonline.net/v4/ats/web.php/jobs/ViewJobDetails?job=507712&clientkey=048BF3BB47C395A1E6606B9AAFD6674A

¡My Other Kitchen en Belmont está buscando miembros para el equipo de sala!

Por favor, presente la solicitud en persona. Las siguientes posiciones están disponibles Pizzero experimentado (estilo italiano)