Categorías
···
Entrar / Registro

Gerente Adjunto de Cocina | Chama Mama - Sede Central | Contratación en Curso (Chelsea)

$65,000-70,000/año

212 W 16th St, New York, NY 10011, USA

Favoritos
Compartir

Parte del contenido se ha traducido automáticamenteVer original
Descripción

Culinary Agents está colaborando con el equipo de Chama Mama - Sede Central para conectarlos con profesionales talentosos del sector de hospitalidad. Chama Mama - Sede Central - Contratación en Curso: Gerente Adjunto de Cocina ¡Haga clic aquí para obtener más información y postularse hoy! Acerca de Chama Mama: Chama Mama es un conjunto de acogedores restaurantes familiares que rinde homenaje a la cultura y estilo de vida georgianos. Nuestro menú refleja las diversas influencias que han moldeado la nación georgiana y se basa en las tradiciones caseras de una cultura auténticamente artesanal. Nos adherimos orgullosamente al proverbio georgiano más característico: "un invitado es un regalo de Dios", y consideramos la hospitalidad como una vocación, no como una industria. Nuestro objetivo es sorprender y deleitar, conectar e iluminar. Después de todo, esta es la manera georgiana. Descripción General: El Gerente Adjunto de Cocina tiene a su cargo la gestión de la cocina y garantizar que el flujo del servicio sea eficiente y fluido. Las responsabilidades clave incluyen la tutoría, capacitación y coaching del personal. Funciones y Responsabilidades Generales Supervisar las operaciones de salón posterior (BOH) para garantizar que la preparación y presentación de los alimentos cumplan con los estándares de calidad. Gestionar procedimientos específicos de la cocina para optimizar el flujo de trabajo y reducir ineficiencias. Supervisar la preparación de alimentos para mantener la consistencia en tamaños de porciones, recetas y presentación, alineados con los estándares corporativos. Realizar auditorías periódicas de inventario para asegurar un seguimiento preciso de los suministros de cocina y minimizar desperdicios. Coordinar con proveedores para gestionar entregas, asegurando que estén disponibles ingredientes frescos y de alta calidad. Gestionar los sistemas de preparación y niveles mínimos para garantizar que la cocina esté lista para el servicio sin excesos de stock. Supervisar el mantenimiento de equipos y coordinar reparaciones oportunas para evitar interrupciones en las operaciones de cocina. Desarrollar y hacer cumplir horarios de limpieza para mantener un ambiente de cocina limpio y organizado. Asegurar el etiquetado y almacenamiento adecuado de todos los ingredientes para cumplir con las normativas de seguridad alimentaria. Seguir listas diarias y semanales de verificación para mantener la limpieza. Realizar inspecciones en la cocina para garantizar el cumplimiento de las normas del DOH y prepararse para auditorías. Trabajar estrechamente con el Chef Ejecutivo para crear menús estacionales y probar nuevas recetas. Colaborar con los gerentes de salón (FOH) para alinear la producción de alimentos con las necesidades de servicio al cliente y eventos especiales. Apoyar en la incorporación del nuevo personal de salón posterior (BOH), asegurándose de que comprendan las operaciones y estándares de la cocina. Monitorear los tiempos de órdenes en la cocina para mantener la eficiencia y alcanzar las metas de servicio. Requisitos Actitud positiva y profesional Historial comprobado de confiabilidad y enfoque en el aprendizaje Certificado del DOH o Licencia de Manipulador de Alimentos 3 años de experiencia en cocina Mínimo 2 años de experiencia en gestión en la industria alimentaria Conocimientos sólidos de Microsoft Word, Excel y Outlook Capacidad para capacitar exitosamente a nuevos miembros del equipo. Excelentes habilidades interpersonales Chama Mama es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Aceptamos la diversidad y estamos comprometidos a ofrecer oportunidades de empleo equitativas a todos los solicitantes calificados, independientemente de raza, origen nacional, edad, sexo, religión, discapacidad, estado civil, condición de veterano o cualquier otro estatus protegido según las leyes locales, estatales o federales. Esta política abarca todos los aspectos del empleo, incluyendo contratación, transferencias, promociones, compensación, elegibilidad para beneficios y terminación. ¡Cree su perfil GRATUITO en CulinaryAgents.com para postularse a cualquier trabajo con un solo clic! Además, comience a recibir alertas sobre nuevas oportunidades que coincidan con sus habilidades y experiencia.

Fuentea:  craigslist Ver publicación original

Ubicación
212 W 16th St, New York, NY 10011, USA
Mostrar mapa

craigslist

También le puede interesar

Craigslist
Miembro del Equipo y Cocinero en Vegan Ghost Kitchen (Los Ángeles)
Únete a Nuestro Equipo de Cocina Fantasma Estamos creciendo y buscamos personas apasionadas y trabajadoras para unirse a nuestra familia de cocina fantasma. Si te encanta la comida y las personas, prosperas en un entorno acelerado y deseas crecer junto a una marca que está construyendo algo especial, ¡nos encantaría saber si eres la persona adecuada! Puesto: Cocinero de Línea (y Miembro del Equipo con Capacitación Cruzada) Requisitos: • Experiencia preferida pero no requerida — capacitaremos a la persona adecuada. • Debe estar disponible para turnos de fin de semana y nocturnos (hasta las 2 a.m.). • Disponibilidad abierta preferida; se requiere un mínimo de 4 días/semana • Debe tener transporte confiable Ofrecemos: • Salario inicial: $20/hora, pago semanal, más bonificaciones y oportunidades de aumentos cada 6 meses. • Comida y bebidas gratis durante tu turno. • Horarios flexibles y días libres, siempre que se cumplan las necesidades básicas. Nuestros miembros ideales del equipo son: • Positivos, humildes y sin ego • Ansiosos por aprender y crecer en su carrera (no solo un trabajo temporal) • Trabajadores en equipo con fuertes habilidades de comunicación • Confiables, responsables y dignos de confianza • Respetuosos y conscientes • Emprendedores que se enorgullecen de su trabajo • Llenos de buena energía • Con buenas habilidades en servicio al cliente y trato con personas Las tareas del trabajo incluyen (pero no se limitan a): • Contestar teléfonos • Empacar pedidos • Entregar pedidos a clientes y repartidores • Lavar platos • Limpiar y mantener la cocina • Preparar y cocinar los artículos del menú Si estás listo para esforzarte, aprender y crecer con un equipo apasionado por la comida y la comunidad, ¡postúlate hoy — nos encantaría conocerte!
3313 N Mission Rd, Lincoln Heights, CA 90031, USA
$20/hora
Craigslist
Cocinero de Línea PM (Venice)
Estamos buscando un cocinero de línea para unirse a nuestro equipo con 5 turnos PM por semana. Debe estar disponible para trabajar festivos, fines de semana y algunas noches tardías. Responsabilidades: Ejecutar los platos del menú desde el inicio hasta el final. Esto incluye, entre otras cosas, la preparación de ingredientes, la carnicería de proteínas, la cocción y el emplatado de los platos Mantener la limpieza de todas las áreas de trabajo tras bambalinas (BOH), incluyendo pero no limitado a refrigeración, equipos de cocina y áreas de preparación Apoyar a otros miembros del equipo y fomentar un ambiente de trabajo positivo Aceptar orientación y dirección de los chefs, supervisores y líderes El puesto requiere estar de pie, caminar y tener una movilidad constante. Debe ser capaz de agacharse, inclinarse, agacharse en cuclillas y estirarse para cumplir con las tareas y puede levantar frecuentemente hasta 30 libras. Requiere destreza manual, agarre, escritura, estar de pie, sentarse, caminar, movimientos repetitivos y flexiones. Confiable, trabajador, proactivo y organizado Requisitos: Certificación vigente de Manipulador de Alimentos Mínimo 2 años de experiencia en restaurantes de alto volumen Normas de ética, valores fundamentales e respeto hacia los colegas propias de la industria de servicios Ser bilingüe es un plus, pero no es obligatorio La tarifa de pago puede negociarse según la experiencia.
734 California Ave, Venice, CA 90291, USA
$21/hora
Craigslist
Cajeros - SWEETFIN (Venice Beach)
Sweetfin contrata cajeros ¡SWEETFIN Westlake está contratando! Estamos buscando cocineros de línea para unirse a nuestro equipo en nuestra tienda de Venice en Abbott Kinney Requisitos y calificaciones - Disponibilidad entre semana y fines de semana - Se requiere 1+ año de experiencia en cocina de restaurante de alto volumen o servicio al cliente - Capacidad para aprender adecuadamente y ejecutar todos nuestros procedimientos de recetas - Capacidad para mantener la limpieza en toda la cocina y el área de atención al cliente - Capacidad para comunicar los tiempos de pedidos a los miembros del equipo - Mantener los pedidos de comida fluyendo continuamente desde la cocina y la línea - Capacidad para destacar en un entorno de trabajo rápido y en equipo - Gran atención al detalle Compensación: Por determinar + Propinas SWEETFIN es un concepto poké rápido e informal dirigido por chefs, con locales en Los Ángeles y San Diego. Sweetfin reinventa la "comida tradicional" de Hawái con sus deliciosos y saludables bowls de poké. El restaurante fresco y rápido ofrece bowls personalizables y exclusivos. Sweetfin ha sido destacado en medios como GQ, BLOOMBERG BUSINESS, FORBES y BON APPETIT MAGAZINE. NATIONAL RESTAURANT NEWS nombró a SWEETFIN como una de sus "Marcas Emergentes" nacionales en 2016. En Sweetfin entendemos que las personas son la fuerza impulsora detrás de nuestro negocio. Valoramos la creatividad, el individualismo y una fuerte ética de trabajo. Con el plan de crecimiento de Sweetfin, hay muchas oportunidades para desarrollarse en todas las áreas de nuestra Sweetfam. Somos una empresa joven y ambiciosa que planea llevar nuestro concepto a todo el país.
687 San Juan Ave, Venice, CA 90291, USA
$18-22/hora
Craigslist
Cocinero (612 E 11th Street)
Cocinero para hermoso restaurante en el centro de Los Ángeles. $20-22 por hora abierto 7 días a la semana para servicio de cena. Los turnos comienzan a las 2:30 PM o 4:30 PM - 10 PM o según sea necesario. Restaurante Dama Fashion District 612 E 11th Street Los Ángeles CA 90015 Funciones: Preparar y cocinar alimentos según recetas, garantizando la seguridad alimentaria y la calidad, mantener una cocina limpia y organizada, y colaborar con otros empleados en un entorno acelerado. Las funciones principales incluyen preparar ingredientes, operar equipos de cocina, cumplir con las normas sanitarias, gestionar inventarios y presentar los platos de forma atractiva. Responsabilidades principales: Preparación de alimentos: Lavar, pesar, medir, cortar y mezclar ingredientes según recetas establecidas y estándares de la empresa. Cocción: Cocinar una variedad de platos utilizando diferentes métodos, como horno, parrilla, freír, hervir y al vapor. Control de calidad: Garantizar la frescura de los ingredientes y la calidad de los platos preparados, realizando ajustes al sabor y presentación. Operaciones de cocina: Mantener un área de trabajo, equipos y utensilios limpios y sanitarios, y almacenar adecuadamente los alimentos para mantener su frescura y seguridad. Inventario y abastecimiento: Monitorear niveles de existencias, ayudar en la compra de nuevos ingredientes y suministros, y rotar el inventario para prevenir deterioro. Colaboración en equipo: Trabajar eficazmente con otros miembros del personal de cocina, como chefs y camareros, para garantizar un servicio eficiente y operaciones fluidas. Salud y seguridad: Cumplir estrictamente con las regulaciones de manipulación de alimentos, higiene y seguridad para prevenir contaminaciones y accidentes. Presentación de platos: Servir y decorar los alimentos de forma atractiva para satisfacer las expectativas de los clientes y mantener la reputación del establecimiento. Habilidades y calificaciones clave: Habilidades culinarias y conocimiento de diversas técnicas de cocción. Capacidad para seguir recetas con precisión. Amplio conocimiento sobre seguridad alimentaria y saneamiento. Capacidad para trabajar eficientemente en un entorno acelerado y bajo presión. Buenas habilidades de comunicación y trabajo en equipo. Conocimientos básicos de gestión de inventario
1078 San Julian St, Los Angeles, CA 90015, USA
$22/hora
Craigslist
Gerente de Restaurante (Sherman Oaks)
Maria's Italian Kitchen ahora está contratando gerentes asistentes de restaurante experimentados, de nivel inicial, intermedio y alto, y AGM para nuestras ubicaciones en el Valle (SFV). ¡La flexibilidad es una ventaja! Es necesario contar con experiencia en gestión de restaurantes. Nos encanta…la pasta, el trabajo en equipo, las personas amables y un ambiente laboral positivo. Si te gusta lo que a nosotros nos gusta, únete a nuestro equipo. DOE $65,000 a $70,000 DOE Disponibilidad de ubicación requerida: Flexibilidad suficiente para capacitarse y aprovechar oportunidades de crecimiento en múltiples ubicaciones en el Valle; Sherman Oaks, Encino, Northridge y Agoura Hills. Lidera con excelencia en el servicio—vende, satisface y haz que los clientes regresen gracias a una calidad constante y comunicación efectiva del equipo. Impulsa la rentabilidad dominando los objetivos de P&G, la planificación de turnos y las finanzas diarias. Promueve la seguridad alimentaria, las normas sanitarias y un entorno limpio y organizado. Contrata, capacita e inspira una cultura de equipo positiva y profesional. Mantente alerta y proactivo—maneja problemas de clientes, cumplimiento normativo y operaciones con confianza y cuidado. Nuestra pasión son las personas, tanto miembros del equipo como huéspedes; nuestro éxito se impulsa mediante la sólida cultura empresarial de Maria's Italian Kitchen, basada en buena comida, hospitalidad y ambiente. -¿Qué se necesita para tener éxito en MIK: -Debes amar a las PERSONAS. -Ser genuinamente amable es obligatorio. -Valora la calidad, el servicio y la comida. -Estar comprometido con el trabajo. -Ser un jugador de equipo. -Hacer lo correcto, especialmente cuando nadie está mirando. -Pensar en lo mejor para el cliente, tu compañero de trabajo y la empresa. -Conocer el valor de tu puesto. -Conocer TU VALOR para el equipo. -¡Sonríe y diviértete en el trabajo!
4482 Mammoth Ave, Sherman Oaks, CA 91423, USA
$65,000-70,000/año
Craigslist
Gerente de Restaurante (Woodland Hills)
Maria's Italian Kitchen ahora está contratando a gerentes asistentes y subgerentes experimentados de nivel inicial, intermedio y alto para nuestras ubicaciones en Woodland Hills y Agoura Hills. ¡La flexibilidad es una ventaja! Se requiere experiencia en gestión de restaurantes. Nos encanta…la pasta, el trabajo en equipo, las personas amables y un ambiente laboral positivo. Si te apasiona lo que a nosotros nos apasiona, únete a nuestro equipo. Sueldo según experiencia: $65,000 a $70,000 según experiencia Disponibilidad de ubicación: Flexibilidad suficiente para capacitarse y aprovechar oportunidades de crecimiento en múltiples ubicaciones en el valle, incluida nuestra ubicación en Agoura Hills. Lidera con excelencia en el servicio: vende, satisface y logra que los clientes regresen gracias a una calidad constante y una comunicación efectiva del equipo. Impulsa la rentabilidad dominando los objetivos de P&G, la planificación de turnos y las finanzas diarias. Promueve la seguridad alimentaria, las normas sanitarias y un entorno limpio y organizado. Contrata, capacita e inspira una cultura de equipo positiva y profesional. Mantente alerta y proactivo: resuelve problemas de clientes, cumplimiento y operaciones con confianza y cuidado. Nuestra pasión son las personas, tanto nuestros miembros del equipo como nuestros invitados; nuestro éxito se impulsa mediante la sólida cultura empresarial de Maria's Italian Kitchen, basada en buena comida, hospitalidad y ambiente. -¿Qué se necesita para tener éxito en MIK: -Debes amar a las personas. -Ser genuinamente amable es imprescindible. -Valorar la calidad, el servicio y la comida. -Estar comprometido con el trabajo. -Ser un jugador de equipo. -Hacer lo correcto, especialmente cuando nadie está mirando. -Pensar en lo que es mejor para el cliente, tu compañero de trabajo y la empresa. -Conocer el valor de tu puesto. -Conocer TU VALOR para el equipo. -¡Sonríe y diviértete en el trabajo!
21695 Yucatan Ave, Woodland Hills, CA 91364, USA
$65,000-70,000/año
Cookie
Configuración de cookies
Nuestras aplicaciones
Download
Descargar en
APP Store
Download
Consíguelo en
Google Play
© 2025 Servanan International Pte. Ltd.