$19/hora
400 E Smith St, Kent, WA 98030, USA
El Gerente de Producción es responsable de supervisar todas las actividades de la cocina, garantizar la calidad y presentación de los alimentos, gestionar al personal de cocina y controlar los costos operativos. Es clave para asegurar que se cumplan las normas de seguridad alimentaria y los procedimientos de higiene, además de apoyar el desarrollo del menú y el servicio al cliente. EDUCACIÓN • Experiencia previa: No es indispensable, pero la experiencia en trabajos relacionados con la cocina será un plus. • Especialidad en cocina mexicana y latinoamericana. • Conocimiento sobre el manejo de recetas y porciones, almacenamiento y rotación de alimentos. • Experiencia comprobada en el uso de utensilios y procedimientos de cocina (cortar, picar, porcionar, mezclar, etc.). • Conocimiento de producción y preparación, conocimiento sobre el llenado de formularios e informes. • Uso básico de una computadora o tableta, correo electrónico y aplicaciones en línea. • Disponibilidad de horario. HABILIDADES • Conocimientos sólidos sobre la cocina mexicana, ingredientes y recetas. • Experiencia en la gestión de personal. • Liderazgo y motivación del equipo. • Organización y trabajo en equipo. • Servicio al cliente. • Comunicación efectiva. • Higiene y seguridad alimentaria. • Resolución de conflictos. • Amable y trato agradable. • Toma de decisiones oportuna. • Adaptabilidad al entorno. • Bilingüe inglés/español