Camarero / Servicios Generales (Long Grove)

Ciel Senior Living de Long Grove Oficina (847) 613-4838 https://cielseniorliving.com 1190 Old McHenry Road Long Grove, IL 60047 PUESTO: Camarero / Servicios Generales RESPONSABLE A: Director de Cocina FLSA: Por hora $18.00 NUESTRA MISIÓN: Estamos unidos en nuestra misión de ofrecer a las personas mayores una forma de vida elevada, donde el confort, la conexión y la alegría prosperen. RESUMEN DEL PUESTO: El Asistente de Servicio de Cocina trabaja en nuestro comedor para preparar el área frontal antes de las comidas, tomar pedidos de los residentes y realizar las tareas de cierre del comedor. Ayuda a mantener los estándares de limpieza y saneamiento para vajilla, cristalería, cubertería, utensilios de cocina, etc., utilizando métodos de limpieza mecánicos y manuales. Este puesto también se asegura de que el área de lavado de platos se mantenga limpia, segura e higiénica. FUNCIONES PRINCIPALES DEL TRABAJO: •Apoja la misión, visión y objetivos de la organización, cumpliendo y promoviendo la cultura y visión de la empresa. •Llega puntual y de forma confiable al trabajo. •Toma pedidos de comida y bebida de los residentes e invitados con precisión y con una actitud positiva. •Escribe los pedidos de comida de los residentes o invitados en formularios de pedido. •Se relaciona con los residentes de manera amable. •Conocimiento del menú, con capacidad para hacer sugerencias. •Se asegura de que las mesas estén disfrutando sus comidas y toma medidas para corregir cualquier problema. •Realiza las tareas de final de turno en el comedor y la cocina. •Ayuda al cocinero a servir y presentar las comidas, según sea necesario. •Ayuda al cocinero con la preparación de alimentos, según sea necesario. •Ayuda a limpiar y reorganizar mostradores o mesas al finalizar cada plato. •Ofrece un servicio rápido y cortés. •Opera la máquina lavaplatos. Prepara o desmonta el área de lavado de platos. •Mantiene los estándares de control de infecciones, actualiza e inspecciona los registros de temperatura del sanitizante y de la máquina lavaplatos. •Limpia platos, cocina, equipos de preparación de alimentos o utensilios. Lava platos, cristalería, cubertería, ollas o sartenes, usando la lavaplatos o a mano. •Coloca los platos limpios, utensilios o equipos de cocina en áreas de almacenamiento. •Clasifica y enjuaga los platos, cristalería, vajilla y otros utensilios sucios y los coloca en bandejas para enviarlos por la máquina lavaplatos. Clasifica y apila los platos limpios. Lleva los platos limpios a la línea del cocinero y a otras áreas adecuadas de almacenamiento. Vuelve a lavar los platos sucios antes de entregarlos. •Cambia el agua de lavado en la máquina lavaplatos cada dos horas, o antes de lavar vasos o vajilla. •Lava ollas, sartenes y bandejas a mano. •Limpia cualquier derrame para asegurarse de que los pisos de la cocina permanezcan secos. •Barre/trapea pisos. Limpia y enrolla/desenrolla alfombras. •Asiste a cursos de capacitación en la comunidad y mantiene actualizada la capacitación mensual, trimestral y anual a través del Sistema de Gestión de Aprendizaje (LMS) designado. •Otras tareas asignadas, relacionadas con el éxito de la comunidad y el cuidado, confort y felicidad de nuestros residentes. EXPERIENCIA, CALIFICACIONES Y HABILIDADES: •Experiencia brindando un excelente servicio al cliente. •Actitud positiva y capacidad para trabajar bien con cocineros y otros empleados. •Capacidad para realizar trabajos de alta calidad sin supervisión. •Capacidad para entregar pedidos de manera oportuna. •Disponibilidad flexible durante el horario de comidas, y los camareros deben estar dispuestos a trabajar en cualquier turno para cubrir las necesidades de personal. •Conocimientos básicos de diversos equipos y electrodomésticos de cocina. •Mantiene vigente la tarjeta de Manipulador de Alimentos. •Cumple con todos los requisitos de salud obligatorios según las regulaciones estatales. •Mantiene un entorno limpio, ordenado, cómodo y seguro para residentes, personal y visitantes. •Se relaciona positivamente y se comunica adecuadamente con residentes, familias, miembros de la comunidad, voluntarios y otros empleados. •Tiene compasión y un interés especial en trabajar con la población mayor. •Capacidad para trabajar con un horario flexible, incluyendo fines de semana, festivos y horas extras, para cumplir con los requisitos del puesto. •Mantiene la certificación de RCP y/o Primeros Auxilios según lo requieran las regulaciones estatales. •Pasa una verificación de antecedentes penales y de huellas dactilares. •Capacidad para trabajar de forma independiente (con mínima supervisión). •Debe tener un buen dominio del idioma inglés suficiente para leer y escribir. CUALIFICACIONES FÍSICAS: • Caminar/Permanecer de pie – debe ser capaz de caminar y estar de pie continuamente. • Condiciones del entorno – debe ser capaz de realizar trabajo tanto en interiores como exteriores. • Sentarse – sentarse rara vez. • Levantar – constantemente de 0-10 libras, frecuentemente de 11 a 50 libras, ocasionalmente de 51 a 100 libras. • Transportar – constantemente de 0-10 libras, frecuentemente de 11 a 50 libras, ocasionalmente de 51 a 100 libras. • Empujar – constantemente de 0-10 libras, frecuentemente de 11 a 50 libras, ocasionalmente de 51 a 100 libras. • Subir escaleras – debe ser capaz de subir escaleras con frecuencia, con la posibilidad de utilizar el ascensor como recurso alternativo si está disponible. • Doblar – debe ser capaz de doblarse frecuentemente de cintura, rodillas, caderas y columna; puede requerir manipular con frecuencia pesos de 25 libras o más. • Agacharse – debe ser capaz de agacharse con frecuencia para alcanzar debajo de la rodilla, pudiendo requerir levantar pesos de 50 libras o menos. • Girar o rotar – debe ser capaz de girar o rotar ocasionalmente en el tronco, caderas, rodillas y cuello, manipulando pesos de 25 libras o más. • Alcanzar – debe ser capaz de alcanzar con frecuencia. Puede ocasionalmente alcanzar por encima de la cabeza, requiriendo manipulación de pesos de 10 libras o menos, y por debajo de la cintura manipulando pesos de 25 libras o más.