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Mon Ami Gabi - Las Vegas (1131) está buscando un Cocinero de Línea

$17-32/hora

3470 University Center Dr, Las Vegas, NV 89169, USA

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Descripción

¡Estamos contratando personal para unirse a nuestro equipo como COCINEROS DE LÍNEA! Algunos beneficios de nuestros Cocineros de Línea: Descuentos en restaurantes Programa de Asistencia al Empleado: enfocado en el compromiso con la salud mental y el bienestar Vacaciones pagadas para empleados calificados Seguro médico Blue Cross Blue Shield Seguro dental y de visión Seguro de vida, protección contra accidentes y enfermedades graves Beneficios para parejas del mismo sexo 401(k) Mon Ami Gabi es un bistró francés clásico que abraza el encanto de la cocina tradicional francesa, el vino y la cultura parisina. Ubicado en el Strip de Las Vegas en el Paris Hotel & Casino, el menú presenta clásicos favoritos franceses, como sopa de cebolla gratinada, filete con papas fritas y profiteroles decadentes. Para complementar el menú, hay una amplia selección de más de 80 variedades de vinos franceses boutique disponibles para que los huéspedes disfruten, servidos por copa o botella desde nuestro icónico carrito rodante de vinos. Cariño. Creatividad. Carreras. ​ ¡Únete al equipo de Lettuce Entertain You! Nuestros más de 100 restaurantes son reconocidos a nivel nacional por su excelente comida, servicio y como excelentes lugares para trabajar. Contratamos y cuidamos profundamente a personas con creatividad, pasión y la motivación para ser las mejores. Y recompensamos a nuestros equipos con beneficios de primera clase, capacitación y desarrollo continuo durante toda la carrera profesional, y oportunidades de crecimiento. Si deseas una carrera en una empresa progresista con un firme compromiso hacia las personas, únete a nuestro equipo compasivo y creativo. ​ EOE. Participamos en E-Verify / We participate in E-Verify DESCRIPCIÓN DEL PUESTO DE COCINERO DE LÍNEA Los cocineros de línea son responsables de la preparación, producción y presentación de todos los artículos del menú. Funciones Esenciales Preparar artículos del menú según recetas prescritas y/o solicitudes especiales Disponibilidad para trabajar diversas horas, días y turnos, incluidos fines de semana Usar y operar de forma segura y eficaz todas las herramientas y equipos necesarios, incluyendo cuchillos Capacidad para comunicarse eficazmente a fin de realizar y seguir los requisitos del trabajo mediante instrucciones escritas y orales Realizar múltiples tareas con calma y eficacia bajo presión Trabajar en espacios reducidos y concurridos con niveles variables de ruido y temperatura Capacidad de moverse y levantar hasta 10 libras, mover y/o levantar frecuentemente hasta 25 libras, y ocasionalmente mover y/o levantar hasta 50 libras Capacidad para estar de pie y caminar durante todo el turno y desplazarse con seguridad por todas las áreas del restaurante, que pueden incluir escaleras, superficies irregulares o resbaladizas Responsabilidades y Tareas Clave Cumplir con todos los controles de porción establecidos y niveles predeterminados Mantener los estándares de seguridad alimentaria y calidad Capacidad para leer correctamente y eficientemente un termómetro Comunicar cualquier retraso o problema con los alimentos al coordinador Mantener el conteo de artículos del menú y comunicar al gerente y al personal de servicio cuando las cantidades caigan por debajo de la cantidad mínima específica del restaurante Registrar con precisión todos los artículos que salen de la estación Entender y seguir el procedimiento para alergias alimentarias y pedidos especiales/restricciones Cumplir con todas las normas y procedimientos de seguridad e higiene Seguir todas las reglas, políticas, procedimientos y condiciones de empleo, incluidas las descritas en el Manual del Empleado Llevarse bien con los demás y ser un jugador de equipo Se asignarán otras tareas según sea necesario Haga clic aquí para postularse

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3470 University Center Dr, Las Vegas, NV 89169, USA
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Al celebrar las maravillas de la temporada navideña, la belleza del jardín y sus fuertes vínculos con la comunidad de Brooklyn, buscamos crear experiencias inolvidables para los visitantes. Durante esta temporada navideña de Lightscape, operamos varios quioscos, un café, una cafetería, un bar/salón y un restaurante de alta gama a lo largo del sendero del jardín. Buscamos meseros confiables y orientados al servicio para ayudar a hacer que la experiencia navideña de nuestros huéspedes sea mejor y más brillante que nunca. El Lightscape Lodge, nuestro restaurante de alta gama con servicio de mesa, sirve platillos estacionales y refinados para los visitantes que celebran su visita especial al jardín. Buscamos candidatos talentosos que posean un fuerte sentido de trabajo en equipo, pasión por la cocina y genuino interés por aprender más. Ubicado en el Brooklyn Botanic Garden, Yellow Magnolia Café es un restaurante estadounidense moderno dirigido por chefs, centrado en ingredientes locales y de temporada. El menú del café ofrece opciones de brunch y comidas todo el día basadas en pequeños platos centrados en vegetales, platos principales más contundentes, postres inspirados en plantas y un programa de bebidas enfocado en la temporada.   Calificaciones preferidas: Mínimo un año de experiencia como cocinero en un restaurante de alta gama Experiencia en producción de alimentos para grandes eventos o banquetes Pasión por la comida y las técnicas culinarias Fuertes cualidades de liderazgo Capacidad para destacar en un entorno acelerado. Funciones y responsabilidades esenciales: Prepara artículos de comida de alta calidad según recetas e instrucciones estandarizadas para cumplir con los horarios de producción, entrega y servicio. Sirve comidas o las prepara para su entrega utilizando porciones correctas, cumpliendo con los estándares establecidos, asegurando que los alimentos estén a la temperatura adecuada y sean atractivos y sabrosos. Prueba todos los alimentos preparados. Utiliza procedimientos establecidos de recolección de tickets durante el servicio. Responsable de los registros del área en la que trabaja durante los períodos de servicio. Limpia la cocina después de la preparación y el servicio, manteniendo altos estándares de limpieza. Almacena o descarta los excedentes de alimentos según los procedimientos seguros de manipulación de alimentos. Mantiene refrigeradores y almacenes limpios y ordenados. Asegura que los alimentos y suministros se almacenen según los estándares. Opera y mantiene el equipo de cocina según las instrucciones. Ayuda en la planificación de la producción, mantenimiento de registros e informes según sea necesario. Asiste en la solicitud y recepción de todos los alimentos y suministros según sea necesario. Informa inmediatamente al supervisor sobre mantenimiento necesario, equipos defectuosos o accidentes. Asiste a reuniones internas y de seguridad. Mantiene buenas relaciones laborales con compañeros de trabajo, clientes, administradores y gerentes. Desempeña su trabajo de forma segura mientras mantiene un entorno de trabajo limpio y seguro. Realiza otras tareas asignadas.   Yellow Magnolia Café en el Brooklyn Botanic Garden es operado por Restaurant Associates (parte de Compass Group).   Forme parte de Restaurant Associates, el proveedor líder de servicios gastronómicos y catering para eventos en algunos de los museos, centros de artes escénicas y corporaciones más prestigiosos del país. Votado como uno de los Mejores Lugares para Trabajar en 2021 por los Premios de Elección de Empleados de Glassdoor Los asociados de Restaurant Associates tienen acceso a muchos beneficios fantásticos. 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En Compass, estamos comprometidos a tratar a todos los solicitantes y asociados de manera justa basándonos en sus habilidades, logros y experiencia, sin importar raza, origen nacional, sexo, edad, discapacidad, condición de veterano, orientación sexual, identidad de género o cualquier otra clasificación protegida por la ley.   Los candidatos calificados deben poder desempeñar satisfactoriamente las funciones esenciales de este puesto con o sin una adaptación razonable. Advertencia: esta publicación de trabajo no necesariamente es una lista exhaustiva de todas las responsabilidades esenciales, habilidades, tareas o requisitos asociados con este puesto. 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