Subchef Ejecutivo

Descripción

Resumen: Buscamos un experimentado subchef ejecutivo para asistir al chef ejecutivo en todas las áreas de la cocina, supervisando a los cocineros de línea y al personal de cocina con el fin de garantizar una oferta culinaria superior. Aspectos destacados: 1. Oportunidad rara y envidiable de asistir al chef ejecutivo 2. Responsabilidad significativa en la supervisión del personal de cocina 3. Garantizar una oferta culinaria superior Postular ahora Descripción general: Vi es reconocida como un Gran Lugar para Trabajar y como una de las 100 Mejores Empresas para Trabajar según Glassdoor. Aprenda de los mejores y acelere su carrera con Vi. Lo que ofrecemos: Salario competitivo Beneficios excepcionales Generoso tiempo libre remunerado: comienza a acumularse desde el primer día Plan de jubilación 401(k) con aportación de la empresa Licencia remunerada por maternidad y paternidad Capacitación y desarrollo galardonados Reembolso de matrícula Entorno laboral de lujo Trabajo significativo y gratificante   Vi Palo Alto está ubicado en 620 Sand Hill Road, Palo Alto, CA 94304 Responsabilidades: Subchef Ejecutivo Existe una oportunidad rara y envidiable para un profesional altamente experimentado que asista a nuestro chef ejecutivo en todas las áreas de la cocina. El candidato seleccionado tendrá una responsabilidad significativa en la supervisión de los cocineros de línea y del personal de cocina, garantizando una oferta culinaria superior. Requisitos: Los solicitantes calificados deben tener, como mínimo, 5 años de experiencia en un restaurante de alta gama, club, hotel o empresa de atención a adultos mayores, con experiencia en la supervisión de cocina y excelentes habilidades de formación. Se prefiere experiencia en cocina avanzada: garde manger, repostería, salsas y todos los métodos de preparación y presentación de alimentos calientes y fríos. Se prefiere experiencia previa en el uso de un sistema de punto de venta (POS). Se prefiere contar con título de escuela secundaria o equivalente (G.E.D.). Un título en Artes Culinarias es un plus. Se requiere certificación actual en salud y saneamiento estatal. Debe poseer una licencia de conducir válida y vigente, según corresponda. Se requieren certificaciones actuales en RCP y Primeros Auxilios, o debe estar dispuesto y ser capaz de obtener dichas certificaciones. Los requisitos adicionales incluyen: *Certificación actual en salud y saneamiento estatal *Conocimiento de los procedimientos de pedido (productos frescos, lácteos, carnes, pescado, etc.) y del control de costos de alimentos y mano de obra *Fuerte orientación a los procesos y profesionalismo *Habilidades efectivas de comunicación y construcción de equipos *Título de escuela secundaria o GED preferido; título en Artes Culinarias es un plus *Experiencia previa en el uso de un sistema de punto de venta (POS) Se prevé que el plazo para presentar solicitudes finalice dentro de los 30 días siguientes a la fecha de publicación. Rango salarial: USD $99.355,05 - USD $124.209,77 /año. Postular ahora