Categorías
···
Entrar / Registro
Resumen: Sodexo busca un Chef Ejecutivo 3 experimentado para liderar las operaciones culinarias diarias, garantizando la satisfacción del cliente y defendiendo los valores corporativos en un puesto de alto impacto. Aspectos destacados: 1. Dirigir las operaciones culinarias diarias y gestionar al personal de servicios alimentarios 2. Implementar y estandarizar sistemas y procedimientos culinarios para hospitales 3. Impulsar la satisfacción y retención de los clientes mediante la excelencia operativa Postular ahora Descripción general del puesto: *NUEVA VENTA — EXCELENTE OPORTUNIDAD PARA UN PUESTO DE ALTO IMPACTO* Sodexo busca un Chef Ejecutivo 3 experimentado para liderar las operaciones culinarias diarias de nuestro equipo de alimentos en el HMH JFK University Medical Center, ubicado en Edison, Nueva Jersey. El JFK University Medical Center es un hospital sin fines de lucro de atención aguda con 499 camas. Forma parte del sistema Hackensack Meridian Health y funciona como hospital docente especializado en cuidados neurológicos complejos y rehabilitación. Lo que hará: El Chef Ejecutivo 3 brindará liderazgo y supervisión al personal local de servicios alimentarios. Este puesto liderará a un equipo de asociados de primera línea para garantizar el cumplimiento de nuestro acuerdo contractual con el cliente. Asimismo, ayudará a asegurar la satisfacción y retención del cliente para la empresa. El Chef Ejecutivo implementará prácticas comerciales para respaldar la misión, los valores y los compromisos establecidos en el acuerdo contractual entre Sodexo y el cliente. Gestionar directamente los servicios de restauración, alimentación a pacientes y catering Implementar y estandarizar todos los sistemas y procedimientos culinarios del hospital: catering, menús de restauración, ofertas limitadas en el tiempo (LTO), STG, Mindful, guarniciones, tablas de planificación, producción, estandarización de purés, hojas FMS, control de inventario, HACCP, programas de limpieza, planes de dotación de personal, presentación y calidad de los alimentos, limpieza de cocinas, seguridad, etc. Las normas de Sodexo serán el estándar de referencia; Supervisar, auditar, implementar y estandarizar nuevos menús; Colaborar con proveedores en artículos de adquisición; ser responsable del gerente de compras y de las auditorías financieras de compras; Lo que ofrecemos: La remuneración es justa y equitativa, determinada parcialmente por el nivel educativo del candidato o sus años de experiencia relevante. Las ofertas salariales se basan en criterios específicos del candidato, como su experiencia, habilidades, educación y capacitación. Sodexo ofrece un paquete integral de beneficios que puede incluir: Atención médica, dental y visual, y programas de bienestar Plan 401(k) con contribuciones coincidentes Días pagados de ausencia y festivos corporativos Oportunidades de crecimiento profesional y reembolso de matrícula Se proporcionará información más detallada a los nuevos empleados tras su contratación. Lo que aporta usted: una sólida formación culinaria, con capacidad demostrada para mantenerse actualizado sobre las últimas tendencias culinarias; excelentes habilidades de liderazgo y comunicación, capaces de mantener los más altos estándares e implementar las políticas corporativas; fuertes habilidades de gestión y experiencia previa en instalaciones de alta rotación; experiencia comprobada liderando y motivando un equipo culinario, así como una excelente competencia en recursos humanos y en supervisión/gestión; capacidad para realizar múltiples tareas y eficacia probada en entornos exigentes y orientados a estándares elevados; un profundo conocimiento de los conceptos de previsión, gestión de costos alimentarios, compras, inventario y gestión de mano de obra Quiénes somos: En Sodexo, nuestra finalidad es crear un día a día mejor para todos y construir una vida mejor para todos. Creemos en mejorar la calidad de vida de quienes servimos y en contribuir al progreso económico, social y ambiental en las comunidades donde operamos. Sodexo colabora con sus clientes para ofrecer una experiencia verdaderamente memorable tanto para los clientes como para los empleados. Lo hacemos brindando servicios de alimentación, catering, gestión de instalaciones y otras soluciones integradas a nivel mundial. Nuestra empresa lo valora tal como es; será tratado con equidad y respeto, y podrá ser usted mismo. Sus ideas tendrán peso y sus opiniones serán escuchadas, porque podemos ser un equipo más fuerte cuando usted está satisfecho en su trabajo. Por eso abrazamos la diversidad y la inclusión como valores fundamentales, fomentando un entorno en el que todos los empleados sean valorados y respetados. Nos comprometemos a ofrecer oportunidades iguales de empleo a todas las personas, independientemente de su raza, color, religión, origen nacional, edad, sexo, identidad de género, embarazo, discapacidad, orientación sexual, condición militar, estatus de veterano protegido o cualquier otra característica protegida por las leyes federales, estatales o locales aplicables. Si necesita asistencia durante el proceso de solicitud, complete este formulario. Cualificaciones y requisitos: Requisito mínimo de educación: título universitario (licenciatura) o experiencia equivalente Experiencia mínima en gestión: 3 años Experiencia funcional mínima: 3 años de experiencia laboral en servicios alimentarios o culinarios, incluidos restaurantes, comida rápida, máquinas expendedoras, servicios de catering, servicios institucionales, food courts en centros comerciales, etc. Postular ahora
