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Cocinero (San Diego)
Descripción completa del trabajo
Trabaje con propósito
En Five Star Senior Living, nuestras personas son el eslabón fundamental con quienes servimos, y es su vitalidad, energía y naturaleza cariñosa lo que nos permite cumplir nuestra misión de enriquecer e inspirar el viaje de la vida. Además de nutrir y avanzar en las vidas de nuestros residentes, nuestros miembros del equipo disfrutan de oportunidades significativas de crecimiento personal y profesional, dentro de una cultura de apoyo centrada también en avanzar en sus propias vidas.
La oportunidad
El puesto de Cocinero forma parte del equipo culinario responsable de proporcionar comidas deliciosas y nutritivas para nuestros residentes, invitados y miembros del equipo.
Lo que hará
FUNCIONES ESENCIALES:
Preparar comidas para los residentes y sus invitados de manera oportuna y consistente.
Cocinar y armar comidas según recetas establecidas, tamaños de porción y estándares de presentación.
Colaborar con el personal culinario, nutricionistas y profesionales de la salud para atender necesidades dietéticas especiales, alergias e intolerancias alimentarias de los residentes.
Pedir e inventariar alimentos y suministros, monitoreando los niveles de existencias y rotación para minimizar desperdicios.
Ayudar en el desarrollo de menús, degustación de recetas y planificación de eventos especiales.
Asegurar que el entorno de trabajo y las estaciones estén limpios y sanitizados.
Inspeccionar productos alimenticios y suministros según sea necesario.
Determinar las necesidades de alimentos y suministros basándose en el menú y las necesidades dietéticas.
Comunicar cambios o escasez de manera rápida y efectiva.
Cumplir con las regulaciones, procedimientos de seguridad y políticas de 5-Star.
RESPONSABILIDADES ESENCIALES:
Las responsabilidades incluyen servicio al cliente, inventario, seguridad alimentaria y comunicación.
Lo que aportará
REQUISITOS / CALIFICACIONES DEL PUESTO:
Diploma de escuela secundaria o equivalente preferido.
Debe tener al menos 18 años de edad.
Debe aprobar los controles de antecedentes penales y drogas del Estado y de la empresa.
Demuestra habilidades efectivas de gestión del tiempo.
Se requiere experiencia y/o conocimiento sobre dietas especiales, preparación de comidas para grupos grandes y técnicas seguras de manipulación de alimentos.
Capacidad para leer y entender recetas, trabajar en un entorno de equipo, trabajar turnos flexibles, manejar múltiples tareas simultáneamente y comunicarse efectivamente de forma verbal y/o escrita.
Capacidad para realizar trabajos detallados que involucren cálculos matemáticos, resolver problemas, manejar situaciones de emergencia, leer y entender menús.
Conocimiento sólido de técnicas de preparación de alimentos, métodos de cocción y prácticas de seguridad y saneamiento.
Cómodo parándose, deteniéndose, agachándose, girando y moviéndose frecuentemente.
Capacidad para levantar y cargar hasta 30 libras.
Nosotros lo apoyamos
Vemos y apoyamos al ser completo que usted es. Porque invertir en usted, y en todos nuestros miembros del equipo, es el primer paso para marcar la diferencia en la vida de los demás.
Médico/Dental/Visión integral
401k + coincidencia
PTO competitivo
Vida, discapacidad y otros beneficios complementarios
Fondos para desarrollo profesional
Coaching de bienestar y beneficios de apoyo personal
Programas de reconocimiento y recompensas
¿Es usted?
Más allá de cumplir con los requisitos, buscamos a alguien que comparta nuestro profundo sentido de propósito y pasión por mejorar la vida de los demás.
Pone a las personas primero: tiene una conexión auténtica con nuestra visión de un mundo en el que la calidad de vida no tiene edad, y desea avanzar en nuestra cultura respetando y empoderando siempre a nuestros miembros del equipo, residentes y familias.
Enfocado en el cliente: se esfuerza por fortalecer la lealtad del cliente ofreciendo una hospitalidad excepcional, soluciones reflexivas y estrategias innovadoras de atracción y retención de clientes.
Orientado a resultados: piensa en el futuro, ve el panorama general mientras lidera con empatía y busca superar los resultados. Cree firmemente que la forma en que logramos los resultados es tan importante como lo que logramos juntos.
Impulsa la excelencia operativa: fomenta una mentalidad de mejora continua. Respeta las ideas, colabora y empodera a otros para elevar cómo y qué entregamos a nuestros clientes y entre nosotros.
Acepta el cambio: ¡usted impulsa el cambio! Un comunicador positivo que involucra a todas las partes interesadas clave para ayudarles a anticipar y aceptar lo que viene, siempre ajustando la meta para la mejora continua.
EEOC
Five Star prohíbe la discriminación contra cualquier solicitante o empleado con respecto a raza, color, religión, origen nacional o étnico, edad, ascendencia, sexo, embarazo (incluyendo embarazo, parto, lactancia y condiciones médicas relacionadas), género, identidad y expresión de género (incluyendo personas transgénero), orientación sexual, discapacidad mental o física, condición militar, ciertos antecedentes penales, información genética (incluyendo características y pruebas), pruebas de VIH, admisión personal a una instalación para el cuidado y tratamiento de una persona con enfermedad mental y permiso parental o membresía en cualquier otra categoría protegida por la ley aplicable. Además de los requisitos federales, Five Star cumple con las leyes estatales y locales aplicables sobre no discriminación en el empleo en cada lugar donde la empresa tenga comunidades y/o instalaciones. Esta política se aplica a todos los términos y condiciones de empleo, incluyendo, pero no limitado a, reclutamiento, contratación, colocación, promoción, terminación, reducción de personal, recontratación, traslados, licencias, compensación y capacitación.
Además, Five Star prohíbe expresamente cualquier forma de acoso en el lugar de trabajo basado en raza, color, religión, origen nacional o étnico, edad, ascendencia, sexo, embarazo (incluyendo embarazo, parto, lactancia y condiciones médicas relacionadas), género, identidad y expresión de género (incluyendo personas transgénero), orientación sexual, discapacidad mental o física, condición militar, ciertos antecedentes penales, información genética (incluyendo características y pruebas), pruebas de VIH, admisión personal a una instalación para el cuidado y tratamiento de una persona con enfermedad mental y permiso parental o membresía en cualquier otra categoría protegida por la ley aplicable. No toleraremos el acoso a empleados en el lugar de trabajo, ni en otros entornos en los que los empleados puedan encontrarse en relación con su empleo. La interferencia inadecuada en la capacidad de los empleados de Five Star para realizar sus funciones laborales puede resultar en disciplina, hasta e incluyendo despido. Además, se prohíbe y no se tolerará ninguna represalia, incluyendo intimidación, amenazas o coerción, porque un empleado o solicitante haya objetado a la discriminación, acoso o represalias, haya presentado o pueda presentar una queja, haya ayudado en una revisión, investigación o audiencia o haya buscado obtener sus derechos legales bajo cualquier ley federal, estatal o local.
16915 Hierba Dr, San Diego, CA 92128, USA
Salario negociable
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