Gerente Adjunto (Café de Miss J)

Responsabilidades principales: 1. Supervisión y formación del personal: Supervisar y liderar al personal del café durante los turnos, asegurando que todos los miembros del equipo realicen sus funciones de manera eficiente y sigan las políticas de la empresa. Colaborar en la contratación, selección y formación de nuevos empleados, asegurándose de que comprendan sus funciones y responsabilidades. Brindar orientación y retroalimentación continua al personal, ayudándoles a mejorar sus habilidades y desempeño. Asegurar que todos los empleados cumplan con los estándares del café en servicio, limpieza y seguridad. 2. Servicio al cliente: Garantizar que los clientes reciban un servicio oportuno, amable y profesional en todo momento. Manejar quejas, inquietudes o solicitudes especiales de los clientes de forma positiva y profesional, resolviendo los problemas de manera rápida y eficaz. Asegurar que los pedidos de los clientes sean precisos y se entreguen con calidad y consistencia. Mantener un ambiente limpio y acogedor para los clientes en todo momento. 3. Gestión operativa: Supervisar las operaciones diarias del café, asegurando que todas las tareas se completen de manera eficiente y según los procedimientos establecidos. Ayudar en la gestión del inventario del café, asegurando que los niveles de existencias se mantengan y que los productos se pidan a tiempo. Colaborar en la gestión del flujo de efectivo del café, incluyendo el manejo de dinero en efectivo, realización de depósitos y conciliación de cajas. Asegurar que todo el equipo esté bien mantenido, limpio y funcionando correctamente. 4. Salud, seguridad y cumplimiento: Asegurar que se sigan todas las normas de salud, seguridad e higiene, incluyendo el manejo adecuado de alimentos, procedimientos de limpieza e higiene del personal. Garantizar el cumplimiento de las regulaciones locales de salud y normas de seguridad. Colaborar en mantener limpios y organizados la cocina, las áreas de comedor y los baños. 5. Apoyo financiero y administrativo: Colaborar en el logro de objetivos financieros, incluyendo ventas, costos laborales y el mantenimiento de metas presupuestarias. Ayudar a supervisar e informar sobre indicadores clave de desempeño, como tendencias de ventas y rendimiento del personal. Apoyar al equipo de gestión en el análisis de informes de ventas y realizar ajustes en las estrategias operativas según sea necesario. 6. Trabajo en equipo y comunicación: Fomentar un ambiente de trabajo positivo y colaborativo mediante el estímulo al trabajo en equipo y la comunicación abierta. Actuar como enlace entre el personal y la gerencia, asegurando que los problemas se resuelvan rápidamente. Colaborar en la programación de turnos y ayudar a garantizar niveles adecuados de personal durante los períodos de mayor afluencia. 7. Otras responsabilidades: Colaborar en la apertura y cierre del café, asegurando que se sigan todos los procedimientos y que el local esté seguro. Realizar otras tareas según las instrucciones del Gerente General o del Gerente del Restaurante. Requisitos: Experiencia: Se prefiere 1-2 años de experiencia en un cargo de supervisión o gestión en la industria de servicios de alimentos o hostelería. Es un plus contar con experiencia previa en un café, restaurante u otro establecimiento similar. Habilidades: Habilidades sólidas de liderazgo, organización y comunicación. Capacidad para gestionar eficazmente el tiempo, manejar múltiples tareas y priorizar en un entorno dinámico. Buenas habilidades de servicio al cliente, con enfoque en crear un ambiente acogedor para los huéspedes. Conocimientos básicos financieros y comerciales, incluyendo experiencia en manejo de efectivo y gestión de inventario. Capacidad para manejar situaciones difíciles y quejas de clientes de forma profesional.